綠油油的青李水果攤,，拿起嘗一顆，還真是酸,，不過好些人還就喜歡這個酸,。可是你知道嗎,，沒熟的李,，吃了可得小心啊，因為里面含有一種氫氰酸的物質(zhì),，有些人吃了可能引起肚子痛,、拉肚子，甚至生命危險!小孩別吃沒熟的李杏核仁 俗話說：“桃飽人杏傷人,，李子樹下抬死人”,，實則是指飽食杏、李等水果后引起的氫氰酸中毒,。
醫(yī)生提醒,，一些未成熟的水果含有毒素,，吃之前可得小心著點。 沒熟的李杏含氫氰酸千萬不能吃 “未成熟且苦澀的青李不可食,，含有氫氰酸,，人吃后比較危險。”福建省醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院急診科藺主任表示,。“癥狀輕的是肚子痛,、拉肚子、頭痛,、頭暈,、心悸、惡心,、嘔吐,，重的甚至會出現(xiàn)呼吸困難、意識障礙,、全身痙攣等癥狀,。”
李子宜熟透后食用?？膳c冰糖燉食,，有潤喉開音作用。適宜發(fā)熱,，口渴,，虛勞骨蒸，肝病腹水,，消渴引欽之人食用;適宜教師,、演員音啞或失音者食用;適宜慢性肝炎，肝硬化者食用,。 還有一傳統(tǒng)說法,，“李子不沉水則有毒”，若不慎購有發(fā)澀,、發(fā)苦,，屬于還未成熟的李子，千萬不要吃,。
沒熟的杏子中也含有氫氰酸,，也不要吃。 千萬別吃核仁 小孩尤其要注意 沒熟的李子和杏子有毒,，而它們的果仁也有毒,。很多小朋友也特別愛吃李子和杏子，吃剩的果核還經(jīng)常放在嘴里咬著玩，有時還會因為好奇或受食欲的驅(qū)使,，往往破殼取仁而吃下去,。對此，醫(yī)生強烈提醒,，這可千萬做不得,，因為這些果仁里含有劇毒物質(zhì)。
“在李,、杏仁中含有一種叫做氰甙的化合物,，尤其在杏仁中含量很高。在這種氰甙攝入機體后,，可分解為一種叫做氰氫酸的化合物,，是劇毒物質(zhì)，它能影響組織細胞的呼吸,，還能損害人的呼吸中樞和血管運動中樞,。”藺大夫表示。“如果不小心吃下去,，輕則出現(xiàn)頭痛,、頭暈、心悸,、惡心,、嘔吐、四肢無力等癥狀,，重則出現(xiàn)呼吸困難,、意識障礙、全身痙攣,，直至呼吸麻痹,、心跳停止而致死。”
（實習編輯：張嘉敏）
