孩子飲食的不良習(xí)慣形成有很多原因,，但很大程度上是因為父母沒有科學(xué)地喂養(yǎng)孩子,。如有些孩子1歲多就能自己拿匙熟練地吃飯了,，而有些孩子快上幼兒園了,，還都不會自己吃飯,！而這個責(zé)任不在孩子而在于父母,。所以,，抓住培養(yǎng)孩子飲食好習(xí)慣的時機(jī)和父母的態(tài)度很重要。
養(yǎng)成寶寶獨立進(jìn)餐好習(xí)慣,，父母應(yīng)遵循的原則
1 循序漸進(jìn),，把握黃金期孩子多大的時候能夠自己吃飯，很大程度上取決于大人,。只有自己放開了手,，孩子才有機(jī)會去學(xué)習(xí)。父母在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)下,，循序漸進(jìn)地訓(xùn)練寶寶自己握奶瓶喝水,、喝奶，自己用勺,、筷,、碗進(jìn)餐，熟悉每一件餐具的用途,，逐步養(yǎng)成獨立進(jìn)餐的習(xí)慣,。
同時，對寶寶來說,，感到“我能自己吃”是很重要的,。你需要鼓勵他，這是他走向獨立的第一步,。
2 因勢利導(dǎo),，尊重寶寶的意愿當(dāng)然，也不要太把這件事情當(dāng)作一回事,，好像過了這個年齡的孩子就學(xué)不會自己吃飯了,。以因勢利導(dǎo)為原則，不必因為孩子的進(jìn)步不快而著急,，萬不可強(qiáng)迫孩子,，否則就會產(chǎn)生一系列不良的心理問題。父母要善于營造就餐時的快樂氣氛,，讓孩子在自己的意愿下,，逐步學(xué)習(xí)獨立進(jìn)餐。
TIPS:
勿將“黃金期”生搬硬套所謂黃金期,，是多數(shù)孩子發(fā)育的平均時間段,，只是一個建議,，不能絕對照搬；每一個孩子都是一個特殊的個體,，發(fā)育有早有晚,，媽媽應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己孩子的發(fā)育情況選擇個性化的喂養(yǎng)時機(jī)。
萌芽期：10個月寶寶：10個月后——開始對餐具表現(xiàn)出濃厚的興趣10個月以上的寶寶總想自己動手,，喜歡擺弄餐具,，而且每次喂飯他都喜歡來搶奪你手中的餐具，這正是訓(xùn)練寶寶自己進(jìn)餐的好時機(jī),。對食物的自主選擇和自己進(jìn)餐,，是寶寶早期個性形成的一個標(biāo)志，而且對鍛煉協(xié)調(diào)能力和自立性很有幫助,。
媽媽：可以這樣做
1 媽媽可以準(zhǔn)備兩把湯匙,，一把給寶寶，另一把自己拿著,，讓他既可以練習(xí)用湯匙或者比劃比劃,，又不耽誤大人把他喂飽。如果寶寶總喜歡搶著拿匙的話,，這時的寶寶一般不會來挖碗里的食物，而是拿著餐具高興地敲敲打打,，對吃飯也更加有了興趣,。
2 教寶寶用拇指和食指拿東西。
3 給寶寶做一些能夠用手拿著吃的東西或一些切成條和片的蔬菜,，以便他能夠感受到自己吃飯的怎么回事,。
黃金期：12～18個月孩子滿周歲后，就是讓孩子自食其飯的實際誘導(dǎo)期,，而其中12～18個月之間,，又可視之為“黃金誘導(dǎo)期”；因為在這段時間里,，孩子的手,、眼協(xié)調(diào)能力迅速發(fā)展，若給予以適當(dāng)?shù)恼T導(dǎo),，則會有事半功倍的成效,。
放手讓孩子自己嘗試這時的寶寶很可能因此會把飯菜灑得一身一地。有的媽媽愛干凈,，也怕孩子吃不飽,，不愿意寶寶把一切弄得臟亂不堪，往往就生氣地制止寶寶這種行為,，豈不知這樣做實際上是扼殺了寶寶自主自立學(xué)吃飯的萌芽,，時間長了,，寶寶就會認(rèn)為吃飯就是一個被動接受的過程，與自己無關(guān),。
