眼睛離不開水
水維持著眼內(nèi)的循環(huán)和代謝，缺了水眼睛就會(huì)得干眼癥,、結(jié)膜炎,、角膜炎、淚囊炎甚至白內(nèi)障,。因此要養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣,，白水、茶水,、飲料均可使眼睛得到適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)和滋潤(rùn),，可以改善眼干澀不適。讓孩子“吃”出明亮的眼睛 蛋白質(zhì)與維生素A 蛋白質(zhì)和維生素A缺乏時(shí)會(huì)引起白內(nèi)障,、夜盲癥和角膜病變,。要養(yǎng)成吃瘦肉、魚類,、蛋類的習(xí)慣,，素食者莫忘乳類和大豆制品;因?yàn)檫@其中的蛋白質(zhì)豐富而質(zhì)優(yōu) ;經(jīng)常補(bǔ)充魚肝油或常吃雞肝、羊肝,、豬肝,、葫羅卜、蒜苗,、香菜,、油菜、菠菜等富含維生素A的食物,，同時(shí)吃點(diǎn)食物油,。
補(bǔ)足維生素C 人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。隨著年齡增長(zhǎng),，維生素C含量明顯下降,，晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良，久而久之引起晶狀體變性,。當(dāng)然蔬菜,、水果中維生素C豐富,。可以自備家用果漿機(jī)制造鮮果汁飲用,，既補(bǔ)充了水分,，又補(bǔ)充了維生素。 B族維生素 是參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),，并有保護(hù)眼瞼,、結(jié)膜和角膜的作用。含B族維生素豐富的食物有花生,、豆類,、小米、動(dòng)物內(nèi)臟,、肉類,、蛋類、魚類,、米糠,、豌豆等。
天然維生素B12只能從動(dòng)物性食物獲得,。所以全素食者需要多食用豆類或額外補(bǔ)充維生素B12,。 莫忘微量元素 如鋅、鉻,、鉬,、硒等也參與眼睛內(nèi)各種物質(zhì)合成，調(diào)節(jié)其生理功能,，不可忽視,。缺鋅影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn)，還會(huì)引起視網(wǎng)膜視紫質(zhì)合成障礙,，暗適應(yīng)減弱,。
含鋅豐富的食物有牡蠣,、瘦肉等;鉻不足時(shí),，影響胰島素調(diào)節(jié)功能，會(huì)使血糖升高,，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升,，屈光度增加而導(dǎo)致近視。含鉻豐富的食物有牛肉,、粗面粉,、蘑菇、葡萄等;硒參與眼球肌肉,、瞳孔的活動(dòng),，是維持視力的一種重要元素,。每日攝入硒低于50毫克，一段時(shí)間后視力就會(huì)受到影響,。含硒較多的食物有魚,、家禽、大白菜,、蘿卜,、蒜苗等;鉬是組成眼睛虹膜的重要營(yíng)養(yǎng)成分。含鉬較多的食物有蘿卜,、大豆,、扁豆等。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
