可家長(zhǎng)們對(duì)零食的態(tài)度是無奈：不給吃,，孩子饞得慌;給吃,，又怕影響他的食欲，還怕吃出個(gè)肥胖,、營(yíng)養(yǎng)不良,。那么究竟該如何正確地給孩子們吃零食呢…
零食的3個(gè)推薦級(jí)別
這里所說的零食是非正餐時(shí)間食用的各種少量的食物和飲料(不包括水)。我們可以把寶寶吃的零食分為10大類,，根據(jù)每一類零食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和制作方式,，又劃分為三個(gè)推薦級(jí)，即“可經(jīng)常食用”,、“適當(dāng)食用”,、“限量食用”。
“可經(jīng)常食用”的零食
這些零食營(yíng)養(yǎng)素含量豐富,，同時(shí)多為含有或添加低油,、低鹽、低糖的食品和飲料,。這些食物既可提供一定的能量,、膳食纖維、鈣,、鐵,、鋅、維生素C,、維生素E,、維生素A 等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，又可避免攝取過量的油,、糖和鹽，這些零食屬于有益于健康的零食,。
“適當(dāng)食用”的零食
這些零食營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)豐富,，但是卻含有或添加中等量油、糖,、鹽等的食品和飲料,。
“限量食用”的零食
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，這些零食含有或添加較多量油,、糖,、鹽的食品和飲料，提供能量較多,，但幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)素,。經(jīng)常食用這樣的零食會(huì)增加患超重、肥胖、高血壓以及其他慢性病的風(fēng)險(xiǎn),。但此處的“限量”,，并非禁止。
零食評(píng)點(diǎn)之一：蔬菜水果類零食
新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C,、維生素B,、鉀、鎂,、鈣和膳食纖維等有益于健康的營(yíng)養(yǎng)成分,。
可經(jīng)常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果,。如西紅柿,、黃瓜、香蕉,、梨,、桃、蘋果,、柑橘,、西瓜、葡萄等,。
適當(dāng)食用：用糖或鹽加工的果蔬干,。如海苔片、蘋果干,、葡萄干,、香蕉干等。
限量食用：罐頭,、蜜餞,。例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且制作中損失了部分營(yíng)養(yǎng)素,，要限量食用,。
零食評(píng)點(diǎn)之二：奶及奶制品
奶類是含鈣最豐富的天然食物，同時(shí)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和核黃素等重要營(yíng)養(yǎng)素,。
可經(jīng)常食用：優(yōu)質(zhì)的奶類零食,。如純鮮牛奶、酸奶等可以作為正餐中奶類食物攝入不足的重要補(bǔ)充,。
適當(dāng)食用：奶酪,、奶片等奶制品。
限量食用：煉乳等通常含糖較多的食品,。
此處該強(qiáng)調(diào)的是乳飲料,、乳酸飲料不屬于奶類,，不可以替代純牛奶。
