【材料】山藥200克,、排骨300克

　　【調味料】A料:鹽1/4小匙

　　【做法】

　　1,、排骨洗凈，放入滾水中汆燙,，去除血水,，撈出。山藥去皮,，切3厘米大塊(圖1),。

　　2、鍋中倒入5-6杯水,，放入燙好的排骨,，中火煮約40分鐘，加入山藥(圖2),，再以中火續(xù)煮10-20分鐘至山藥熟,，加入A料調勻即可端出,。

　　營養(yǎng)分析：

　　1、山藥含淀粉質,、粘液質,、脂肪和蛋白質，極易消化,，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收,，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。

　　2,、婦女有貧血,、白帶或習慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善,。

　　貼心叮嚀：

　　1,、熬排骨湯可加2-3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出,，并溶入湯汁中,，使湯味鮮美。

　　2,、山藥去皮切塊后極易發(fā)黑,，可抹少許鹽來防止。

　　此湯不僅可開胃,，亦能補充體力,，增加身體的抵抗力。

（來源：中國孕育網(wǎng)）

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