DHA 其實(shí)是一種 Ω3 不飽和脂肪酸,。給寶寶一雙明亮的眼睛DHA是二十二碳六烯酸的簡(jiǎn)稱,，它是一種多價(jià)不飽和脂肪酸,，為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必需。腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，DHA和膽堿,、磷脂一樣，都是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì),，能維護(hù)大腦細(xì)胞膜的完整性,，并有促進(jìn)腦發(fā)育、提高記憶力的作用,。最新的研究還顯示,，DHA有助于胎兒的大腦錐體細(xì)胞和視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，打下良好的視力基礎(chǔ),，因此建議孕婦從妊娠4個(gè)月起適當(dāng)補(bǔ)充DHA,。
近年來(lái)，歐美市場(chǎng)的 DHA 產(chǎn)品一直暢銷(xiāo)不減,，我國(guó)市場(chǎng)上標(biāo)稱含有 DHA 的營(yíng)養(yǎng)也很多,。
DHA 影響胎兒大腦發(fā)育
孕期， DHA 能優(yōu)化胎兒大腦錐體細(xì)胞的磷脂的構(gòu)成成分,。尤其胎兒滿 5 個(gè)月后,，如人為地對(duì)胎兒的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué),、觸覺(jué)進(jìn)行刺激,，會(huì)引起胎兒大腦皮層感覺(jué)中樞的神經(jīng)元增長(zhǎng)更多的數(shù)突，這就需要母體同時(shí)供給胎兒更多的 DHA ,。
DHA 促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟
DHA 不僅對(duì)胎兒大腦發(fā)育有重要影響,，而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。孕婦在孕末三個(gè)月,，可利用母血中的 a- 亞麻酸合成 DHA ,，然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜，使那里的神經(jīng)細(xì)胞成熟度提高,。
所以,，母親在孕期應(yīng)多吃一些含 DHA 的食物(如海魚(yú))，在最后 3 個(gè)孕月,，還應(yīng)多吃含 a- 亞麻酸多的食物(如硬果類),，有條件者可直接從 a- 亞麻酸或 DHA 營(yíng)養(yǎng)品中補(bǔ)充,。
小貼士
早產(chǎn)兒由于沒(méi)有足夠的時(shí)間在母體內(nèi)靠上述的方式充分發(fā)育,，其智力和視力都有不同程度的損害,。
合理選擇補(bǔ)充 DHA 營(yíng)養(yǎng)品
在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品的 DHA 的含量，選用含量高的產(chǎn)品,。
目前市場(chǎng)上的許多 DHA 營(yíng)養(yǎng)品屬于魚(yú)油類制品,，產(chǎn)品均含有 DHA 和 EPA (另一種 Ω3 不飽和脂肪酸)，孕婦應(yīng)選用含 DHA 高而 EPA 含量低的魚(yú)油產(chǎn)品,。由于中國(guó)海域的魚(yú)油中 DHA 含量比大西洋及其他海域的高,，所以國(guó)產(chǎn)的 DHA 營(yíng)養(yǎng)品含 DHA 多，而 EPA 低,。因此對(duì)孕婦來(lái)說(shuō),，選擇國(guó)產(chǎn)品比進(jìn)口產(chǎn)品更合適和實(shí)惠。
a- 亞麻酸營(yíng)養(yǎng)品也是補(bǔ)充 DHA 的良好來(lái)源,，而且安全無(wú)任何副作用,。
貼心提示 DHA Vs EPA
對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有用的是 DHA 。 EPA 對(duì)中老年人有降血脂的作用,，而太多的 EPA 對(duì)胎兒和嬰幼兒,，不僅無(wú)用而且可能有害。
