孕婦的膳食宜粗細(xì)搭配,、葷素搭配，不要吃得過精,，造成某些營養(yǎng)元素吸收不夠,。很多粗糧有著意想不到的食療作用。
一,、玉米,。
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玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白,、淀粉,、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,。黃玉米籽,，又稱為黃色植物食品。
它富含鎂元素,。鎂能夠幫助血管舒張,，加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，增加膽汁,，促使人體內(nèi)廢物的排泄,，有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸,，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝,，有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素 b2為主要特色,。孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎,、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥,。玉米油以富含維生素e為主要特色,。常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量,，可防治動(dòng)脈硬化及冠心病,。玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素e。常吃可以增強(qiáng)體力及耐力,，能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細(xì)胞性貧血”,。玉米須煎水代茶飲，有利尿,、降壓,、清熱、消食,、止血,、止瀉等功效?？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥,、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。
二,、紅薯,。
又稱甘薯或者地瓜,。紅薯富含淀粉，其氨基酸,、維生素a,、b、c及纖維素的含量都高于大米與白面,。它還富含人體必需的鐵,、鈣等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)全面的長(zhǎng)壽食品,。美國和日本兩國的科學(xué)家聯(lián)合研究表明,，紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì)，孕婦食用后能便皮膚白嫩細(xì)膩,。紅薯中含有粘蛋白,，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質(zhì),。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄,，防止心血管的脂肪沉淀，維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性,，從而能有效地保護(hù)心臟,，預(yù)防心血管疾病,。所以,，紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。
三,、糙米,。
糙米也十分適合孕婦食用。每100克糙米胚芽中合蛋白質(zhì)3克,、脂肪1.2克,、維生素b1、b2各2 .5克,、維生素e1.8克,、維生素c5o毫克、維生素a50毫克,、菸堿酸250毫克,、葉酸250毫克、鋅20毫克,、鎂 15毫克,、鐵20毫克、磷15毫克,。
（責(zé)任編輯：肖惠瑜）