當(dāng)以下現(xiàn)象發(fā)生時,，媽媽就可以著手教寶寶學(xué)吃飯了寶寶吃飯的時候喜歡手里抓著飯已經(jīng)會用杯子喝水了當(dāng)勺子里的飯快掉下來的時候，寶寶會主動去舔勺子
寶寶：12～15個月——愛上手抓飯并嘗試用匙進(jìn)餐
1 寶寶愛上手抓飯1歲寶寶吃飯時往往喜歡用手抓,，許多家長都會竭力糾正這樣“沒規(guī)矩”的動作,。但是，1歲寶寶手抓食物的過程對他們來說就是一種愉悅,。寶寶學(xué)“吃飯”實質(zhì)上也是一種興趣的培養(yǎng),，這和看書、玩耍沒有什么兩樣,，因為用手拿,、用手抓，就可以掌握食物的形狀和特性,。要知道,，其實根本就沒有孩子不喜歡吃的食物，只是在于接觸次數(shù)的頻繁與否,，而只有這樣反復(fù)“親手”接觸,，他們對食物才會越來越熟悉，將來就不太可能挑食,。
2 嘗試用湯匙進(jìn)餐1歲左右,，寶寶會喜歡跟成人一起上桌吃飯，不能因為怕他“搗亂”而剝奪了他的權(quán)利,，可以用一個小碟盛上適合他吃的各種飯菜,，讓他盡情地用手或用勺喂自己，即使吃得一塌糊涂也無所謂,。
3 孩子討厭束縛1歲左右的寶寶最不能容忍的就是媽媽一邊將其雙手緊束,，一邊一勺一勺地喂他。這對寶寶生活能力的培養(yǎng)和自尊心的建立有極大的危害,，寶寶就會出現(xiàn)反抗或拒食,。
媽媽：可以這樣做
1 把小手洗干凈，允許孩子手抓食物只要將小手洗干凈,，家長就可以讓寶寶用手抓食物來吃,，這樣有利于寶寶形成良好的進(jìn)食習(xí)慣。1歲左右的孩子甚至可以讓其“玩”食物,，比如米糊,、蔬菜、土豆等。
2 喂寶寶同時分點給他嘗試在喂寶寶的同時,，把飯菜也撥一點點在寶寶的小碗里,，比如幾粒米飯、一片菜葉,，讓寶寶試著自己挖起來送進(jìn)嘴里,，開始不成功沒關(guān)系，允許寶寶多次嘗試,，即使飯菜灑到了地上,，這時也不應(yīng)該過分批評寶寶，更不能因此而制止他,。
3 食物做成方便食用狀媽媽要將食物切成適合孩子盛的塊狀,，可以讓寶寶自己試用匙進(jìn)餐。
4 媽媽要有耐心這時寶寶還無法靈活地使用湯匙,，但是媽媽不要急于幫助,，可以在旁邊耐心地看孩子自己進(jìn)餐。讓孩子學(xué)習(xí)吃飯的過程,，是絕對不可能保持“整潔美觀”的,，所以事前準(zhǔn)備吃飯用的圍巾；并在餐桌上加餐墊,，以及在孩子座位周遭的地板上鋪設(shè)舊報紙,，就可以一舉兩得了。
寶寶：1歲半～2歲——適應(yīng)并熟練用匙或叉進(jìn)食
1 控制能力及協(xié)調(diào)能力更好了18個月時,，寶寶的控制能力更好,，想吃時能比較容易地把食物放進(jìn)嘴里，并且當(dāng)他把食物弄得滿屋都是時似乎更滑稽,。雖然偶爾吃東西時會傾斜湯勺而將食物灑出，但是他還是能夠用勺子盛滿食物并協(xié)調(diào)地放進(jìn)嘴里,。
2 寶寶握湯匙的進(jìn)程孩子獨立用餐的能力,，是隨著雙手和口腔功能發(fā)展而逐步增強(qiáng)的。握餐具的方法也是從用手掌握,、用手指握,、最后發(fā)展到象大人一樣用3根手指握。送食物入口的動作也是從平行著送進(jìn)口中,、以45°送進(jìn)口中,、最后發(fā)展到45°以下的角度。
