丹麥研究者最近通過研究發(fā)現(xiàn)，孕婦吃魚越多懷孕足月的可能性越大,，出生時的嬰兒也會較一般嬰兒更健康,、更精神。
位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞呂姆學院的研究人員比較了8000名懷孕婦女的飲食情況,，詢問她們在懷孕期間吃魚的頻率,，以及所吃的魚是經(jīng)過烹飪的熱食，還是在沙拉中食用的冷食,，抑或是魚油增補劑,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和生出體重較輕嬰兒的可能性要遠遠低于那些平時不吃魚或很少吃魚的孕婦,。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),，每周吃一次魚，就可使從來不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性從7.1%降至1.9%。
研究人員推斷,，魚之所以對孕婦有益,，因為它富含歐米加-3脂肪酸，這種物質(zhì)有延長懷孕期,、防止早產(chǎn)的功效,，也能有效增加嬰兒出生時的體重。
丹麥學者的這一研究和以前類似的研究取得了類似結(jié)論,，即食用魚可以提高懷孕足月可能性,。其實，象大馬哈魚,、鯡魚,、金槍魚等富含脂肪的魚除了對孕婦有益處外，還有治療憂郁癥,、抑制前列腺癌細胞的生長等作用,。
丹麥學者的這一研究結(jié)果將發(fā)表在最新一期的《英國醫(yī)學雜志》上。
發(fā)現(xiàn)1：孕婦吃魚寶寶多聰明
●魚類含有豐富的氨基,、卵磷脂,、鉀、鈣,、鋅等微量元素,，這些是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)，尤其是神經(jīng)系統(tǒng),。調(diào)查研究表明,，孕婦多吃魚有利胎兒發(fā)育，特別是腦部神經(jīng)系統(tǒng),，這樣生出來的寶寶特別聰明,。但環(huán)境污染問題日趨嚴重，媽媽們都擔心魚類的污染物質(zhì)會不會給胎兒發(fā)育造成一些負面影響,。有關研究人員特別針對在懷孕期間吃過含汞魚的母親及幼兒進行調(diào)查,。為了解重金屬汞污染對幼兒智力發(fā)展的影響，研究人員以六種神經(jīng)發(fā)展指標進行研究,。
●研究數(shù)據(jù)顯示,，當?shù)厝梭w內(nèi)的汞含量比平均值高出10-20倍。但是就兒童的認知,、語言,、閱讀、數(shù)學,、視覺,、社教適應能力來看,，卻無顯著的負面影響。研究人員強調(diào),，多吃魚絕對有好處,。因此只要注意魚體衛(wèi)生和標準重金屬含量，家長應該多多鼓勵孕婦和小孩多吃魚,，小孩會更加聰明,。
●環(huán)境科學家也特別指出，重金屬污染不是吃魚的唯一問題,，工業(yè)廢水,、垃圾和其他污染物質(zhì)所產(chǎn)生的化學物質(zhì)沉積在魚體中,，會讓食用者產(chǎn)生神經(jīng),、免疫系統(tǒng)的病變，這樣的魚類污染問題更值得重視,。所以,，購買魚類時，最好買活魚,，其次要看產(chǎn)地,，遠離工業(yè)區(qū)的魚類體內(nèi)污染物質(zhì)較少。
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發(fā)現(xiàn)2：孕期吃魚有利胎兒大腦發(fā)育
●懷孕婦女吃魚,，有利胎兒大腦發(fā)育,，這是中外營養(yǎng)學家近年已肯定了的。日本兒童的智商之所以比歐美兒童要高,，據(jù)研究,，就是因為日本兒童喜歡吃魚?？茖W家通過研究和試驗,，其奧秘就是因為魚體內(nèi)含有一種重要物質(zhì)——DHA(即二十二碳六稀酸)，它在腦細胞膜的形成中起著重要作用,。
●據(jù)研究表明,，實際上當受精卵開始分裂細胞時，DHA就開始施加影響了,，胎兒通過胎盤從母體中獲得DHA,，進而影響胎兒的生長發(fā)育，如果母體缺少DHA,，則形成胎兒腦細胞膜的磷脂質(zhì)也不足,，給胎兒大腦的形成和發(fā)育帶來不良影響，甚至造成流產(chǎn)或生下腦細胞數(shù)較少的先天性弱智嬰兒,。因此,，營養(yǎng)學家認為，生一個健康聰明的寶寶，是每一對父母的心愿,，所以婦女在懷孕期間,，應多吃魚以吸收足夠的DHA，來滿足胎兒生長發(fā)育的需要,。
●那么,，吃其他食品不吃魚是否也能獲得DHA呢?科學家們認為別的動植物含有這種物質(zhì)極少。但這種物質(zhì)也可通過吃一些高度不飽和脂肪酸的食品,，如大豆,、花生、芝麻,、核桃仁等,，在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化而來，但這畢竟不如吃魚來得直接,、及時,、多量和有效。
●據(jù)研究,，孕婦既需要相當多的DHA來維持自身腦細胞功能,，又要大量供應胎兒，故其需要量遠超出一般人,，所以專家認為,，孕婦在一周之內(nèi)至少應吃一兩次魚或貝類。為了使胎兒的大腦得到良好的發(fā)育,，生個健壯而又智商高的好嬰兒,，因此提議孕婦要多吃些魚，即使嬰兒出生斷奶后,，也宜多用魚作食和喂育嬰兒,。
（實習編輯：李軒瑩）
