現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，兒童的異常行為與飲食相關(guān),，若加以調(diào)整會(huì)有一定的改善。孩子脾氣壞要少吃糖和肉 造成孩子脾氣不好的原因,，除了家長一味地嬌慣,、溺愛以及教育方法不當(dāng)外，還與平時(shí)吃高糖飲食過多有關(guān),。
因?yàn)榇罅康奶窃隗w內(nèi)進(jìn)行代謝,，需要消耗大量維生素B1，容易造成體內(nèi)維生素B1的缺乏,。而體內(nèi)一旦缺乏維生素B1,，就會(huì)使丙酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物在體內(nèi)蓄積,，孩子會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn),、愛激動(dòng)、好哭鬧,、多躁動(dòng)等脾氣乖戾的現(xiàn)象,。 有一些孩子只吃肉類，很少吃蔬菜,，同樣會(huì)對(duì)情緒和性格造成不良影響,。
偏食肉類的兒童，血中兒茶酚胺水平較高,，從而使人有脾氣暴躁,、喜動(dòng)好斗等不良表現(xiàn)。 缺乏鈣或維生素類易致情緒不穩(wěn),。缺鈣則會(huì)情緒不安,，易激怒、疲乏無力等表現(xiàn);飲食中如維生素C不足,，腦神經(jīng)機(jī)能就會(huì)降低，也會(huì)造成情緒不穩(wěn),。維生素B1,、B2、B6能調(diào)節(jié)神經(jīng)功能,，促進(jìn)感覺和記憶的形成,，有利于健腦強(qiáng)身。如果B族維生素缺乏,，就會(huì)造成精神亢奮,，情緒失控,。
總之，為了孩子的身體和心理健康發(fā)育,，家長應(yīng)糾正孩子偏食的不良習(xí)慣,，科學(xué)安排他們的日常飲食，誘導(dǎo)孩子少吃糖多吃菜,，少吃肉多吃豆,，少吃蛋(黃)多吃果。另外,，在日常生活中注意膳食中的“粗”與“細(xì)”,、“葷”和“素”的合理調(diào)配，保證孩子們的代謝功能正常而有序,，使孩子既不會(huì)營養(yǎng)缺乏,，又不至于營養(yǎng)過剩引起肥胖癥來。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