3 能獨立吃完部分食物隨著寶寶動手能力的加強(qiáng),，可以試著讓寶寶獨立吃完一部分食物,。比如，在碗里飯菜所剩不多時,，讓寶寶自己吃掉剩余的食物,，如果寶寶能夠獨立完成,，就予以積極鼓勵，這會讓寶寶產(chǎn)生一種成就感,，也有助于自信心的培養(yǎng),。
媽媽：可以這樣做
1 準(zhǔn)備孩子喜歡的餐具并且不易摔壞如果有寶寶喜歡的餐具，就可以增加孩子對吃飯的好感,。假如能帶孩子親自去選購他喜歡的餐具,，將會有更好的效果。給他們準(zhǔn)備些打不爛的碟子,、茶杯和杯子,，因為當(dāng)他不高興的時候會把他的容器扔掉。對這種行為應(yīng)該堅決制止,，并把吃飯用具重新放回合適的位置,。
2 食物要誘人為孩子預(yù)先準(zhǔn)備一份色、香,、味俱全的食物,，當(dāng)然是促使孩子喜歡吃飯的第一法寶；專家表示,，除了香氣,、口感及營養(yǎng)的考慮外，“色”的應(yīng)用是相當(dāng)重要的,；因而她建議在準(zhǔn)備孩子的食物時,，不妨將食物“布置”一下。例如：做各種色澤的顏色飯或是作成形式迥異的美味餐點,，都是不錯的方法,。
3 一次給少量一次給予的食物量不要太多，也是食物準(zhǔn)備的要點之一,，因為容易吃完會增加孩子吃飯的成就感,；所以，以多次“給予”的方式,，并再加上言語的鼓勵,，孩子容易產(chǎn)生成就感，就會喜歡吃飯了,。
鞏固期：2～3歲寶寶：有時也會不肯自己吃飯
1 吃飯時更會折騰了2歲的寶寶應(yīng)該已經(jīng)能自己進(jìn)餐了,，但如果要求他與全家人一起坐著好好吃飯，幾乎是不可能的,。他一定會不停地折騰,，媽媽一煩，干脆自己喂吧——這也是許多寶寶直到上幼兒園才被“逼”學(xué)會自己吃飯的原因之一。
2 有時會不肯自己吃飯等寶寶會自己吃飯以后,，有時也會不肯自己吃,，這時不要過分遷就他，告訴他吃飯是他吃飯是自己的事，讓別人喂飯很羞羞。使他樹立自立光榮的意識和觀念,。這樣到寶寶上幼兒園后，就不用擔(dān)心寶寶自己吃飯的問題了,。
媽媽：可以這樣做從小培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
1注意培養(yǎng)寶寶對食物的興趣和好感，盡量能引起他旺盛的食欲,。
2 從開始學(xué)吃飯就固定好寶寶的就餐座位,，最好讓他坐在安靜不受干擾的地方，以免吃飯時分散注意力,。
3 大人不要在孩子面前議論某種食物不好吃,，某種食物好吃，以免造成寶寶對食物的偏見,，這可是挑食的前提,，幾乎所有的孩子都會認(rèn)為爸爸媽媽認(rèn)為不好吃的東西一定不好吃。
4 就餐氣氛要輕松愉悅,，吃飯時父母可以和孩子談?wù)撃男┦澄锖贸?，哪些有營養(yǎng)，喚起孩子對吃飯的興趣,。
5 培養(yǎng)良好的進(jìn)餐習(xí)慣：如飯前,、便后要洗手；吃飯時安靜不說話,，不大笑,，以免食物嗆入氣管內(nèi)等。
6 寶寶進(jìn)餐時間不宜過長,，即使是吃零食,，也不能養(yǎng)成邊吃邊玩，邊吃邊看電視的習(xí)慣,。
7 吃飯時最忌責(zé)罵寶寶，嘮叨不停,，經(jīng)他進(jìn)行一天行為的“總結(jié)”,，說他這不好那不那，這樣做會引起寶寶反感而不肯吃飯,。
8 允許寶寶吃完飯后先離開飯桌,，但不能拿著食物離開，而去邊玩邊吃。這樣他才會明白,，吃和玩是兩回事,，要分開來做，否則不安全,，也不快樂,。
9 在開飯前十分鐘提醒孩子：“在十分鐘就開飯了”或是告訴孩子：“卡通片演完就要吃飯了”的方式，讓孩子有時間準(zhǔn)備,。
（實習(xí)編輯：雷雨萱）
