春天,，萬物復(fù)蘇,，生機(jī)盎然，也是寶寶生長發(fā)育的“黃金”季節(jié),。在這美妙的季節(jié)里,，寶寶的消化吸收能力將會增強(qiáng)，進(jìn)食量隨之增加,，身體迅速生長發(fā)育,。營養(yǎng)是寶寶生長發(fā)育的基礎(chǔ)，家長要抓住這一關(guān)鍵時(shí)機(jī),，合理給寶寶增加營養(yǎng),，讓寶寶快高長大。
世界衛(wèi)生組織的資料表明,，兒童生長速度最快的季節(jié)是春季,。為了滿足寶寶在這一時(shí)期對多種營養(yǎng)素需求量大大增加的特點(diǎn)，媽媽應(yīng)該對寶寶進(jìn)行科學(xué)合理的春補(bǔ),。但是,，氣候有春暖、夏熱,、秋燥,、冬寒之特點(diǎn)，寶寶的飲食在不同季節(jié)也應(yīng)有所不同,。春天,，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，寶寶的飲食應(yīng)轉(zhuǎn)為清潤平淡一些,。春補(bǔ)時(shí),，媽媽應(yīng)注意采取以下對策——
對策1、選用食物滋補(bǔ)佳品
在飲食上,，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物,，如大棗、桂圓肉,、蘑菇,、香菇,、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素,，又都味甘性平,，只要適量進(jìn)食，不失為寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品,，可提高身體的免疫力。
特別提示：
對于身體健康的寶寶,，食補(bǔ)是滿足他們生長發(fā)育最安全,、最有效的對策。對于體弱多病的寶寶,，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥進(jìn)行合理的藥補(bǔ),。
對策2、補(bǔ)充含鈣豐富的食物
寶寶生長發(fā)育速度快,，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加,，飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、骨頭湯,、魚蝦,、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收,，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外,，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食。
特別提示：
注意限制寶寶過多地吃糖或甜食,，否則易使寶寶體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉,，導(dǎo)致身體缺鈣。
對策3,、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
寶寶生長發(fā)育速度增快,，器官組織對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長。因此,，副食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋,、魚蝦、雞肉,、牛肉,、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米,、小米,、小紅豆等。
特別提示：
牛肉,、羊肉等食物性溫?zé)?，不宜讓寶寶吃得太多,，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋,、肉,、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多,，也不宜放在熱水中浸泡,。
對策4、注意攝取維生素和礦物質(zhì)
寶寶對維生素需求增加,，攝入量不能滿足身體需要時(shí),，易發(fā)生“春季易感癥”，如口角經(jīng)常發(fā)炎,，齒齒齦易出血,，皮膚變得粗糙等。因此,，除了注意多給寶寶吃芹菜,、菠菜、番茄,、青椒,、卷心菜、花菜等蔬菜外,，還應(yīng)多吃胡蘿卜,、山芋、馬鈴薯,、薺菜,、香椿、莧菜等,；主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧,，如玉米、麥片和豌豆等,。
特別提示：
為了吸引寶寶吃的興趣,，春令蔬菜可炒、可燉,，還可包成餛飩,、餃子和春卷等；烹調(diào)蔬菜時(shí)要用猛火,，時(shí)間不宜長,，減少水溶性維生素的損失；蔬菜一次不要煮得太多，以免回鍋使水溶性維生素喪失殆盡,。
對策5,、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分,，缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育,。由于身體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取,。春天,，給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食,，如核桃粥,、黑芝麻粥、花生粥,、魚頭湯、鮮貝湯,、燒鵪鶉或野兔肉等,。
特別提示：
不能通過多吃油炸食物的方法來增加植物油的攝取。
（實(shí)習(xí)編輯：吳瑾瑜）
