孩子腦細(xì)胞生長發(fā)育的3個(gè)高峰階段(孕早期;孕中晚期的銜接期;出生后3個(gè)月內(nèi))，就有兩個(gè)階段在孕期,。為此，優(yōu)生學(xué)專家倡導(dǎo)的孕期“智力食譜”應(yīng)運(yùn)而生,。也許,，這可為你打造聰明寶寶效力,。
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智力食譜三原則
1.全面原則人腦主要由脂類,、蛋白類、碳水化合物類,、維生素(B,、C、E)和鈣等營養(yǎng)成分構(gòu)成,。
營養(yǎng)攝取必須全面,。營養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上,。
2.均衡原則研究證實(shí),，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%,、碳水化合物占55%左右,，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言,，最好是做到飽和脂肪酸,、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡,，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素,，最佳比例則為2∶1,。不過，生活中要如此細(xì)化很難操作,，只要你做到了廣吃博食,，不偏食，不挑食,，也就大致差不多了,。
3.自然原則即從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體,。列在這張清單上的有大米,、小米、玉米,、紅小豆,、黑豆、核桃,、芝麻,、紅棗、黑木耳,、金針菇,、海帶、紫菜,、花生,、鵪鶉蛋、肉,、雞肉,、魚蝦、草莓,、金橘,、蘋果、香蕉,、獼猴桃,、檸檬、芹菜,、柿子椒,、蓮藕、番茄、胡蘿卜,、鵪鶉,、葡萄、果仁,、桂圓等,。
防范早孕反應(yīng)的干擾
孕早期是決定寶寶智力高低的關(guān)鍵期之一。但遺憾的是這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻,，不少孕媽媽會(huì)遭遇到早孕反應(yīng)這只攔路虎,。不過，有兩大策略可將此干擾減少到最輕的程度,。
1.從孕前6個(gè)月起,，即在三餐食譜上下工夫，注重蛋白質(zhì)等養(yǎng)分,，尤其是葉酸等維生素的攝取,，在體內(nèi)作好一定量的營養(yǎng)儲(chǔ)備，可以彌補(bǔ)早孕反應(yīng)帶來的營養(yǎng)虧空,。
2.為了孩子的健康,，孕媽媽應(yīng)盡量發(fā)揮主觀能動(dòng)性克服早孕反應(yīng)。如采取少吃多餐,、吐了再吃的辦法,，經(jīng)常變換烹調(diào)花樣，多選擇智力食品,，以盡量保持正常的營養(yǎng)攝取量,。
堅(jiān)果為胎兒大腦加油
干果中蘊(yùn)藏有豐富的不飽和脂肪酸，可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”,。
核桃富含健腦成分磷脂,，可作為首選零食,。生吃或加入適量鹽水煮熟吃,，也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃,。
花生蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%,，營養(yǎng)可與雞蛋、牛奶,、瘦肉媲美,，且易被人體吸收?？膳c黃豆一起燉食,，或與蓮子一起放在粥里或是米飯里，但不可油炸,。
（責(zé)任編輯：張寶月）
