誰不喜歡牙齒美麗而整齊的孩子呢,？他們笑起來會讓人覺得陽光燦爛,。等他們長大之后，這種迷人的笑容,，會讓他們在求偶,、求職的道路上增加成功的機會。所以,，父母們都很重視讓寶貝去做牙齒正畸和牙齒清洗,。
可是，無論怎樣刷牙,，用什么牌子的牙膏,，有些寶寶的牙齒就是質(zhì)量不行,，動不動就會生出蛀牙，還容易發(fā)生各種牙周和牙齦的疾病,。這樣的孩子,，不僅牙齒的美觀受到妨礙，將來還可能早早地發(fā)生牙齒的磨損,、松動和脫落,。哪個父母又希望孩子有這樣的未來呢？
很多父母想不到,，其實,，牙齒的質(zhì)量好不好，跟飲食營養(yǎng)也有很大的關(guān)系,。牙齒的主要構(gòu)成物質(zhì)是鈣,、磷和鎂，其中的鈣和鎂在膳食中都有可能缺乏,，而維生素D和維生素K不足,，也會妨礙鈣進入牙齒的過程。牙齒與骨骼不同,，它在出牙之前就已經(jīng)全部形成,，而且一旦出牙，其中的鈣只可能逐漸流失,，而不可能重新注入,。所謂加鈣牙膏能給牙齒補鈣，那只是一種美麗的幻想,。所以,，在寶寶第一套牙齒出來之后，就要注意及時補充這些營養(yǎng)成分,。如果等到恒牙已經(jīng)出來,，再慌忙補充，可就來不及了,。
判斷下列有關(guān)牙齒健康與飲食營養(yǎng)說法的正誤,，看看你答對了多少,。
酸奶味道酸,，會毀壞牙齒
錯。酸奶繼承了牛奶的巨大優(yōu)點——含有相當(dāng)多的鈣,，還有促進鈣吸收的維生素D,、乳酸和必需氨基酸。此外,，酸奶中的大量乳酸菌能改善寶寶的消化吸收,，從而更進一步地保證了鈣的吸收利用率,。總的來說,，酸奶是有一種有益牙齒強健的食物,。
雖說如此，酸奶里的大量乳酸如果久久地浸泡牙齒,，的確會使牙齒受到腐蝕,。所以，喝了酸奶之后,，必須馬上漱口,。很多父母為了有效促進寶寶的生長，喜歡在晚上給孩子喝酸奶,。這樣做的確有利于生長發(fā)育,，只是要記得喝完之后立刻認(rèn)真漱口。
喝骨頭湯能補鈣健齒
錯,。骨頭里面的鈣是堅硬的不溶解形態(tài),，它決不會因為煲湯而輕易地溶出來。我國發(fā)表的相關(guān)實驗證明,，把骨頭扔進高壓鍋里,，高壓蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面,，骨頭的兩端也開始變軟,，但湯里面的鈣含量仍是微乎其微。家庭煲湯的溫度不會超過100℃,，又怎么可能有效地把骨鈣溶解出來呢,？至于紅燒排骨之類菜肴，就更不能指望產(chǎn)生補鈣的作用了,。
要想用骨頭湯補鈣,，只有一個方法：加醋。其中的醋酸和鈣的反應(yīng)能力很強,。研究證實,，只要在鍋里放入大量的醋，骨鈣就紛紛從骨頭中游離出來,，溶入湯中,。所以，在家庭煲骨頭湯的時候,，不妨放半碗醋,，再慢慢地?zé)跎蟽扇r，可以讓骨頭湯變成有效的補鈣美食,。
需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋,，以免在骨頭湯中溶出過多的鋁,，妨礙寶寶的智力發(fā)育。煲醋骨湯需要用砂鍋或陶瓷鍋,。隨著煲湯時間的延長,，多余的醋酸會隨著水蒸氣逐漸揮發(fā)，所以成品湯的酸度并不會讓人難以忍受,。
綠葉蔬菜有強健牙齒的作用
對,。不少人以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與牙齒健康無關(guān),。實際上,，蔬菜含有大量的鉀、鎂元素,，可以幫助寶寶維持酸堿平衡,，減少鈣的流失，也就是間接地保護牙齒,。
此外,，父母們可能不知道，很多綠葉蔬菜本身還含有不少鈣呢,。綠葉蔬菜大多數(shù)都是鈣的中等來源,，比如，吃半斤小油菜和小白菜,，可以獲得一天所需鈣的三分之一,。芥蘭、芹菜,、莧菜也都是不可忽視的補鈣蔬菜,。
近年來的研究還證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼和牙齒當(dāng)中是必須的,。
不過，蔬菜中大多數(shù)都會含有草酸,，它會妨礙鈣的吸收,。所以，吃綠葉菜的時候,，特別是感覺菜有點澀的時候,，不妨把它們先在沸水里快速地焯一下，去掉大部分草酸,，然后再炒食或煮湯給寶寶吃,，這樣就沒問題啦。
芝麻醬里面有很多鈣,，對牙齒有好處
對,。很多人家喜歡讓寶貝吃黃油和奶酪，卻很少讓寶貝吃芝麻醬,。其實,，芝麻醬的鈣含量可是相當(dāng)?shù)爻錾梢院湍汤蚁噫敲?。按單位重量的含鈣量來說,，比以高鈣而著稱的牛奶還要高好幾倍呢。
除了鈣之外,，芝麻醬里面的鉀和鎂也不少,，能夠發(fā)揮全面的健骨作用。用芝麻醬拌綠葉蔬菜是個絕配,，兩者在鈣的供應(yīng)和利用方面能夠相互促進,。它們都是高鉀高鎂食物，而芝麻醬當(dāng)中的油脂能夠幫助人體充分吸收綠葉蔬菜中的維生素K,，促進骨骼牙齒的形成,。
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（責(zé)任編輯：滕蕓）
