從中醫(yī)營養(yǎng)學角度來說,月餅多為“重油重糖”之品,,制作程序多有煎炸烘烤,,容易產(chǎn)生“熱氣”,或者胃腸積滯,,因此,,油潤甘香的月餅并非多多益善。
據(jù)介紹,,妊娠,、產(chǎn)后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況,在飲食上存在禁忌,。“妊娠期應避免食辛溫燥火的食物,,以免傷陰耗液和影響胎孕;妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩,、不易消化的食物,。”對于產(chǎn)婦而言,產(chǎn)后常常亡血傷陰,、瘀血內(nèi)停,,多虛多瘀,化生乳汁以養(yǎng)嬰兒,,飲食應饑飽均勻,,進食營養(yǎng)豐富,易于消化的食物,,因此食用月餅更要注意,。
不同體質(zhì)的病人在食用月餅時有不同的禁忌:虛寒盛者忌生冷、寒涼餡料制作的月餅,;陰虛,、熱盛者忌辛燥動火餡料制作的月餅;水腫病人忌咸餡的月餅,;消渴?。ㄌ悄虿。┤思商丘W的月餅,;熱證,、瘡瘍、風疹,、癬疥等患者忌食辛辣香燥餡料制作的月餅,。
(實習編輯:鄧碧琴)