本品葷素搭配,，飽腹作用強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能均大大提升,，脂肪含量極低，最適宜孕婦食用,。

　　原材料：牛腹筋200克,，土豆100克，生姜,、蔥花,、紹酒、白糖,、精鹽,、味精、醬油,、干辣椒,、植物油各適量。

　　制作過(guò)程：

　　1,、牛腹筋洗凈切塊,，加生姜汆水；土豆去皮洗凈，切滾刀塊,。

　　2,、鍋上火放油燒熱，放入生姜,、牛肉塊煸炒,，加紹酒、醬油,、白糖,、干辣椒、清水浸過(guò)牛肉塊,，文火燜至牛肉塊酥爛,，倒入土豆塊續(xù)燜20分鐘，加精鹽,、味精,、蔥花即成。

（責(zé)任編輯：蔣輝）