寶貝1歲之后,,就要逐漸從吃輔食過渡到和爸爸媽媽一起吃飯了,。養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣,,是這一時(shí)期(甚至更早一些,,也包括日后更長(zhǎng)一些的時(shí)間)特別重要的一項(xiàng)任務(wù),。要知道,,孩子最初3年的飲食習(xí)慣,會(huì)影響他一生對(duì)食物的喜好,、偏愛和拒絕,。
所有的爸爸媽媽都希望孩子不挑食,但寶貝天性,,好吃賴吃總是分得無比清楚,,越長(zhǎng)大,他的這種就意識(shí)就越清晰,。于是,,我們就要在孩子接觸各種各樣食物的最開始,幫助他習(xí)慣,、適應(yīng)甚至是喜歡上一種健康的飲食生活,。下面有6個(gè)原則,請(qǐng)爸爸媽媽們參考,。
1. 媽媽不挑食
“孩子開始學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)味道的最初途徑之一,,就是通過羊水和母乳,。”美國(guó)費(fèi)城Monell化學(xué)感覺中心的味覺研究員Julie Mennella博士向我們解釋道,“研究發(fā)現(xiàn),,母親在懷孕的時(shí)候吃的東西以及哺乳時(shí)候分泌的乳汁,,會(huì)影響到孩子日后對(duì)食物(或者說是孩子對(duì)食物的口味)的接受傾向。”同時(shí),,研究者還發(fā)現(xiàn),,母乳喂養(yǎng)的孩子要比人工喂養(yǎng)的孩子更不挑食(甚至這種好習(xí)慣可以一直延續(xù)到成年),特別是當(dāng)喂奶的媽媽們不挑食的時(shí)候,。
當(dāng)然,,在孩子成長(zhǎng)的過程中,父母首先要以身作則,,自己保持一個(gè)良好的飲食習(xí)慣,。如果你們不挑揀蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗糧,、在飯桌上準(zhǔn)備足夠而適量的魚,、肉,孩子就會(huì)把這樣的飲食習(xí)慣看作自然而然,,而不會(huì)產(chǎn)生挑食的模仿效應(yīng)了,。
2. 讓牛奶成為日常
研究發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)孩子每天不能攝取足夠的牛奶,。兒童時(shí)期是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,,孩子每天需要大概兩杯牛奶,來幫助骨骼的強(qiáng)健,。專家還建議,,在孩子兩歲之后,就可以用低脂奶來代替全脂奶給孩子喝,。如果孩子不愿意,,你可以告訴他,喝低脂奶為的是不使他發(fā)胖,,使他能跑得快跳得高,。
3. 豐富的食物,豐富的口味
大多數(shù)孩子開始接觸固體食物是從6個(gè)月開始的,。當(dāng)你開始給孩子添加輔食的時(shí)候,要按照通常的規(guī)則,,等孩子接受了一種食物,,再添加下一種,這為的是觀察一下孩子是否對(duì)哪些食物有過敏反應(yīng),。不過,,當(dāng)孩子能夠接受一種食物之后,,父母千萬不要害怕去繼續(xù)擴(kuò)大孩子接觸食物的范圍。孩子在小的時(shí)候接觸越多各種口味,、各種氣味,、不同質(zhì)地的食物,對(duì)他們將來對(duì)食物的接受性越有幫助,。
4. 拒絕甜飲料
兒童時(shí)期的肥胖似乎不能歸罪于任何一種食物的效應(yīng),,但專家們嚴(yán)肅地指出:那些五顏六色的無比誘人的甜甜的碳酸飲料,其實(shí)正在沖擊著孩子的生活,,這就是最大的問題所在,。“American Dietetic Association”雜志做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn):讓一些7個(gè)月的寶寶用奶瓶喝一點(diǎn)碳酸飲料,到了他們兩歲,,其中便有1/4的孩子幾乎每天都要喝一點(diǎn)甜飲料,。加州Sansun醫(yī)學(xué)研究學(xué)院的兒科專家主任、醫(yī)學(xué)博士Fima Lifshitz告誡父母?jìng)儯?ldquo;家中根本不要有碳酸飲料,!它除了增加熱量和滿足口味的欲望之外,,沒有任何的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。” 而同時(shí),,盡管果汁相對(duì)來說會(huì)有更營(yíng)養(yǎng)一些,,但果汁飲料中,也是含有大量的糖份的,。
