何首烏粥：

　　(功效)：養(yǎng)肝補(bǔ)血，益氣抗老

　　(適應(yīng)癥)：養(yǎng)胃氣,，益氣血,，助消化，孕產(chǎn)婦皆宜,。

　　(配料)：何首烏50——100克,，梗米100克，大棗7枚冰糖25克

　　(制作)：將大棗洗凈去核,，切碎,，何首烏入砂鍋，煮水煎取濃汁去渣,，與米、大棗,、冰糖同煮成粥

　　(食法)：早晚隨量服用

　　熘炒黃花豬肝：

　　(功效)：補(bǔ)虛益腎,，開胃健脾。

　　(適應(yīng)癥)：脾胃虛損,，產(chǎn)婦尤宜,。

　　(配料)：豬肝500克，黃花100克,，花生油25克,，雞蛋清(1個)團(tuán)粉20克，醬油,、料酒,、味精、花椒,、鹽適量,，豆瓣醬少許。

　　(制作)：黃花洗凈，切一刀,，豬肝片兩半,，片去腰，切十字花刀,，再改成寸長方條塊狀,。雞蛋清加團(tuán)粉調(diào)成稠湖。腰片用鹽,、料酒,、味精拌勻，再把蛋糊漿上,，鍋燒熱油,，把腰片翻抄，待要凝固時(shí)放入黃花熘炒,，至外脆內(nèi)熱時(shí),，撒上少許花椒、鹽即食,。

　　紅羅卜豬肝湯：

　　(功效)：明目補(bǔ)血,，補(bǔ)鐵、能促進(jìn)和改善貧血營養(yǎng)不良,。

　　(適應(yīng)癥)：孕產(chǎn)婦皆宜,，脾胃虛弱，增強(qiáng)食欲,。

　　(配料)：紅羅卜150,，豬肝60克，油,、鹽酌量

　　(配制)：將豬肝胡羅卜分別洗凈,、切片，鐵鍋里先盛入適量清水

　　花生燉豬蹄：

　　(功效)：膠原蛋白質(zhì)豐富,，有養(yǎng)血益陰作用

　　(適應(yīng)癥)：通乳,、適合乳少、停乳產(chǎn)婦食用

　　(配料)：豬蹄兩只(約重500克)花生米200克,、鹽適量

　　(制作)：將豬踢兩只洗凈,，用刀劃口，加花生米,、食鹽,，再加適量水，先旺

　　水燒開,，撇去浮沫,，用小火燉至熟爛,，骨能脫掉時(shí)即可。

　　(食法)：分頓連續(xù)吃肉喝湯,。

　　掌握正確烹調(diào)方法：

　　淘米時(shí),，搓洗要輕，減少用水量和淘米次數(shù),，蔬菜越新鮮越好,，洗清前先用清水浸泡1-2小時(shí)，先洗后切,，切完立即下鍋,，急火快炒，蛋要煮熱后吃,，炒菜最好用生鐵鍋,，可防止缺鐵性貧血，燒小排或煮魚時(shí),，可加少量醋,，以增加鈣的吸收。
 
 
   
 
   　來源：大眾醫(yī)藥網(wǎng)