女性懷孕后,，胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用,，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能,，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔,、食欲下降、肢軟乏力等癥狀,。由于酸味能刺激胃分泌胃液,，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物,。另外,，酸性食物有利于鐵的吸收，可促進血紅蛋白的生成,，酸性物質(zhì)還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程,，利于胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處,。

　　但是,，孕婦食酸應講究科學，不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品,。人工腌制的酸菜,、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素,、蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡,，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,，過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益,。

　　所以,，從營養(yǎng)角度來看，喜吃酸食的孕婦,，最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿,、櫻桃、楊梅,、石榴,、桔子、酸棗,、葡萄,、青蘋果等新鮮水果，其所含有的豐富的維生素C,，也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì),，對胎兒形成細胞基質(zhì)、生產(chǎn)結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育,、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用,，維生素C還可增強母體的抵抗力，促進孕婦對鐵質(zhì)的吸收作用

（實習編輯：戚麗欣）