大腦發(fā)育需要多種營養(yǎng),，其中蛋白質(zhì)類營養(yǎng)最為重要,，在嬰幼兒期供給足夠的營養(yǎng)素，為腦細胞的增加和功能的分化提供必需的物質(zhì),，將對寶寶大腦發(fā)育和智力發(fā)展起到重要作用,。
這些健腦食品孩子要多吃。
1.雞蛋：主要含有人體必需的8種氨基酸,、豐富的卵磷脂以及鈣,、磷、鐵等,，有益于大腦的發(fā)育。媽媽們可選擇多樣化制作雞蛋與其他菜組合,，如雞蛋青菜泥等,，避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時,，因為雞蛋不易消化,，一次不要吃太多量，制作也要精細。
2.香蕉：能幫助大腦制造一種化學成分血清素,，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng),，對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃,，香蕉營養(yǎng)豐富,，但要注意使用量，不要因為過量食用影響正餐食欲,。
3.蘋果：蘋果含有豐富的鋅,，可增強記憶力，促進思維活躍,。蘋果是營養(yǎng),、功能都很全面的水果，媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果色拉等不同的樣式給寶寶食用,。
4.大蔥：含有一種叫“前列腺素A”的成分,，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用,，使人頭腦靈活,。
5.核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質(zhì)的需要,，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,，可健腦。堅果應(yīng)該多吃,，但要磨碎或制醬后食用,，一次的量同樣不宜過多。
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（實習編輯：蘇靜賢）
