導(dǎo)讀：各種蔬菜對(duì)準(zhǔn)媽媽都有好處,，準(zhǔn)媽媽在日常膳食中可以經(jīng)常變換著吃各種蔬菜,。
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蘿卜
是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值卻很高,。它富含木質(zhì)素,，能夠大大增強(qiáng)身體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞,。
同時(shí),，蘿卜中的鈣、磷,、鐵,、糖化酵素及維生素A、B1,、B2,、葉酸等，都是有益于妊娠的營(yíng)養(yǎng),。
青蘿卜
包含維生素C比蘋果高6倍,。胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石,。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪,，有利于人體充分吸收。但是,，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇,，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用,。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
菜花
富含維生素K,、蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、維生素A,、B、C及鈣,、磷,、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花,，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量,。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外,，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力,，預(yù)防感冒,，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿,，有止血止咳,、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開音之功效,，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血,、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳,。孕婦常吃菜花有益,。
茭白
又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜,，它富含蛋白質(zhì),、碳水化合物、維生素B1,、B2,、C及鈣、磷,、鐵,、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿,、活血通乳等功效,。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫,。用菱白炒芹菜食用,，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。
野菜
是孕婦的又一營(yíng)養(yǎng)佳品,。野菜不僅以其污染少或無污染而優(yōu)于田園蔬菜,，而且具有營(yíng)養(yǎng)及食療雙重作用。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)我國(guó)近100種可食用的野菜進(jìn)行分析,，發(fā)現(xiàn)野菜中富含植物蛋白,、維生素、纖維素及多種礦物質(zhì),，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,，味道別具一格。更為可貴的是,，野菜的防病保健作用顯著,。例如：小根蒜有健胃,、怯痰之功效。地米菜可補(bǔ)腦明目,。馬齒莧有清潔胃腸道的作用,，可以防治急、慢性腸炎或痢疾,。蕨菜可清熱利濕,、消腫止痛，還有活血安神之功效,。
人們每天吃的米,、面、雜糧,、肉,、魚、禽,、蛋等,，在身體內(nèi)多呈酸性反應(yīng)，只有野菜經(jīng)過消化分解后在身體內(nèi)呈堿性反應(yīng),。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內(nèi)的酸性,，以維持身體弱堿性的內(nèi)環(huán)境。這對(duì)于孕婦優(yōu)境養(yǎng)胎十分重要,。吃野菜還可以擴(kuò)充營(yíng)養(yǎng)素的來源,，調(diào)劑口味，而且促進(jìn)胃腸道清潔,，減少糞便中毒素的吸收,，有益于妊娠。
（實(shí)習(xí)編輯：鄺艷鳴）
