本品葷素搭配,，飽腹作用強(qiáng)，營養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值和保健功能均大大提升,，脂肪含量極低，最適宜孕婦食用,。

　　原材料：牛腹筋200克，土豆100克,，生姜,、蔥花、紹酒,、白糖,、精鹽、味精,、醬油,、干辣椒、植物油各適量,。

　　制作過程：

　　1,、牛腹筋洗凈切塊，加生姜汆水,；土豆去皮洗凈,，切滾刀塊。

　　2、鍋上火放油燒熱,，放入生姜,、牛肉塊煸炒，加紹酒,、醬油,、白糖、干辣椒,、清水浸過牛肉塊,，文火燜至牛肉塊酥爛，倒入土豆塊續(xù)燜20分鐘,，加精鹽,、味精、蔥花即成,。

（責(zé)任編輯：蔣輝）