葡萄最好在摘下兩天之后再食用,,因?yàn)閯傉碌钠咸褧?huì)在小腸中產(chǎn)生大量氣體,。葡萄皮的內(nèi)膜上富有豐富的營(yíng)養(yǎng),,但是皮和核還是不吃為妙,它們很難消化,,也容易脹氣,。專家教你夏季如何讓孩子吃水果 椰子味甘,有益氣殺蟲的功效,。椰汁離開椰殼味道則變,,上午倒出的椰汁較甜,下午較淡,。體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子,。如果你長(zhǎng)期睡眠不佳,愛(ài)吃煎炸食物,,容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話,,切記不要多吃椰子。
炎炎夏日,,是盛產(chǎn)水果的黃金時(shí)節(jié),,進(jìn)入7月,水果價(jià)格將持續(xù)走低,。吃什么水果最好呢?營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)專家認(rèn)為,,每一種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同,如果在夏天有針對(duì)性地食用水果,,可以達(dá)到滋養(yǎng)的作用,。但是如果不了解自己的體質(zhì)和水果的屬性,進(jìn)食不當(dāng),,也會(huì)得“水果病”,。
每到夏季,因進(jìn)食水果不當(dāng)來(lái)到醫(yī)院看病的人,,男女老少均有,。據(jù)醫(yī)生介紹,此時(shí)正是榴蓮上市的時(shí)候,,患“榴蓮病”的婦女特別多,,可能是迷信“一只榴蓮三只雞”的俚語(yǔ),,趁機(jī)多吃榴蓮少吃飯以進(jìn)補(bǔ)。 荔枝上市的時(shí)候,,因多吃荔枝上火而導(dǎo)致發(fā)燒,、口腔潰瘍、便秘,、牙痛的病人更是多見,。
水果屬性須知 水果一般可以分為寒涼、溫?zé)?、甘?類,。寒涼類水果有柑、橘,、菱,、荸薺、香蕉,、雪梨,、柿子、西瓜等,,體質(zhì)虛寒的人慎食,。溫?zé)犷愃袟棥⒗?、桃,、杏、龍眼,、荔枝,、葡萄、櫻桃,、石榴,、菠蘿等,體質(zhì)燥熱的人食用要適量,。甘平類水果有梅、李,、椰,、枇杷、山楂,、蘋果等,,這類水果適宜于各種體制的人。
酸性水果不宜多吃 酸性水果如楊梅,、梅子,、李子等,,所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解,容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸,,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,,與海味同食會(huì)與蛋白質(zhì)凝固,沉淀于腸道內(nèi),,引起嘔吐,、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時(shí)便秘的人也應(yīng)少吃酸性水果,,以免加重便秘,。 不能空腹吃的水果 西紅柿、柿子,、橘子,、山楂、香蕉,、杏仁等都不能空腹吃,。
因?yàn)槲骷t柿中含果膠、杭膠酚,、可容性收斂劑等,,如果空腹吃,就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”,,同時(shí)患有膽結(jié)石,、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重,以免導(dǎo)致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機(jī)酸,,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹,、呃酸;山楂味酸,空腹食之則產(chǎn)生胃中嘈雜如饑甚至疼痛;
香蕉中的鉀,、鎂含量較高,,空腹吃香蕉,使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用,。杏不能空腹吃,,也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃,這有可能引起胃腸功能紊亂,。
常見果品怎么吃
西瓜 西瓜是夏季消暑良品,,但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內(nèi)而不是在胃里消化的,。因此當(dāng)西瓜與那些需要用唾液和胃進(jìn)行消化的食品一起食用時(shí),,西瓜就會(huì)在胃中很快被分解,然后開始發(fā)酵并形成氣體,使人感到胃脹不舒服,。由于上述原因,,西瓜應(yīng)當(dāng)與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個(gè)小時(shí)后再吃,。
香蕉 畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉,。因?yàn)橄憬对谖改c中消化得很慢,對(duì)膽囊不好,。 橘子 橘子味甘酸,,性涼。有理氣潤(rùn)肺,、醒酒止痢的功效,。橘子可以化濕去痰、解毒止咳,、治療腰痛乳癰等癥,。但“陰常不足,陽(yáng)常有余”的人應(yīng)少吃,,以免“上焦火盛,。” 蘋果 蘋果色澤美艷,芳香脆甜,,中醫(yī)認(rèn)為蘋果性平,,有補(bǔ)心潤(rùn)肺、生津解毒,、益氣和胃,、醒酒平肝的神效。但是由于果糖和果酸較多,,對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕作用,,吃后最好及時(shí)漱口刷牙。 石榴 石榴果肉晶瑩艷麗,,甘酸生津,。中醫(yī)認(rèn)為石榴性溫澀,潤(rùn)燥兼收斂,,主治咽喉燥渴,,可止渴生津、澀腸止瀉,、固腎收斂,。但吃多容易傷齒,生痰,。
菠蘿 菠蘿味甘酸、性平,對(duì)腎炎水腫,、高血壓,、支氣管炎有療效。但臨床上發(fā)現(xiàn)有些人吃菠蘿后會(huì)引起過(guò)敏,,俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”,,在食用15分鐘至1小時(shí)左右即出現(xiàn)腹痛、惡心,、嘔吐,、腹瀉,同時(shí)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀,,頭疼,、頭昏、皮膚潮紅,、全身發(fā)紫,、四肢及口舌發(fā)麻;嚴(yán)重的會(huì)突然暈倒,甚至?xí)霈F(xiàn)休克等癥狀,,因此有菠蘿過(guò)敏史者忌食,。 荔枝 荔枝可補(bǔ)腦健身,通身益智,。
有詩(shī)云:“日啖荔枝三百顆,,不辭長(zhǎng)作嶺南人。”其實(shí)不然,,荔枝一次不能多吃,,多吃可導(dǎo)致上火,引起體內(nèi)糖代謝紊亂,,造成“荔枝病”(即低血糖),。輕者惡心、出汗,、口渴,、無(wú)力,重則頭暈,、昏迷等,。因此荔枝不能多吃,尤其是兒童不宜大量食用,。 芒果 芒果果肉金黃甘美多汁,,香氣誘人,益胃止吐,。果皮可治濕疹皮炎,。但不要與辛辣之物同吃,,多吃對(duì)人的腎臟有害。
柚子 柚子含類胰島素,、維生素,、尼克酸、糖類,、鈣,、鐵、磷,、脂類等,。味甘酸、性寒,??上職狻⑾?、化食醒酒,,有獨(dú)特的降血糖功效。 李子 李子美味多汁,,清肝熱,、活血脈,有美顏烏發(fā)的神效,。李子多食生痰,,損壞牙齒,體質(zhì)虛弱的患者宜少食,。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),,如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒,不宜食之,。
(實(shí)習(xí)編輯:張嘉敏)