從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō),,月餅多為“重油重糖”之品,,制作程序多有煎炸烘烤,容易產(chǎn)生“熱氣”,,或者胃腸積滯,,因此,油潤(rùn)甘香的月餅并非多多益善,。
據(jù)介紹,,妊娠、產(chǎn)后因?yàn)樵杏夯虿溉樘厥馍砬闆r,,在飲食上存在禁忌,。“妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕,;妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩,、不易消化的食物。”對(duì)于產(chǎn)婦而言,,產(chǎn)后常常亡血傷陰,、瘀血內(nèi)停,多虛多瘀,,化生乳汁以養(yǎng)嬰兒,,飲食應(yīng)饑飽均勻,進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富,,易于消化的食物,,因此食用月餅更要注意。
不同體質(zhì)的病人在食用月餅時(shí)有不同的禁忌:虛寒盛者忌生冷,、寒涼餡料制作的月餅,;陰虛、熱盛者忌辛燥動(dòng)火餡料制作的月餅,;水腫病人忌咸餡的月餅,;消渴病(糖尿?。┤思商丘W的月餅,;熱證、瘡瘍,、風(fēng)疹,、癬疥等患者忌食辛辣香燥餡料制作的月餅。
(實(shí)習(xí)編輯:鄧碧琴)