孩子腦細胞生長發(fā)育的3個高峰階段(孕早期;孕中晚期的銜接期;出生后3個月內(nèi))，就有兩個階段在孕期,。為此，優(yōu)生學專家倡導的孕期“智力食譜”應運而生,。也許,，這可為你打造聰明寶寶效力。
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智力食譜三原則
1.全面原則人腦主要由脂類,、蛋白類,、碳水化合物類、維生素(B,、C,、E)和鈣等營養(yǎng)成分構成。
營養(yǎng)攝取必須全面,。營養(yǎng)學家建議每天最好攝取40種食品,，至少也要14種以上。
2.均衡原則研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%,、蛋白質占15%,、碳水化合物占55%左右，人體就會達到一個良好的平衡狀態(tài),。單就脂肪而言,，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡,，即1∶1∶1的比例,。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1,。不過,，生活中要如此細化很難操作，只要你做到了廣吃博食,，不偏食,，不挑食，也就大致差不多了,。
3.自然原則即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物,，作為三餐結構的主體。列在這張清單上的有大米,、小米,、玉米、紅小豆,、黑豆,、核桃、芝麻,、紅棗,、黑木耳、金針菇,、海帶,、紫菜、花生,、鵪鶉蛋,、肉、雞肉,、魚蝦、草莓,、金橘,、蘋果、香蕉,、獼猴桃,、檸檬,、芹菜、柿子椒,、蓮藕,、番茄、胡蘿卜,、鵪鶉,、葡萄、果仁,、桂圓等,。
防范早孕反應的干擾
孕早期是決定寶寶智力高低的關鍵期之一。但遺憾的是這個關鍵時刻,，不少孕媽媽會遭遇到早孕反應這只攔路虎,。不過，有兩大策略可將此干擾減少到最輕的程度,。
1.從孕前6個月起,，即在三餐食譜上下工夫，注重蛋白質等養(yǎng)分,，尤其是葉酸等維生素的攝取,，在體內(nèi)作好一定量的營養(yǎng)儲備，可以彌補早孕反應帶來的營養(yǎng)虧空,。
2.為了孩子的健康,，孕媽媽應盡量發(fā)揮主觀能動性克服早孕反應。如采取少吃多餐,、吐了再吃的辦法,，經(jīng)常變換烹調(diào)花樣，多選擇智力食品,，以盡量保持正常的營養(yǎng)攝取量,。
堅果為胎兒大腦加油
干果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸，可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”,。
核桃富含健腦成分磷脂,，可作為首選零食。生吃或加入適量鹽水煮熟吃,，也可以與薏仁,、栗子等一起煮粥吃。
花生蛋白質含量高達30%,，營養(yǎng)可與雞蛋,、牛奶、瘦肉媲美，且易被人體吸收,?？膳c黃豆一起燉食，或與蓮子一起放在粥里或是米飯里,，但不可油炸,。
（責任編輯：張寶月）
