何首烏粥：

　　(功效)：養(yǎng)肝補血,，益氣抗老

　　(適應癥)：養(yǎng)胃氣,，益氣血，助消化,，孕產(chǎn)婦皆宜,。

　　(配料)：何首烏50——100克，梗米100克,，大棗7枚冰糖25克

　　(制作)：將大棗洗凈去核,，切碎，何首烏入砂鍋,，煮水煎取濃汁去渣,，與米、大棗,、冰糖同煮成粥

　　(食法)：早晚隨量服用

　　熘炒黃花豬肝：

　　(功效)：補虛益腎,，開胃健脾。

　　(適應癥)：脾胃虛損,，產(chǎn)婦尤宜,。

　　(配料)：豬肝500克，黃花100克,，花生油25克,，雞蛋清(1個)團粉20克，醬油,、料酒,、味精、花椒,、鹽適量,，豆瓣醬少許。

　　(制作)：黃花洗凈,，切一刀,，豬肝片兩半，片去腰,，切十字花刀,，再改成寸長方條塊狀。雞蛋清加團粉調(diào)成稠湖,。腰片用鹽、料酒,、味精拌勻,，再把蛋糊漿上,，鍋燒熱油，把腰片翻抄,，待要凝固時放入黃花熘炒,，至外脆內(nèi)熱時，撒上少許花椒,、鹽即食,。

　　紅羅卜豬肝湯：

　　(功效)：明目補血，補鐵,、能促進和改善貧血營養(yǎng)不良,。

　　(適應癥)：孕產(chǎn)婦皆宜，脾胃虛弱,，增強食欲,。

　　(配料)：紅羅卜150，豬肝60克,，油,、鹽酌量

　　(配制)：將豬肝胡羅卜分別洗凈、切片,，鐵鍋里先盛入適量清水

　　花生燉豬蹄：

　　(功效)：膠原蛋白質(zhì)豐富,，有養(yǎng)血益陰作用

　　(適應癥)：通乳、適合乳少,、停乳產(chǎn)婦食用

　　(配料)：豬蹄兩只(約重500克)花生米200克,、鹽適量

　　(制作)：將豬踢兩只洗凈，用刀劃口,，加花生米,、食鹽，再加適量水,，先旺

　　水燒開,，撇去浮沫，用小火燉至熟爛,，骨能脫掉時即可,。

　　(食法)：分頓連續(xù)吃肉喝湯。

　　掌握正確烹調(diào)方法：

　　淘米時,，搓洗要輕,，減少用水量和淘米次數(shù)，蔬菜越新鮮越好,，洗清前先用清水浸泡1-2小時,，先洗后切，切完立即下鍋,，急火快炒,，蛋要煮熱后吃,，炒菜最好用生鐵鍋，可防止缺鐵性貧血,，燒小排或煮魚時,，可加少量醋，以增加鈣的吸收,。
 
 
   
 
   　來源：大眾醫(yī)藥網(wǎng)