周歲的孩子適合喝一些粥，但是單純白粥的營養(yǎng)是不夠的,，下面介紹一些為孩子補(bǔ)充營養(yǎng),，含有充足蛋白質(zhì)的粥的做法。
5類蛋白質(zhì)營養(yǎng)粥
1,、魚肉松粥 粥熬至粘稠,，放入開水燙過的菠菜碎葉，再加魚肉松,，調(diào)勻,，大點(diǎn)的寶寶可以放點(diǎn)鹽，用小火煮幾分鐘即可,。健胃,，開胃，補(bǔ)血,。魚肉松含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、碳水化合物，磷,、鐵和維生素等,，是寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。
2,、魚肉粟米粥 將米浸1小時(shí),，熬至粘稠，將粟米放入,，將魚肉搗碎后放入粥肉煮會(huì)兒即可,。粟米含有脂肪、蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素A、維生素E,、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì),。有安眠、防止消化不良功效,。
3,、蛋黃粥 原料：雞蛋1個(gè)，大米50克,，水4杯,。 制方：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí),，放入鍋中慢熬成粥,。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可,。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃,。
4、青菜肉糜粥 原料：大米50克,，青菜20克,，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，高湯4杯,。 制法：米洗凈,，用水泡1～2小時(shí)，放入鍋內(nèi),，加高湯,，熬煮半小時(shí)左右。將青菜洗干凈,，放入開水鍋內(nèi)煮軟,，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,，加少許精鹽,，入鍋中，水開煮10分鐘,，取出切成肉糜,。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中,。
5,、臘八粥 原料：花生10克，黃豆10克,，薏米仁50克,，紅豆10克，糯米10克,，紅棗10克,，蓮子10克，桂圓肉10克,，糖適量,，水10杯。 制作：花生,、黃豆,、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時(shí)左右,，然后加水10杯,，將之煮至軟熟,。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘,。最后加入桂圓肉,，煮20分鐘。入糖煮開即可,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
