中國孕婦膳食營養(yǎng)調查”顯示,，高達96.7%的孕婦自認為有“暴飲暴食”或“厭食偏食”等不良飲食習慣。
我們發(fā)現(xiàn)很多孕媽咪懷孕后只知道要補充營養(yǎng),，但是究竟要補什么,、怎么補卻非常模糊。盡管絕大多數(shù)孕媽咪愿意為孩子的腦部發(fā)育特地補充營養(yǎng),，但不少“準媽媽”錯誤地認為孩子的腦部發(fā)育是從出生以后才開始的,。
很多時候，疾病是由不良飲食習慣引起的,?？膳碌氖牵恍┎涣硷嬍沉晳T很會“偽裝”,，甚至一直被認為是健康的,、有益的。
一,、錯誤的飲食搭配
有的菜肴美味可口,、鮮艷誘人、令人垂涎,，但是有的看似色香味俱全,，或者我們已經(jīng)習慣的飲食搭配卻是可以引起中毒或不良反應的，嚴重的還可致命,。
1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補肝腎,、養(yǎng)血生津、潤腸通便,、烏發(fā),，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導致死亡,。常見菜肴如“蔥菇雞塊”,。
2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛,、腹瀉等癥狀,。常見菜肴：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。
3.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸,，單寧酸能使蛋白質變成不易消化的凝固物質,，影響吸收利用,。
4.白蘿卜和木耳：如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒,，具有清熱解毒,、健胃消食、化痰止咳,、順氣利便,、生津止渴、補中安臟等功效,。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎,。
5.西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素c會對魚肉中的銅元素釋放產生抑制作用。如西紅柿燴平魚,。
6.鯽魚和冬瓜：鯽魚性溫味甘,，能和胃補虛、消腫去毒,、利水通乳,，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓,、身體虛弱者不宜食用,。
7.雞蛋與白糖同煮：很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,，雞蛋和白糖同煮,，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收,，對健康會產生不良作用,。
8.雞蛋與豆?jié){同食：早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習慣,。豆?jié){性味甘平,，有很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用,。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分損失,，降低二者的營養(yǎng)價值,。
9.雞蛋與兔肉同吃：雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,，引起腹瀉,。
二、睡前喝牛奶
很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法,，其實,，睡前喝牛奶,、果汁對養(yǎng)胃并無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌,。因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌,，長期如此,，在夜間空腹狀態(tài)下有可能對胃造成損傷，并加重反流癥狀,。我們建議平時喝牛奶,，總會選在白天任何時段，這樣就不會傷胃了,。
三,、愛吃辣
癌癥“年輕化”除與遺傳因素、癌前病變等因素有關外,，不良飲食習慣是主要的誘發(fā)因素,。
麻辣龍蝦、變態(tài)雞翅,、麻辣香鍋以及水煮魚等辛辣食品,，都會破壞胃腸道黏膜，使其失去原有防御功能,，給癌細胞以可乘之機,。特別是有的年輕人，不僅喜歡“飆辣”,，還養(yǎng)成了嗜辣的習慣,，沒有辣椒、辣醬就覺得飯菜不香,。
因此,，專家勸年輕人不要等查出癌癥后，才反省自己的不良飲食習慣,，一時的口腹之欲很可能已埋下癌變隱患,。在此，還是要不厭其煩地地重申一下世界癌癥研究基金會的建議：不吃腌制,、辛辣,、熏制、油炸食品,，進食不宜過快過燙,，不飲烈酒、不抽煙,，多吃含纖維素豐富的新鮮蔬菜,、水果等,。
四、愛吃咸
鈉鹽的攝入與血壓升高有關,。低鹽膳食有助于降低血壓,，世界衛(wèi)生組織建議每人每天鈉鹽攝入量不超過6克。在我國膳食中約有80%的鈉來自烹調或含鹽高的腌熏制品,。因此,，限鹽主要是減少烹調用鹽及含鹽高的調料，盡量少食各種咸菜及腌制食品,。
五,、吃太多蔬菜水果
多吃蔬菜水果有益健康，這是一般人的觀念,，不過對于有慢性腎功能障礙的人來說,，蔬菜水果這些平常被認為有助天然降血壓的食物中含高鉀成分，長期食用反而會造成腎功能的破壞,。其實對腎功能不佳的人來說,，鉀也是會加重腎臟做工的成分，對腎的傷害很大,。
如果患有慢性腎功能障礙,，就應該注意適當食用蔬果，避免對腎臟造成影響,。不喝太濃的蔬果汁,、火鍋湯、菜湯,，飲食以清淡為宜,。
（實習編輯：李軒瑩）
