學(xué)齡前期兒童飲食的安排基本接近成人,，已可以與父母家人同桌進(jìn)餐,，飯菜內(nèi)容也大致相同。但4-6歲兒童的飯量仍應(yīng)該比少年或成人略少，而且需要繼續(xù)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如蛋、乳,、肉等動物性食物的供給。
飲食安排要特別注意平衡膳食,，食物花色品種多樣化,，粗細(xì)糧交替，葷素菜搭配，有干有稀,，軟硬適中,。
烹調(diào)仍應(yīng)注意食物新鮮，防止在烹調(diào)過程中損失過多的營養(yǎng)素,。兒童飲食口味仍以清淡為佳,，避免過咸和過分油膩。油炸食物不易消化,，不宜過多進(jìn)食，應(yīng)盡量少吃刺激性食物,。
要講究色,、香、味,、形以引起孩子對食物的興趣,。可讓孩子主動參與食物挑選和制做,，這不僅能豐富孩子的烹調(diào)知識,，學(xué)會力所能及的本領(lǐng)，也使孩子心理上對食物產(chǎn)生興趣,，從而吃得津津有味,，食欲大增。
切忌食物品種單調(diào),，每餐雷同,，使小兒產(chǎn)生厭惡心理。避免養(yǎng)成零食吃得太多,，偏食,，挑食等不良習(xí)慣，保證每日三餐食欲旺盛,。
（責(zé)任編輯：趙媛媛 實(shí)習(xí)編輯：李凌鋒）