正確服用 DHA 營(yíng)養(yǎng)品
服用方法
魚(yú)油類 DHA 制品中,， DHA 是以脂肪的形式存在的,，吃后在十二脂腸內(nèi)要靠膽汁的幫助才能被吸收。一般在吃了含蛋白質(zhì)和脂肪多的食物后,，才會(huì)通過(guò)胃腸黏膜上的神經(jīng)反射引起膽汁分泌,。所以，孕婦應(yīng)在吃雞蛋,、魚(yú),、豆腐等食品后，服用這些營(yíng)養(yǎng)品,，這樣吸收才充分,。
補(bǔ)育DHA，不偏廢其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入
胎兒大腦的發(fā)育依靠各種營(yíng)養(yǎng)素,，除DHA 外,，蛋白質(zhì)和維生素的供應(yīng)也非常重要，如?；撬?、葉酸也是胎兒大腦發(fā)育必不可缺的營(yíng)養(yǎng)素。只有在這些營(yíng)養(yǎng)素的協(xié)同作用下,，胎兒大腦才能得到充分的發(fā)育,。有些孕婦平時(shí)挑食嚴(yán)重,，希望只靠營(yíng)養(yǎng)品來(lái)“補(bǔ)胎腦”，這是極不科學(xué)的,。
科學(xué)的補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白的補(bǔ)給要在碳水化合物供給充分的條件下進(jìn)行,。不然，孕婦不吃飯僅吃蛋白,，則大部分蛋白質(zhì)被用做供給母親工作和生活所需的熱量,，而且在蛋白質(zhì)分解代謝中產(chǎn)生過(guò)多的尿酸尿素，增加孕婦的腎臟工作負(fù)擔(dān),。在蛋白質(zhì)含量高的食物中,，要首推牛奶與雞蛋。蛋白質(zhì)的日需量,，以體重為55公斤的孕婦為例,，如為極輕體力勞動(dòng)，在孕期每天足以保證一天的總熱量為 2 200千卡的情況下,，可以吃80克的蛋白質(zhì),，即相當(dāng)于一斤牛奶(含蛋白質(zhì)16克)。
半斤雞蛋(含蛋白質(zhì)31克),、半斤糧的米飯(含蛋白質(zhì)為18.5克),、一兩糧的饅頭或烙餅(含蛋白質(zhì)4克)、一兩豆腐含蛋白質(zhì)37克)和一兩瘦豬肉(含蛋白質(zhì)6克)的總和,。如果是從事輕體力勞動(dòng)或中度體力勞動(dòng)的孕婦,，則每天攝入飲食要保證供給的總熱量分別為2700千卡和3100千卡。每天膳食中供給的蛋白質(zhì)應(yīng)分別為85克和90克,。也就是說(shuō),，在主食如米飯、饅頭或烙餅,、面條的日餐總量為6-7兩之外,，所吃的牛奶、雞蛋,、豆制品,、瘦肉等副食品，比上述的極輕度體力勞動(dòng)孕婦所吃的量還要多一些,。即使是按極輕度的體力勞動(dòng)的孕婦的標(biāo)準(zhǔn)做要求,，每日所應(yīng)吃人的上述主副食品的量，一般孕婦恐怕也還是難以保證吃得下去,。所以,，孕期婦女應(yīng)當(dāng)盡量吃飽和吃好，注意飲食的總熱量和蛋白質(zhì)的攝入量,。有條件的地區(qū),，孕婦應(yīng)定期檢查血漿蛋白的情況,，以定期做蛋白營(yíng)養(yǎng)上的監(jiān)督。
為了保證胎兒發(fā)育中對(duì)蛋白質(zhì)的需要,，不僅要注意量的問(wèn)題,，而且應(yīng)注意質(zhì)方面的問(wèn)題。尤其是孩子出生后的頭6個(gè)月內(nèi),，不僅按每公斤體重所要求的8種必需氨基酸要明顯高于成人的需要量,，而且還特別需要組氨酸，如給嬰兒吃少量牛肉汁或妊娠末期及產(chǎn)后母親多吃一些富含組氨酸的瘦牛肉,、瘦羊肉、瘦豬肉和帶皮的雞肉,。
注意補(bǔ)充維生素
除了蛋白質(zhì)的保證之外,，還要注意各種維生素如維生素A.D、E,、C,、B族等維生素的攝入問(wèn)題。為此,，可多吃些新鮮蔬菜,、水果，必要時(shí)也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用一些維生素,。要知道維生素缺乏對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不利,，用量太多也不好。如果維生素C用量過(guò)大,，還可適得其反地影響胎兒發(fā)育,，易引起骨病，所以孕婦以每日量不超過(guò)0.4克為宜,。
