世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性,、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血,。首先是女性的生理特點決定了女性易發(fā)生貧血。青春期的女孩生長發(fā)育旺盛,，機體對鐵的需求量大,，加上月經(jīng)來潮，容易發(fā)生缺鐵性貧血,。妊娠哺乳期女性要供給胎嬰兒營養(yǎng)物質(zhì),，鐵的需要量大大提高，如不額外補充,，貧血幾乎不可避免,。中年女性受宮內(nèi)節(jié)育環(huán)、子宮肌瘤等影響,，月經(jīng)量較多,，鐵的流失已成必然。老年婦女胃腸道吸收功能減退,，造血功能衰弱,，貧血的發(fā)生也是有增無減。但是,，除了自身的生理特點以外,，女性在飲食方面存在一些認識誤區(qū)和行為習(xí)慣，也是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因,。
誤區(qū)一：肉食損害健康,。部分女性受媒體廣告的誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效,，導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少,。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富,，其吸收率也高,。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,，吸收率很低,。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血,。
誤區(qū)二：吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠,。牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%,。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會抑制鐵質(zhì)的吸收,。例如,，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果忽視添加輔食,，常會引起缺鐵性貧血,，即“牛奶性貧血”。因此,，牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,，但要依賴它們來補充鐵質(zhì)則不足取。
誤區(qū)三：蔬菜水果無益補鐵,。許多人不知道多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的,。這是因為蔬菜水果中富含維生素C,、檸檬酸及酸，這類有機酸可與鐵形成絡(luò)合物,，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,，有利于鐵的吸收。
誤區(qū)四：嗜飲咖啡與茶,。對女性來說,，過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類,，抑制鐵質(zhì)吸收,。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止,，一天1―2杯足矣,。
當(dāng)然，除了營養(yǎng)因素以外,，缺鐵性貧血還可能由疾病引起,。所以，發(fā)生了貧血,，要及時到就診,，以明確診斷，正確治療,。
（實習(xí)編輯：李軒瑩）