所以,,父母可以自己給孩子榨一些100%的鮮果汁。對(duì)于6歲以下的孩子,,可以每天給他們喝110~170克鮮果汁,,6歲以上可以每天喝340克。為了沖淡其中的熱量,,你也可以把鮮果汁中加上水,。當(dāng)然,最好的解渴飲品其實(shí)還是白開水,。
5. 吃東西要有規(guī)律
孩子一天到晚吃東西,,就會(huì)使他逐漸喪失感覺真正餓的能力。他覺得無聊了吃東西,、覺得緊張或煩躁了吃東西,、玩兒的時(shí)候吃東西、在路途上吃東西……這種習(xí)慣不僅會(huì)導(dǎo)致孩子發(fā)胖,,還會(huì)使他因?yàn)椴徽3燥埗鵂I(yíng)養(yǎng)不良,。1歲左右的孩子,應(yīng)該每天吃3頓飯,,兩次加餐,,每餐之間相隔3~4小時(shí),。這時(shí)候是孩子身體結(jié)構(gòu)旺盛發(fā)育的時(shí)期,所以每天要按時(shí)按頓按量(或適量)給孩子吃東西,。
父母一定不要為了讓孩子安靜或者讓他有事兒做不打攪你,,就給他零食吃,比如在開車的時(shí)候,,或者去購(gòu)物的時(shí)候,。“孩子需要明白,食物是用來添飽肚子,、讓自己不餓的,,而不是用來滿足精神或情感的一些需要,或者緩解無聊的,。”華盛頓大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家,、高級(jí)醫(yī)師Connie Diekman 建議父母。
6. 抵制壓力
孩子逐漸長(zhǎng)大,,逐漸會(huì)接觸到更多的人:鄰居,、親戚、小伙伴等等,。即使在你自己的家里堅(jiān)持著健康綠色的飲食習(xí)慣,,那些“垃圾食品”對(duì)孩子的誘惑還是無處不在。大人會(huì)用糖來哄小孩,,小朋友手中有顏色的水很吸引人,,快餐廣告的形象讓孩子喜愛。非健康飲食的壓力真的很大,。首先,,父母?jìng)兛梢员M量向親友說明自己的原則,請(qǐng)他們不要用這些東西來哄逗孩子,,也不要在孩子面前強(qiáng)調(diào)這些東西有多好吃,。另外,盡量在孩子吃過飯后,,再和其他小朋友一起玩兒,,吃飽了額肚子總是對(duì)誘惑要降低幾分熱情的。再有就是,,要耐心地溫和地給孩子講為什么不能吃那些垃圾食品,,用的語言和道理都要盡量簡(jiǎn)單淺易,不要怕小寶貝聽不懂你的話,,久而久之,,他就能聽懂,并且形成自己的潛意識(shí),幫助他來抵制誘惑,,判斷自己的飲食選取了。
Tips:國(guó)外一項(xiàng)關(guān)于3000名幼兒飲食習(xí)慣的調(diào)查數(shù)據(jù),,也許會(huì)給國(guó)內(nèi)的父母一些警示,。雖然我們與外國(guó)人的生活和飲食有很多不同,但是,,俗話說“壞容易,,學(xué)好難”,某些“垃圾”習(xí)慣已經(jīng)在侵蝕著寶寶們的生活了,。爸爸媽媽們?yōu)榱撕⒆咏】?,一定要引以為戒啊?/p>
1~2歲的孩子,,每天需要的熱量為950卡,。但實(shí)際調(diào)查顯示,這個(gè)年齡組實(shí)際每天攝取的熱量為1220卡,,比實(shí)際需要多了將近30%,。
據(jù)統(tǒng)計(jì),在兩歲以下的孩子中,,有起碼1/3的孩子不吃水果或者不吃蔬菜,。
有60%的1歲以上的孩子每天至少會(huì)吃一塊甜點(diǎn)或者糖。而30%~40%的15個(gè)月以上的孩子,,幾乎每天都能嘗到甜果汁,,有10%的孩子還會(huì)接觸到碳酸飲料。
(實(shí)習(xí)編輯:黃慧垚)