周歲的孩子適合喝一些粥,，但是單純白粥的營養(yǎng)是不夠的,，下面介紹一些為孩子補充營養(yǎng)，含有充足蛋白質(zhì)的粥的做法,。

　　5類蛋白質(zhì)營養(yǎng)粥

　　1,、魚肉松粥 粥熬至粘稠，放入開水燙過的菠菜碎葉,，再加魚肉松,，調(diào)勻，大點的寶寶可以放點鹽,，用小火煮幾分鐘即可,。健胃，開胃,，補血,。魚肉松含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物,，磷、鐵和維生素等,，是寶寶補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源,。

　　2、魚肉粟米粥 將米浸1小時,，熬至粘稠,，將粟米放入，將魚肉搗碎后放入粥肉煮會兒即可,。粟米含有脂肪,、蛋白質(zhì)、碳水化合物,、維生素A,、維生素E、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。有安眠,、防止消化不良功效,。

　　3、蛋黃粥 原料：雞蛋1個,，大米50克,，水4杯。 制方：將大米淘洗干凈,，用水泡1小時,，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,，取雞蛋黃研成粉末,，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃,。

　　4,、青菜肉糜粥 原料：大米50克，青菜20克,，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,，高湯4杯。 制法：米洗凈,，用水泡1～2小時,，放入鍋內(nèi)，加高湯,，熬煮半小時左右,。將青菜洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟,，切碎備用,。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽,，入鍋中,，水開煮10分鐘，取出切成肉糜,。然后,，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

　　5,、臘八粥 原料：花生10克,，黃豆10克，薏米仁50克,，紅豆10克,，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克,，桂圓肉10克,，糖適量，水10杯,。 制作：花生,、黃豆、薏米仁,、紅豆洗凈浸泡5小時左右,，然后加水10杯，將之煮至軟熟,。再加入糯米和紅棗,，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉,，煮20分鐘,。入糖煮開即可。

（實習(xí)編輯：張嘉敏）