為了孕婦體內(nèi)不缺少維生素C,，應(yīng)多吃些綠色蔬菜、辣椒,、豆芽以及棗,、山渣、桔子,、柿子為好,。桔子每天吃2兩、3兩即可,。同樣為了補(bǔ)充維生素B;,，除了吃些谷類、豆類之外,，可適當(dāng)常吃些動(dòng)物的心,、肝,、腎和腦。
合理補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽和一些微量元素
妊娠期營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題還應(yīng)注意無(wú)機(jī)鹽和一些微量元素的攝入量,。例如,，為了胎兒的發(fā)育和母親將來(lái)的哺乳的需要，母親體內(nèi)鈣的儲(chǔ)存應(yīng)從妊娠前就開(kāi)始,。經(jīng)常吃一些乳類,。小蝦米皮、芝麻醬,、海帶,、豆類和豆制品與雞蛋。為了防止孕婦和胎兒缺鐵,，經(jīng)常吃些動(dòng)物的肝臟,、蝦、蟹,、蛤等含鐵量較高的食物,。為了防止缺鋅也應(yīng)多吃些動(dòng)物的肝。牡螺,、魚(yú)等,。還可多吃些核桃、栗子,、花生等含鋅較豐富的硬果,。
為防缺碘應(yīng)在炒菜出鍋時(shí)放人碘鹽，以免過(guò)熱碘被蒸發(fā),?；蛎縧-2周吃一些海帶，但不必天天吃或吃太多,，因海帶含有一些重金屬?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，孕婦缺碘,，不僅影響胎兒大腦和體格發(fā)育,，還會(huì)影響其內(nèi)耳發(fā)育產(chǎn)生胎兒聽(tīng)力障礙。值得注意的是,，有些孕婦為了不缺以上物質(zhì),，不管到底缺不缺，或到底缺哪種,，都花許多錢(qián)買(mǎi)一些含有各種維生素,、微量元素的保健品，這樣不僅是花了無(wú)須花的錢(qián),，有時(shí)會(huì)因使用不當(dāng)反而給胎兒帶來(lái)傷害,。
尤其是處于孕期的準(zhǔn)媽媽,，即使自己沒(méi)有在意過(guò)，身邊關(guān)注著你的親人,，他們的腦子里也一定有過(guò)這樣的問(wèn)號(hào)：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,，她要不要吃一些?
哪些準(zhǔn)媽媽需要吃
缺乏礦物質(zhì)來(lái)源的準(zhǔn)媽媽
我們知道，優(yōu)生的基礎(chǔ),，首先取決于男女雙方的遺傳基因和身體的健康狀況,。絕大多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為自己很健康，其實(shí)不然,，很多疾病的初期沒(méi)有明顯的癥狀,，例如輕度缺鐵性貧血等一些礦物質(zhì)缺乏疾病。專家認(rèn)為,，血色素低于110g/L或在臨界值時(shí),，就應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)鐵。尤其是孕期的女性,，由于特殊時(shí)期生理因素影響，體內(nèi)鐵的需要量也隨之增加,，所以此時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑是必不可少的,。
挑食、偏食的準(zhǔn)媽媽
因?yàn)槊總€(gè)人的飲食習(xí)慣不同,，膳食結(jié)構(gòu)也各有差異,，比如有些人極不喜歡香菜、茴香的味道,，總是避而遠(yuǎn)之,，但是這些蔬菜里含有豐富的類胡蘿卜素，若長(zhǎng)期偏食就會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏,，發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良,。
（實(shí)習(xí)編輯：李軒瑩）
