學(xué)齡前期兒童飲食的安排基本接近成人,，已可以與父母家人同桌進(jìn)餐，飯菜內(nèi)容也大致相同,。但4-6歲兒童的飯量仍應(yīng)該比少年或成人略少,，而且需要繼續(xù)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如蛋、乳、肉等動物性食物的供給,。
飲食安排要特別注意平衡膳食,，食物花色品種多樣化，粗細(xì)糧交替,，葷素菜搭配,，有干有稀，軟硬適中,。
烹調(diào)仍應(yīng)注意食物新鮮,，防止在烹調(diào)過程中損失過多的營養(yǎng)素。兒童飲食口味仍以清淡為佳,，避免過咸和過分油膩,。油炸食物不易消化，不宜過多進(jìn)食,，應(yīng)盡量少吃刺激性食物,。
要講究色、香,、味,、形以引起孩子對食物的興趣?？勺尯⒆又鲃訁⑴c食物挑選和制做,，這不僅能豐富孩子的烹調(diào)知識,，學(xué)會力所能及的本領(lǐng),，也使孩子心理上對食物產(chǎn)生興趣，從而吃得津津有味,，食欲大增,。
切忌食物品種單調(diào)，每餐雷同,，使小兒產(chǎn)生厭惡心理,。避免養(yǎng)成零食吃得太多，偏食,，挑食等不良習(xí)慣,，保證每日三餐食欲旺盛。
（責(zé)任編輯：趙媛媛 實(shí)習(xí)編輯：李凌鋒）
