生命早期營養(yǎng) 影響成年健康
省婦幼保健院營養(yǎng)科主任張琚告訴記者,，據(jù)國際醫(yī)學的DOHaD理論(健康與疾病的發(fā)展起源)研究顯示,，孕婦在孕期營養(yǎng)不均衡,，易患妊娠期高發(fā)病,，同時會引起胎兒生長發(fā)育失調(diào),，而且與成人后一些疾病的產(chǎn)生密切相關(guān)。成都市婦產(chǎn)科醫(yī)院產(chǎn)科主任陳紅也談到,，現(xiàn)在人們大多都有一些營養(yǎng)知識,，但DOHaD理論還有更進一步的發(fā)現(xiàn),。該理論認為,，如果胎兒從母親體內(nèi)吸收營養(yǎng)不足,，那么其體細胞便會養(yǎng)成“節(jié)約使用這些營養(yǎng)”的習慣，這種習慣哪怕是成年后也難以改變,，因此孩子成年后肥胖幾率高,。另外，還有多種疾病都是胎兒這種“不良”習慣種下的惡果,。例如,，為滿足大腦第一需要，原本流向包括心臟在內(nèi)的其他身體器官的血液會被補充到大腦,。流向心臟的血液不足,，使得血管在形成之初就得不到有效的鍛煉，從而血管壁相對脆弱,，成人后易患上心血管疾病,。
4類孕媽 最易出現(xiàn)營養(yǎng)不足
張琚說，營養(yǎng)知識的缺乏是造成孕婦營養(yǎng)攝取不足的原因之一,，一般以下幾類孕婦容易出現(xiàn)營養(yǎng)攝取不足的情況,。
●為了好身材，節(jié)食：“你看小S,、陳慧琳生產(chǎn)后身材還那么好,，我可不想生完寶寶身材走樣，成為臃腫的中年婦女,。”張女士是一名白領(lǐng),，擔心懷孕后體重增長過猛會影響產(chǎn)后體形恢復，所以盡量節(jié)食,，肉類基本不沾,，就連魚、蝦都吃得很少,，平時以素菜,、水果為主。已經(jīng)懷孕22周的她接受孕期檢查時發(fā)現(xiàn)腹中胎兒明顯偏小,，只相當于19周的胎兒,。
“孕期節(jié)食會造成蛋白質(zhì)、脂肪攝取不足,，缺乏鋅,、鈣等微量元素。”張踞說,，孕婦在妊娠期間需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)來供給胎兒生長發(fā)育,，節(jié)食會使寶寶在發(fā)育過程中由于營養(yǎng)攝取不足,，導致某些先天發(fā)育缺陷。
●劇烈孕吐讓營養(yǎng)流失：“孕婦妊娠劇吐容易造成營養(yǎng)缺乏,。”張踞透露,，孕吐雖然不是所有孕婦都會經(jīng)歷，但卻是個讓很多孕婦都頭疼的問題,。一旦發(fā)生孕吐,，孕婦往往寢食難安，尤其是吃不了東西或胃口改變,，導致營養(yǎng)缺乏,。“某些孕婦的孕吐反應特別強烈，完全沒辦法進食,，只能靠輸液來補充營養(yǎng),。”張琚建議，孕婦可以喝些淡鹽水,，以防止嘔吐造成的低鈉現(xiàn)象,，在孕吐反應較輕時可增加食量，以滿足營養(yǎng)需要,。多食用含鐵豐富的食品,，如雞、鴨,、豬的心和肝,、紅棗、葡萄干等,。為緩解孕吐癥狀,，可以吃些柑橘、楊梅等水果,，這樣增加胃酸,，促進腸胃道蠕動和增加食欲，有助于食物消化吸收,。
●飲食超標 補出營養(yǎng)不良：中午才剛喝完一大鍋老公親自燉的烏骨雞湯,，晚飯媽媽又端上超大碗的鯽魚奶湯。自從懷孕后,，小林最常聽到的便是“你要多吃點啊”,、“別餓著寶寶”這樣的話。為此,，公公婆婆們甚至還為小林開具了長長的飲食清單,，按這張清單，小林光正餐就得一天五頓，主要是雞湯,、豬蹄等肉類,，除五頓正餐外，小林每日還必須補充大量水果,。但讓小林感到意外的是,，進行營養(yǎng)評估后發(fā)現(xiàn)，小林飲食超標的同時也存在營養(yǎng)不足的問題,。
“從營養(yǎng)學來講,，營養(yǎng)過剩其實是另一種營養(yǎng)不良。”張琚解釋,，“這是因為現(xiàn)在許多孕媽媽攝取過多的肉類、水果等食物,，積累了大量糖分,、脂肪和油脂，但又對維生素,、微量元素等攝取不夠,，營養(yǎng)過剩的同時又屬于營養(yǎng)不良。”另外,，有些孕婦基本上用水果代替正餐,，或不停地吃零食，沒有攝取足夠的主食,，也存在同樣問題,。
●孕婦挑食 不應該：孕媽媽晨晨懷孕后，體形明顯改變,，圓圓的肚子“長勢”喜人,。可最近,，已懷孕8個月的晨晨體檢時卻發(fā)現(xiàn)孩子竟然小了約2周,。“都是我之前不喜歡喝牛奶吃雞蛋，以為平時吃的東西也能補充足夠的營養(yǎng),。”張琚提到,，許多孕婦由于以前的飲食習慣或是懷孕期間口味的改變，僅僅依照自己的喜好與想法攝取食物,，因此最終影響胎兒的發(fā)育,。
懷孕 學會營養(yǎng)監(jiān)控
“我們發(fā)現(xiàn)許多媽媽們都會提到說感覺自己每天都沒吃夠。但當我們讓她們將自己每日所食用的食物包括零食全部寫下來時,，這些媽媽們才發(fā)現(xiàn)自己原來吃了這么多東西,。”張踞談到，孕婦們并非是吃得不夠多，而是攝取的營養(yǎng)不均衡所導致的,。張踞建議孕媽媽們應采用少食多餐方式,，且飲食不可單一，應盡量多食用粗糧,、豆制品,、谷類、蔬菜及富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)的食物,。
由于寶寶在不同的階段所需營養(yǎng),、熱量不同，孕媽媽應根據(jù)不同的孕期階段制定合理的營養(yǎng)計劃,，調(diào)整食譜,。張琚說，“最好在有懷孕計劃時,，就開始做好孕期營養(yǎng)監(jiān)控,。”
（實習編輯：蘇靜賢）
