研究發(fā)現(xiàn),，寶寶天生喜歡甜味,、咸味和鮮味。雖然咸味可刺激味蕾,，增加食欲,，但往往會愈吃愈咸。據(jù)資料顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克,，相當(dāng)于食鹽0.5克,，多種食物口味雖淡，但亦含一定量的鈉鹽;若再額外添加,，尤其口味以成人為標(biāo)準(zhǔn),，必然使鈉攝入過多,。
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嬰兒腎功能還未發(fā)育成熟,，過多的鈉鹽必然影響腎臟功能,。同樣，甜味和鮮味也會越吃越重,，寶寶會偏食甜味和鮮味的食物,。建議嬰兒食品中盡量不加食鹽，糖的添加量一定要適量,，如果出汗多,，食欲差可以適量加些鹽，但不能以成人的口味咸淡為標(biāo)準(zhǔn),。
必須指出：寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性,，提高對各種食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了,。
嬰幼兒是味蕾發(fā)育和口味偏愛形成的關(guān)鍵時期,。讓孩子從小體會并享受各種食物的原味，對其一生健康都會產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響,。而實際生活中,，家長往往按成人的想法制作兒童膳食，刻意追求食物美味,，在制作食物時,，習(xí)慣性地加了許多調(diào)味品。久而久之,，孩子不喜歡原味食物,，認(rèn)為原味就是淡而無味。
俗話說,，病從口入,，吃不潔食物會引發(fā)疾病，膳食制作不當(dāng),，也會影響健康,，尤其是嬰幼兒。嬰幼兒消化功能不健全,，腎臟等器官功能不完善：過多的鹽會加重腎臟負(fù)擔(dān),，損害腎臟功能;甚至發(fā)生高血壓等兒童成人病;過多的糖使牙齒脫鈣,、軟化，容易發(fā)生齲齒,，引起反酸,，高滲性腹瀉，同時也會傷及脾胃消化機能,，影響食欲,。
因此,，父母在選擇嬰兒輔食時應(yīng)該注意挑選那些不添加鹽和糖的,，以幫助寶寶養(yǎng)成養(yǎng)成健康的口味習(xí)慣。
（實習(xí)編輯：彭綺坤）
