有些家長說,，自己的孩子特別貪吃,，無論看見什么食物都饞，一天到晚嘴不停,，為了不委屈孩子,，只好有求必應(yīng);有些家長還錯誤地認為,，孩子吃得多就長得快,。殊不知,，孩子一味貪吃會傷害大腦,。
貪吃會降低大腦的血流量
人在進食后，要通過胃腸道的蠕動和分泌胃液來消化吸收,，若一次進食過量或一刻不停地進食,，消化道血管長時間處在結(jié)狀態(tài)，會把人體里的大量血液,，包括大腦的血液調(diào)集到胃腸道來。而充足的血供應(yīng)是發(fā)育前提,，如果經(jīng)常處于缺血狀態(tài),，其發(fā)育必然會受到影響。
美國兒科專家在研究中發(fā)現(xiàn),，兒童期吃得太多會引起肚腹脹滿,、消化和吸收不良，若長期如此,，還會使性格變得急躁易怒,，對外界事物反應(yīng)遲鈍，注意力分散,。
貪吃會造成“肥胖腦”
嬰兒出生時,，脂肪組織僅占體重的16%，4-6歲時約占20%,。
正常情況下,，脂肪組織的增長量很小。而吃的過飽,，尤其是進食過量高營養(yǎng)食品,，食入的熱量就會大大超過消耗的熱量,，使熱能轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)蓄積。
若腦組織的脂肪過多,，就會引起“肥胖腦”,。
研究證實，人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān),，大腦的溝,、回越明顯，皺褶越多,，智力水平越高,。而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起，皺褶消失,，大腦皮層呈平滑樣,，而且神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)育也差，所以,，智力水平就會降低,。
貪吃會抑制大腦智能區(qū)域的生理功能
人的大腦活動方式是興奮和抑制相互誘導(dǎo)的，即大腦某些部位興奮了,，其相鄰部位的一些區(qū)域就處于抑制狀態(tài),，興奮越加強，周圍部位的抑制就越加深,，反之亦然,。
因此，若主管胃腸道消化的植物神經(jīng)中樞因貪吃過量食物而長時間興奮,，這就必然引起鄰近的語言,、思維、記憶,、想象等大腦智能區(qū)域的抑制,。這些區(qū)域如經(jīng)常處于抑制狀態(tài)，兒童就很難對新事物,、新知識產(chǎn)生興趣,。長期如此，不但會使兒童發(fā)生健忘,，而且影響兒童的智力發(fā)育,。
貪吃會因便秘而傷害大腦
孩子的零食大多以高營養(yǎng)的精細食品為主，這些食品在加工過程中除去了大量的纖維素,，孩子吃了容易發(fā)生便秘,。
便秘時，代謝產(chǎn)物久積于消化道，經(jīng)腸道細菌作用后產(chǎn)生大量有害物質(zhì),，如吲哚,、甲烷、酚,、氨,、硫化氫、組織胺等,。
這些有害物質(zhì)容易經(jīng)腸吸收,，進入血液循環(huán)，刺激大腦,，使腦神經(jīng)細胞慢性中毒,，影響腦的正常發(fā)育。
貪吃還會促使大腦早衰
科學(xué)家在一項研究中發(fā)現(xiàn),，一種能促使大腦早衰的物質(zhì)——纖維芽細胞生長因子,，會因過飽飲食而增加數(shù)萬倍，這是一種能促使動脈硬化的物質(zhì),，因而從長遠意義上講,，貪吃會使大腦過早衰老。
我國兒保專家指出,，家長應(yīng)該讓兒童從嬰幼兒時期就養(yǎng)成良好的飲食習慣：一不偏食,，二不貪吃，三不暴飲暴食,，四要嚴格控制零食;每日的飲食要定時定量,，注意營養(yǎng)的均衡搭配。
（實習編輯：徐永樂）
