周歲的孩子適合喝一些粥,，但是單純白粥的營養(yǎng)是不夠的,，下面介紹一些為孩子補(bǔ)充營養(yǎng),，含有充足蛋白質(zhì)的粥的做法,。
5類蛋白質(zhì)營養(yǎng)粥
1,、魚肉松粥 粥熬至粘稠，放入開水燙過的菠菜碎葉,，再加魚肉松,，調(diào)勻，大點(diǎn)的寶寶可以放點(diǎn)鹽,，用小火煮幾分鐘即可,。健胃,，開胃，補(bǔ)血,。魚肉松含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、碳水化合物，磷,、鐵和維生素等,，是寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。
2,、魚肉粟米粥 將米浸1小時(shí),，熬至粘稠，將粟米放入,，將魚肉搗碎后放入粥肉煮會兒即可,。粟米含有脂肪、蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素A、維生素E,、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。有安眠,、防止消化不良功效,。
3、蛋黃粥 原料：雞蛋1個(gè),，大米50克,，水4杯。 制方：將大米淘洗干凈,，用水泡1小時(shí),，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,，取雞蛋黃研成粉末,，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃,。
4,、青菜肉糜粥 原料：大米50克，青菜20克,，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,，高湯4杯。 制法：米洗凈,，用水泡1～2小時(shí),，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時(shí)左右,。將青菜洗干凈,，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用,。再將瘦肉洗凈切成薄片,，加少許精鹽，入鍋中,，水開煮10分鐘,，取出切成肉糜。然后,，將肉糜和青菜加入煮好的粥中,。
5、臘八粥 原料：花生10克,，黃豆10克,，薏米仁50克，紅豆10克,，糯米10克,，紅棗10克，蓮子10克,，桂圓肉10克,，糖適量，水10杯,。 制作：花生,、黃豆、薏米仁,、紅豆洗凈浸泡5小時(shí)左右,，然后加水10杯，將之煮至軟熟,。再加入糯米和紅棗,，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉,，煮20分鐘,。入糖煮開即可。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
