損害大腦智力黑名單：
1、 爆米花
爆米花在制作過程中,，容易沾染到制作儀器中的鉛,，而鉛是具有神經(jīng)毒性的重金屬元素，進(jìn)入血液后,，可引起機(jī)體代謝過程的障礙,，損害神經(jīng)系統(tǒng),，還可使中樞神經(jīng)系統(tǒng)乙酰膽堿釋放減少，從而造成學(xué)習(xí)困難和智力低下,。
類似食物： 松花蛋
克星： 維生素C,，它能抑制人體對鉛的吸收，維生素C 與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類,，可隨糞便排出體外。
2,、 油條
油條是由天然明礬和小蘇打混合后加人面粉中制成的,，成品中的含鋁量較高。人體攝鋁過多,，會(huì)造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯,，引起記憶力衰退、癡呆,、智力發(fā)育障礙等癥狀,。
類似食物：粉絲、油餅,、糕點(diǎn),、面包及餅干。
克星：維生素C 和微量元素硒（存在于蘆筍,、蘑菇和蛋類）,。提示：日常食品中鋁主要來自食品添加劑、包裝材料,。
3,、 煎炸食品
炸過的食物在經(jīng)放置之后，不久后就會(huì)生成過氧脂質(zhì),，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,，會(huì)對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，從而造成大腦早衰和癡呆,。
類似食物：熏制食品如熏肉,、燒鴨、燒鵝等,。
4,、 味精
味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸,，一旦過高就會(huì)轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì),。當(dāng)寶寶吃了過量味精后，還容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅,。
專家提示：
1,、大腦發(fā)育從胎兒時(shí)就已經(jīng)開始了,，所以孕媽也要注意補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，特別是DHA 及葉酸的補(bǔ)充,。
2,、寶寶的飲食習(xí)慣要從小養(yǎng)成，盡量保持體內(nèi)的酸堿平衡,，酸性食品是指含有在體內(nèi)能形成酸的無機(jī)鹽（如磷,、硫和氯等），堿性食品指含有在體內(nèi)能形成堿的無機(jī)鹽（如鈣,、鈉,、鉀和鎂等）。通俗點(diǎn)說,，酸性食物是魚肉類及精食類,，堿性食物則是水果及蔬菜類。要特別提醒的是：酸堿是指食物的性質(zhì)而非味道,。
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（責(zé)任編輯：滕蕓）
