孕婦的膳食宜粗細(xì)搭配,、葷素搭配,不要吃得過精,,造成某些營養(yǎng)元素吸收不夠,。很多粗糧有著意想不到的食療作用。
一,、玉米,。
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玉米富含鎂、不飽和脂肪酸,、粗蛋白,、淀粉、礦物質(zhì),、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,。黃玉米籽,又稱為黃色植物食品,。
它富含鎂元素,。鎂能夠幫助血管舒張,加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),,增加膽汁,,促使人體內(nèi)廢物的排泄,有利于身體新陳代謝,。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸,,能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝,有利于排除腦組織中的氨,。紅玉米籽以富含維生素 b2為主要特色,。孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎,、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥,。玉米油以富含維生素e為主要特色。常吃不僅能美容,,而且還能降低血液中膽固醇的含量,,可防治動(dòng)脈硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素e,。常吃可以增強(qiáng)體力及耐力,,能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細(xì)胞性貧血”,。玉米須煎水代茶飲,有利尿,、降壓,、清熱、消食,、止血,、止瀉等功效??捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥,、肝膽炎癥以及消化不良等疾病,。
二,、紅薯。
又稱甘薯或者地瓜,。紅薯富含淀粉,,其氨基酸、維生素a,、b,、c及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵,、鈣等礦物質(zhì),,是營養(yǎng)全面的長壽食品,。美國和日本兩國的科學(xué)家聯(lián)合研究表明,,紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì),,孕婦食用后能便皮膚白嫩細(xì)膩。紅薯中含有粘蛋白,,是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,屬于膠原和粘多糖類物質(zhì),。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄,,防止心血管的脂肪沉淀,維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性,,從而能有效地保護(hù)心臟,預(yù)防心血管疾病,。所以,,紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品,。
三、糙米,。
糙米也十分適合孕婦食用,。每100克糙米胚芽中合蛋白質(zhì)3克、脂肪1.2克,、維生素b1,、b2各2 .5克、維生素e1.8克,、維生素c5o毫克,、維生素a50毫克、菸堿酸250毫克,、葉酸250毫克,、鋅20毫克、鎂 15毫克,、鐵20毫克,、磷15毫克。
(責(zé)任編輯:肖惠瑜)