導(dǎo)讀：各種蔬菜對準媽媽都有好處，準媽媽在日常膳食中可以經(jīng)常變換著吃各種蔬菜。
關(guān)鍵詞：蔬菜 孕婦飲食 孕婦吃什么蔬菜 懷孕30周飲食 孕期
蘿卜
是一種極普通的根莖類蔬菜,，它的營養(yǎng)及藥用價值卻很高,。它富含木質(zhì)素，能夠大大增強身體內(nèi)巨噬細胞的活力,，從而吞噬癌細胞,。
同時，蘿卜中的鈣,、磷,、鐵、糖化酵素及維生素A,、B1、B2,、葉酸等,，都是有益于妊娠的營養(yǎng)。
青蘿卜
包含維生素C比蘋果高6倍,。胡蘿卜富含維生素A,，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪,，有利于人體充分吸收,。但是，蘿卜不宜與水果同食,。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇,，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效,。
菜花
富含維生素K,、蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,、維生素A、B,、C及鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)素,。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花,，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價值高之外,，更大的優(yōu)點是常吃可以防治疾病,。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患,。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿,，有止血止咳、消炎怯痰,、潤嗓開音之功效,，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血,、上呼吸道感染的藥膳,。孕婦常吃菜花有益。
茭白
又稱菱筍,，是人們普遍愛吃的蔬菜,，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物,、維生素B1,、B2、C及鈣,、磷,、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分,，有清熱利尿,、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲,，可防治妊娠水腫,。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié),。
野菜
是孕婦的又一營養(yǎng)佳品,。野菜不僅以其污染少或無污染而優(yōu)于田園蔬菜，而且具有營養(yǎng)及食療雙重作用,。我國營養(yǎng)學(xué)家對我國近100種可食用的野菜進行分析,，發(fā)現(xiàn)野菜中富含植物蛋白、維生素,、纖維素及多種礦物質(zhì),，其營養(yǎng)價值頗高，味道別具一格,。更為可貴的是,，野菜的防病保健作用顯著。例如：小根蒜有健胃,、怯痰之功效,。地米菜可補腦明目,。馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急,、慢性腸炎或痢疾,。蕨菜可清熱利濕、消腫止痛,，還有活血安神之功效,。
人們每天吃的米、面,、雜糧,、肉、魚,、禽,、蛋等，在身體內(nèi)多呈酸性反應(yīng),，只有野菜經(jīng)過消化分解后在身體內(nèi)呈堿性反應(yīng),。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內(nèi)的酸性，以維持身體弱堿性的內(nèi)環(huán)境,。這對于孕婦優(yōu)境養(yǎng)胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養(yǎng)素的來源,，調(diào)劑口味,，而且促進胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收,，有益于妊娠,。
（實習(xí)編輯：鄺艷鳴）
