眼睛離不開水
水維持著眼內(nèi)的循環(huán)和代謝,，缺了水眼睛就會得干眼癥,、結(jié)膜炎,、角膜炎,、淚囊炎甚至白內(nèi)障,。因此要養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣，白水,、茶水,、飲料均可使眼睛得到適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)和滋潤，可以改善眼干澀不適,。讓孩子“吃”出明亮的眼睛 蛋白質(zhì)與維生素A 蛋白質(zhì)和維生素A缺乏時會引起白內(nèi)障,、夜盲癥和角膜病變。要養(yǎng)成吃瘦肉,、魚類,、蛋類的習(xí)慣，素食者莫忘乳類和大豆制品;因為這其中的蛋白質(zhì)豐富而質(zhì)優(yōu) ;經(jīng)常補(bǔ)充魚肝油或常吃雞肝,、羊肝,、豬肝、葫羅卜,、蒜苗,、香菜、油菜,、菠菜等富含維生素A的食物,，同時吃點(diǎn)食物油,。
補(bǔ)足維生素C 人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。隨著年齡增長,，維生素C含量明顯下降,，晶狀體營養(yǎng)不良，久而久之引起晶狀體變性,。當(dāng)然蔬菜,、水果中維生素C豐富?？梢宰詡浼矣霉麧{機(jī)制造鮮果汁飲用,，既補(bǔ)充了水分，又補(bǔ)充了維生素,。 B族維生素 是參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),，并有保護(hù)眼瞼、結(jié)膜和角膜的作用,。含B族維生素豐富的食物有花生,、豆類、小米,、動物內(nèi)臟,、肉類、蛋類,、魚類、米糠,、豌豆等,。
天然維生素B12只能從動物性食物獲得。所以全素食者需要多食用豆類或額外補(bǔ)充維生素B12,。 莫忘微量元素 如鋅,、鉻、鉬,、硒等也參與眼睛內(nèi)各種物質(zhì)合成,，調(diào)節(jié)其生理功能，不可忽視,。缺鋅影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn),，還會引起視網(wǎng)膜視紫質(zhì)合成障礙，暗適應(yīng)減弱,。
含鋅豐富的食物有牡蠣,、瘦肉等;鉻不足時，影響胰島素調(diào)節(jié)功能,，會使血糖升高,，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度增加而導(dǎo)致近視。含鉻豐富的食物有牛肉,、粗面粉,、蘑菇、葡萄等;硒參與眼球肌肉,、瞳孔的活動,，是維持視力的一種重要元素。每日攝入硒低于50毫克,，一段時間后視力就會受到影響,。含硒較多的食物有魚、家禽,、大白菜,、蘿卜、蒜苗等;鉬是組成眼睛虹膜的重要營養(yǎng)成分,。含鉬較多的食物有蘿卜,、大豆、扁豆等,。
（實習(xí)編輯：張嘉敏）
