綠油油的青李水果攤，拿起嘗一顆,，還真是酸,，不過好些人還就喜歡這個(gè)酸?？墒悄阒绬?，沒熟的李，吃了可得小心啊,，因?yàn)槔锩婧幸环N氫氰酸的物質(zhì)，有些人吃了可能引起肚子痛,、拉肚子,，甚至生命危險(xiǎn)!小孩別吃沒熟的李杏核仁 俗話說：“桃飽人杏傷人，李子樹下抬死人”,，實(shí)則是指飽食杏,、李等水果后引起的氫氰酸中毒。
醫(yī)生提醒,，一些未成熟的水果含有毒素,，吃之前可得小心著點(diǎn)。 沒熟的李杏含氫氰酸千萬不能吃 “未成熟且苦澀的青李不可食,，含有氫氰酸,，人吃后比較危險(xiǎn)。”福建省醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診科藺主任表示,。“癥狀輕的是肚子痛,、拉肚子、頭痛、頭暈,、心悸,、惡心、嘔吐,，重的甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸困難,、意識(shí)障礙、全身痙攣等癥狀,。”
李子宜熟透后食用,。可與冰糖燉食,，有潤喉開音作用,。適宜發(fā)熱，口渴,，虛勞骨蒸,，肝病腹水，消渴引欽之人食用;適宜教師,、演員音啞或失音者食用;適宜慢性肝炎,，肝硬化者食用。 還有一傳統(tǒng)說法,，“李子不沉水則有毒”,，若不慎購有發(fā)澀、發(fā)苦,，屬于還未成熟的李子,，千萬不要吃。
沒熟的杏子中也含有氫氰酸,，也不要吃,。 千萬別吃核仁 小孩尤其要注意 沒熟的李子和杏子有毒，而它們的果仁也有毒,。很多小朋友也特別愛吃李子和杏子,，吃剩的果核還經(jīng)常放在嘴里咬著玩，有時(shí)還會(huì)因?yàn)楹闷婊蚴苁秤尿?qū)使,，往往破殼取仁而吃下去,。對此，醫(yī)生強(qiáng)烈提醒,，這可千萬做不得,，因?yàn)檫@些果仁里含有劇毒物質(zhì)。
“在李,、杏仁中含有一種叫做氰甙的化合物,，尤其在杏仁中含量很高,。在這種氰甙攝入機(jī)體后，可分解為一種叫做氰氫酸的化合物,，是劇毒物質(zhì),，它能影響組織細(xì)胞的呼吸，還能損害人的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞,。”藺大夫表示,。“如果不小心吃下去，輕則出現(xiàn)頭痛,、頭暈,、心悸、惡心,、嘔吐,、四肢無力等癥狀，重則出現(xiàn)呼吸困難,、意識(shí)障礙,、全身痙攣，直至呼吸麻痹,、心跳停止而致死,。”
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
