小兒出生后4-6個月是由單純的母乳喂養(yǎng)為主向固體食物喂養(yǎng)過渡的生長發(fā)育時期,，醫(yī)學稱之為換乳期,。泥狀食品是必需添加的食物,，它是基本過渡的載體,。這一時期,，父母應(yīng)該了解小兒的一些飲食常識。
由單純的母乳喂養(yǎng)為主向固體食物喂養(yǎng)過渡的生長發(fā)育時期,，醫(yī)學稱之為換乳期,。此期間乳類仍然是幼兒能量的主要來源。泥狀食品是必需添加的食物,，它是基本過渡的載體,。幼兒生后4-6個月為關(guān)鍵時期,，此期對小兒來說,，學“吃”對促進小兒咀嚼,、吞咽功能的發(fā)育以及一生飲食行為的培養(yǎng)均有重要的意義。小兒4-6個月時,，提供的有形食物應(yīng)占總熱量的50%,，而且提供響應(yīng)的各種營養(yǎng)素，以便保證小兒的正常生長發(fā)育,。
兒童生長發(fā)育潛能的充分發(fā)揮,，有賴于生長發(fā)育的各個不同階段各種營養(yǎng)素的充分供給，每個階段各有不同,，過了這個階段,，被壓抑的潛能就無法充分發(fā)揮。
小兒4-6個月時,，必須給小兒咀嚼功能發(fā)育需要的生理刺激,。咀嚼功能必須通過學習和鍛煉來掌握。4-6個月是小兒學“吃”的最佳時期,，添加泥狀食物是從液體食物到固體食物的必經(jīng)階段,。目前常用的泥狀食品，水果類有：蘋果泥,、鮮桃泥,、紅棗蘋果泥,、菠蘿蘋果泥、芒果香蕉泥等;蔬菜類有：奶油胡蘿卜泥,、混合蔬菜泥,、銀耳百合泥,、紅薯山藥泥等;肉類有：雞肉泥,、骨泥,、雞肉蔬菜泥,、牛肉蔬菜泥,、鮮蝦蔬菜泥,、豬肉海帶泥,、豬肝蔬菜泥,、魚肉蔬菜泥等,。
小兒關(guān)鍵時期不學“吃”,，會造成咀嚼能力下降,，使喂養(yǎng)困難,，甚至拒食,、厭食,、偏食,。幼兒不能攝入充分的營養(yǎng)素,，會造成營養(yǎng)不良,。適時給小兒添加泥狀食品,，不僅使小兒味覺感受的范圍擴大,，還會促進小兒口部發(fā)育,，為建立一生健康的膳食模式打下良好的基礎(chǔ),。
泥狀食品添加原則：由稀到稠，由細到粗,，由少到多,，循序漸進。開始可給1-2小勺,。如果小兒大便正常,，可逐漸增加用量;由一種到多種,，每種用3-4天，再加另一種小兒喂食時出現(xiàn)不要進食表情時就要停止,，不要強迫進食,，應(yīng)該誘導進食。
小兒到4-6個月時,，在成人的幫助下可站立,，能控制頭、頸部肌肉,，使其在需要食物時頭轉(zhuǎn)向調(diào)羹,，吃飽時把頭轉(zhuǎn)開。當小兒12月齡時,，能進食一系列健康食品。
要把最常用的四種食物——谷類,、肉蛋類,、水果,、蔬菜類，逐漸引入小兒的膳食中,。首先引入強化的谷類,，然后加上蔬菜及水果，最后添加肉類,。肉蛋類可按以下順序給予：魚,、蛋黃、雞肉,、豬肉,、蛋青，肉及蛋青易產(chǎn)生過敏反應(yīng),，添加時應(yīng)注意,。以上食物能給小兒提供各種營養(yǎng)素及能量，滿足小兒生長發(fā)育的需要,。
給小兒添加食物時,，應(yīng)多添加含胡蘿卜素多的食品，每天給一種,，且要適量,，以防引起高胡蘿卜癥，使小兒皮膚變黃。小兒吃的蔬菜,，放入冰箱保存不能多于一天,，以防亞硝酸鹽水平增高。另外小兒在1歲內(nèi)避免吃味素及蜂蜜,，且要限制糖的用量,，注意口腔衛(wèi)生，這樣對牙齒保健有利,。
注意對小兒“吃”的培養(yǎng)，培養(yǎng)小兒對各類食物的喜愛和自己進食的能力,，使其健康生長發(fā)育,，這是每個父母的最大心愿。
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（實習編輯：蘇靜賢）
