春天來臨，氣溫變化較大,，寶寶容易患病,。春天又是萬物復(fù)蘇、生機盎然的季節(jié),，此時小兒生長發(fā)育最快,，消化吸收功能增強，進食量增加,。家長要利用這個大好時節(jié)給寶寶科學(xué)合理的飲食調(diào)理,，使寶寶更健康。
給寶寶選用哪些食品
●含鈣多的食品冬季小兒外出相對減少,，易缺鈣,，春季生長發(fā)育加速，需鈣量增加,，在飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品,，如牛奶及奶制品、豆制品,、骨頭湯,、魚、蝦,、芝麻等,。如果2歲以上的寶寶奶喝膩了，可以改喝酸牛奶，“土豆奶汁清湯”或“奶油蘑菇鮮湯”也是不錯的選擇,。嫩豆腐含鈣也很豐富,。小蝦皮是“儲鈣倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成餛飩餡,，其補鈣功效毫不遜色,。
●補充必需脂肪酸腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是組成大腦的主要成分,，如果缺乏將會影響智力發(fā)育,。由于體內(nèi)不能自行合成，必須從食物中攝取,。春天腦發(fā)育較快,，應(yīng)給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃,、茶油,、橄欖油、芝麻,、兔肉,、鮮貝等。魚肉鮮美,，含有豐富的“腦黃金”,，可清蒸或清燉，但不要油炸,，否則營養(yǎng)成分喪失殆盡,。
●給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)寶寶春天生長發(fā)育加速，器官與組織對優(yōu)質(zhì)蛋白的需求也隨之增加,?？啥噙x用雞蛋、魚,、蝦,、雞肉、牛肉,、豆制品,、小米、紅豆等,。鮮蠶豆中含有大腦發(fā)育所必需的氨基酸,，是春天餐桌上選食品。
●有滋補作用的食品給寶寶多吃一些“藥食同源”的食物,，如紅棗,、桂圓肉,、蘑菇、香菇,、黑木耳、枸杞子,、山藥,、米仁、核桃肉等,，這些食物含有豐富的營養(yǎng)成分,，性味甘平，副作用很少,，適合體弱多病的寶寶食用,。
●富含維生素及礦物質(zhì)的食品春季寶寶易患口角炎，齒齦易出血,，皮膚易干燥,，所以要多吃富含維生素及礦物質(zhì)的食品。如芹菜,、菠菜,、油菜、卷心菜,、番茄,、胡蘿卜、白蘿卜,、山芋,、土豆、花菜等,。適當(dāng)吃一些野菜和粗糧,，如薺菜、香椿,、玉米,、麥片、南瓜等,。
不要給寶寶吃的食品
●辛燥食品春天氣溫由冷轉(zhuǎn)暖,，陽氣上升，寶寶容易“上火”,，寶寶要忌食燥熱食品,，如羊肉、狗肉,，少吃油炸雞,、排骨等,。一些辛辣食物如辣椒、胡椒,、蒜等也要少吃,。巧克力、果脯也是產(chǎn)生“內(nèi)熱”的源泉,，也在忌食之列,。但是略有辛味的食品如洋蔥、生姜,、韭菜,、蒜苗等對人體陽氣生發(fā)有好處，可以適當(dāng)食用,。
●能致敏的食品對一些有濕疹,、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的寶寶,，春天是好發(fā)季節(jié),，要慎用海鮮、蝦,、海魚,、螃蟹等富含組氨酸的食品。對家族中有“遺傳性紅細(xì)胞缺陷”病史的寶寶應(yīng)禁食蠶豆,，否則會發(fā)生溶血性黃疸,。
（責(zé)任編輯：滕蕓）
