懷孕是生命中的特殊時期，飲食也應(yīng)發(fā)生相應(yīng)變化,。且看孕婦飲食禁忌，看看優(yōu)孕有哪些事項需要注意!
不宜長期素食
有些孕婦為了追求孕期的體態(tài)“健美”,，或由于經(jīng)濟條件限制,，長期素食，這不利胎兒發(fā)育,。據(jù)研究認為,，孕期不注意營養(yǎng)，由于蛋白質(zhì)供給不足,，可使胎兒腦細胞數(shù)且減少,，影響日后的智力，還可使胎兒發(fā)生畸形或營養(yǎng)不良,。如果脂肪攝人不足,，容易導(dǎo)致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下,，存活率較低,。
對于孕婦來說，也可能發(fā)生貧血,，水腫和高血壓,。日本醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃素食的婦女所生的嬰兒,，由于缺乏維生素B12,，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個月后,，就逐漸顯示出感情淡漠,，喪失控制頭部穩(wěn)定的能力，出現(xiàn)頭和腕等不自主運動,，如不及時治療,，就易引起巨幼細胞性貧血活顯著的神經(jīng)系統(tǒng)損害。
不宜營養(yǎng)過剩
孕婦適當?shù)馗纳骑嬍?，增加營養(yǎng),，可以增強孕婦體質(zhì),，促進胎兒發(fā)育。但若營養(yǎng)過剩,，危害非淺,。單純地追求營養(yǎng)，使營養(yǎng)過剩,，結(jié)果孕婦出現(xiàn)血壓偏高,，胎兒過大 (超過3500克,，成為巨大兒),。我國孕產(chǎn)婦死亡率為0。488‰,，其主要原因是妊娠高血壓引起的;另一原因是“巨大兒”造成的難產(chǎn),，分娩期延長，引起產(chǎn)后大出血,。因此,，孕婦不宜營養(yǎng)過剩。
不宜食用霉變食品
當孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品,，不僅會發(fā)生急性或慢性食物中毒,，甚至可殃及胎兒。因為在妊娠早期2一3個月,，胚胎著床發(fā)育,，胚體細胞正處高度增殖、分化階段,，由于霉菌毒素的侵害,，使染色體斷裂顫或畸變，有的停止發(fā)育而發(fā)生死胎,、流產(chǎn),，有的產(chǎn)生遺傳性疾病或胎兒畸形,，如先天性心臟病,、先天性愚型等。
另一方面,，在胎兒期,，由于各器官功能不完善，特別是肝,、腎的功能十分低弱,，霉菌毒素都會對胎兒產(chǎn)生毒性作用，影響發(fā)育,。大量醫(yī)學(xué)研究資料證實,，霉菌毒素是一種強致癌物質(zhì),，可使母胎患肝癌、胃癌等癌癥,。此外,，母體因食品中毒而發(fā)生昏迷、嘔吐等癥狀,，極不利胎兒的正常生長發(fā)育,。
不宜只吃精制米面
人體中含有氫、碳,、氮,、氧、磷,、鈣等ll種多量元素(占人體總重量的99,。95%)， 還有鐵,、錳,、鈷、銅,、鋅,、碘、釩,、氟等14種微量元素(只占體重的0,。01%)。這些元素雖然在體內(nèi)的比重極小,，但卻是人體中必不可少的,，一旦供應(yīng)不足便可產(chǎn)生一系列疾病，甚至出現(xiàn)死亡,。人體必需的微量元素,，對孕婦、乳母和胎兒來說更需要,，因為他們?nèi)狈ξ⒘吭貢r會引起更嚴重的后果,。
人們在生活中注意不偏食，尤其是孕婦,，盡可能以“完整食品”(指未經(jīng)細加工過的食品,，或經(jīng)部分精制的食品)作為熱量的主要來源。例如,，少吃精制大米和精制面等,。
因為“完整食品”中含有人體所必須的各種微量元素(鉻、錳,、鋅等)及維生素Bl,、B6,、E等，它們在精制加工過程中常常被損失掉,，如果孕婦偏食精米,、精面，則易患營養(yǎng)缺乏癥,。
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（實習(xí)編輯：李凌鋒）
