研究發(fā)現(xiàn),，寶寶天生喜歡甜味,、咸味和鮮味。雖然咸味可刺激味蕾,，增加食欲,，但往往會(huì)愈吃愈咸。據(jù)資料顯示6個(gè)月的嬰兒一天需鈉200毫克,，相當(dāng)于食鹽0.5克,，多種食物口味雖淡，但亦含一定量的鈉鹽;若再額外添加,，尤其口味以成人為標(biāo)準(zhǔn),，必然使鈉攝入過(guò)多。
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嬰兒腎功能還未發(fā)育成熟，過(guò)多的鈉鹽必然影響腎臟功能,。同樣,，甜味和鮮味也會(huì)越吃越重，寶寶會(huì)偏食甜味和鮮味的食物,。建議嬰兒食品中盡量不加食鹽,，糖的添加量一定要適量，如果出汗多,，食欲差可以適量加些鹽,，但不能以成人的口味咸淡為標(biāo)準(zhǔn),。
必須指出：寶寶平時(shí)吃清淡的食物可以保持味蕾對(duì)各種味覺(jué)的敏感性,，提高對(duì)各種食物的接受程度,，也就不容易偏食和挑食了,。
嬰幼兒是味蕾發(fā)育和口味偏愛(ài)形成的關(guān)鍵時(shí)期,。讓孩子從小體會(huì)并享受各種食物的原味,，對(duì)其一生健康都會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響,。而實(shí)際生活中,，家長(zhǎng)往往按成人的想法制作兒童膳食,，刻意追求食物美味,，在制作食物時(shí),，習(xí)慣性地加了許多調(diào)味品,。久而久之,，孩子不喜歡原味食物，認(rèn)為原味就是淡而無(wú)味,。
俗話(huà)說(shuō),，病從口入,，吃不潔食物會(huì)引發(fā)疾病，膳食制作不當(dāng),，也會(huì)影響健康,，尤其是嬰幼兒。嬰幼兒消化功能不健全,，腎臟等器官功能不完善：過(guò)多的鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),，損害腎臟功能;甚至發(fā)生高血壓等兒童成人病;過(guò)多的糖使牙齒脫鈣、軟化,，容易發(fā)生齲齒,，引起反酸,，高滲性腹瀉，同時(shí)也會(huì)傷及脾胃消化機(jī)能,，影響食欲,。
因此,，父母在選擇嬰兒輔食時(shí)應(yīng)該注意挑選那些不添加鹽和糖的,，以幫助寶寶養(yǎng)成養(yǎng)成健康的口味習(xí)慣,。
（實(shí)習(xí)編輯：彭綺坤）
