到了學(xué)齡前階段,，兒童的成長速度較為一致,，對于食物的攝取也較為固定,，但是由于兒童對食物的喜好有所不同,，不是多吃,，就是少吃，以致發(fā)生偏食及過胖的現(xiàn)象,，必須引起我們家長的高度注意,。學(xué)齡前兒童營養(yǎng)須知 在飲食供應(yīng)上應(yīng)注意如下事項(xiàng)：
(1)飲食的供應(yīng)量力求平衡，營養(yǎng)素應(yīng)依比例分配在三餐之中,。
(2)每天至少喝兩杯牛乳(每杯約240毫升),，以便適量供給維生素B2、蛋白質(zhì),、鈣質(zhì)等營養(yǎng)素,。
(3)每日要攝取適量的深色蔬菜，以獲得維生素B群及鐵質(zhì)等營養(yǎng)素,。
(4)一定要重視早餐?，F(xiàn)在許多兒童由于早晨要上學(xué)或有不良習(xí)慣，父母親又忙于工作,，往往不吃早餐或隨便草率應(yīng)付一下,，這是對健康十分不利的，早餐一定要吃飯,、吃好,。
(5)除正餐外,，其間可供應(yīng)1-2次點(diǎn)心。點(diǎn)心應(yīng)含有豐富營養(yǎng)素,，避免高熱量食品,。可選擇豆?jié){,、水餃,、面條、三明治,、餛飩等食物,。
還有一個問題，就是兒童經(jīng)常有偏食或拒食的行為出現(xiàn),，對此可采取如下方法進(jìn)行調(diào)適：
(1)先觀察其活動量的大小,，再判斷其食量的多寡。
(2)明了其偏食或拒食的原因,。有些孩子是因?yàn)橐鸺议L的注意而產(chǎn)生拒食的現(xiàn)象,，這種情況的解決方法是準(zhǔn)備他喜歡吃的食物，讓他無法拒絕,。事實(shí)上，父母親沒有時間照顧,、關(guān)心小孩的飲食,，是造成許多小孩偏食或拒食的原因。
(3)多準(zhǔn)備些可口的食物,，避免單調(diào)無變化的餐食內(nèi)容,，尤其要注意色、香,、味的搭配,。
(4)避免多吃糖分高的點(diǎn)心、飲料,、以免影響正餐,。
(5)不要以食物作為獎賞之工具，避免造成小孩作為要挾之行為,。 據(jù)觀察,，近年來兒童肥胖的情形相當(dāng)嚴(yán)重，這和我們的飲食習(xí)慣的改變不無關(guān)系,。目前的孩童,，不但喜歡吃，而且經(jīng)常吃漢堡包,、可樂,、奶酪,、炸薯?xiàng)l等高熱量的食物，遂造成身體內(nèi)脂肪的增加,，最終導(dǎo)致肥胖,。為此，家長們必須及時控制小孩對這類食物的頻繁接觸,，以免埋下心血系統(tǒng)疾病的隱患,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
