一位正在哺乳期的年輕母親，產(chǎn)后3個月,，下肢還呈浮腫狀,。她的小寶寶情況也很糟糕，吃奶無力,，渾身發(fā)軟,，嘔吐腹脹，心率快,，心臟還有輕微地腫大,。一開始，醫(yī)生以為是感冒,，但治療后卻不見好轉(zhuǎn),。醫(yī)生在詳細詢問后得知,，這位母親在懷孕期間的主食都是精細加工的白米。于是,，醫(yī)生給嬰兒開出了維生素B1的藥方,，一周后孩子的各項指標(biāo)均恢復(fù)了正常。
腳氣病是缺乏維生素B1引起的
醫(yī)生告訴母親,，孩子得的是腳氣病,。不過，此腳氣病不是我們?nèi)粘Ｉ钪杏擅咕腥镜哪_氣病,，而是由于缺乏維生素B1引起的營養(yǎng)缺乏病,。
維生素B1又叫硫胺素，是維生素中最早被發(fā)現(xiàn)的一種,。它能構(gòu)成輔酶,，參與人體的正常代謝，能抑制乙酰膽堿的活性,，促進胃腸蠕動,，它更作用于神經(jīng)組織，所以,，它又被稱為“抗腳氣病因子”或“抗神經(jīng)炎因子”,。
哺乳期母親不要長期食用精米精面
谷類食物是我國大多數(shù)地區(qū)居民膳食維生素B1的主要來源，而引起維生素B1缺乏病的主要原因就是長期食用研磨過分精細的精米精面,。市面上的精米精面在加工時都去掉了大量的米皮米胚,，而維生素B1恰恰在這些部分含量最多，可以達到80％,。該病在我國南方發(fā)病率較高,，主要是由于這些地區(qū)以精米為主食。攝入不足,、機體吸收利用障礙,，以及其他各種原因引起需要量增加（如妊娠）等因素，均能引起機體維生素B1缺乏,。另外,，米淘洗過多，習(xí)慣吃撈飯（不喝米湯）,，蔬菜切后浸泡過久,，在食物中加堿燒煮等，均可造成維生素B1的大量損失,，導(dǎo)致缺乏,。
維生素B1缺乏病以消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)的癥狀為主，臨床上根據(jù)年齡差異分為成人腳氣病和嬰兒腳氣病,。
腳氣病孩子多出現(xiàn)食欲不振,、嘔吐、興奮等情況
嬰兒腳氣病多發(fā)生于出生數(shù)月的嬰兒,。當(dāng)乳母嚴(yán)重缺乏維生素B1時,，如果此時用母乳喂養(yǎng)嬰兒，2~5個月齡的孩子最易發(fā)生嬰兒腳氣病,。病情急,、發(fā)病突然，誤診時患兒可死亡,。開始發(fā)病時,，患兒面色蒼白、急躁,、哭鬧不安,，常被家長忽視。隨后,，患兒出現(xiàn)食欲不振,、嘔吐、興奮,、腹痛,、便秘、水腫,、心跳快,、呼吸急促及困難，嚴(yán)重時出現(xiàn)嗜睡,、呆視、眼瞼下垂,、聲音微弱,、驚厥等。當(dāng)咽喉發(fā)生水腫時,，嬰兒失聲,，形成獨特的喉鳴，這是嬰兒維生素B1缺乏病特有的哭聲,?；疾⊥砥跁r可發(fā)生發(fā)紺、心力衰竭,、肺充血及肝淤血,。嚴(yán)重者可出現(xiàn)腦充血、腦高壓，可導(dǎo)致強直痙攣,、昏迷而死亡,。
嬰兒腳氣病的發(fā)病癥狀從開始至死亡往往只有一兩天，治療及時可使患兒迅速好轉(zhuǎn),，但若延誤治療,，病死率較高。所以,，當(dāng)寶寶有上述癥狀時,，一定要及時去醫(yī)院治療。當(dāng)然,，防患于未然是最重要的,。
維生素B1易流失要不斷補充
維生素B1在人體內(nèi)貯存有限，且為水溶性維生素,，容易從腎臟,、汗液排出，所以需要不斷補充才能滿足機體的需要,。
維生素B1廣泛分布于自然界植物和動物體內(nèi),，但含量隨食物種類而異，且受收獲,、貯存,、烹調(diào)、加工等條件影響,。最為豐富的來源是葵花籽仁,、花生、大豆粉,、瘦豬肉,；其次是粗糧、小麥粉,、玉米,、小米、大米等谷類食物,；魚類,、蔬菜和水果中含量較少。
現(xiàn)在人們生活好了,，五谷類食物吃得少了,，即便吃，很多都是精米精面,，它們雖然好吃,，但維生素和礦物質(zhì)在加工過程中大量損失,，哺乳期的年輕媽媽一定不要以此為主食，適當(dāng)?shù)爻渣c粗糧,，對孩子對自己都有好處,。人工喂養(yǎng)的孩子，家長在選擇奶粉時要注意查看產(chǎn)品外包裝上的成分表,。
（責(zé)任編輯：蔣輝）
