魚的蛋白質(zhì)豐富,,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肉類,且屬優(yōu)質(zhì)蛋白,,易消化,。魚還含有豐富的維生素A、維生素D,,礦物質(zhì)含量也較高,。魚肉不僅可以預(yù)防心血管病,而且有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,。因此,,懷孕的媽媽應(yīng)多吃魚,。
但有四種魚孕婦不能吃即鯊魚、鯖魚,、旗魚及方頭魚,。因為這些魚的汞含量比較高,汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后,,可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng),,影響胎兒的大腦發(fā)育。
報道中總是不停地出現(xiàn)河流污染,、海洋污染的字樣,,讓人不得不擔(dān)心我們吃到肚子里的魚,究竟是在補(bǔ)充營養(yǎng)還是“服毒自殺”?所以具備一雙超級“慧眼”,,挑選出沒有受過污染的魚是大家必備的貼身本領(lǐng),。
各種魚的種不同功效
鯽魚:有益氣健脾,利水消腫,、清熱解毒,、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效,。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,,連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳,。鯽魚油有利于心血管功能,,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán),。
鯉魚:有健脾開胃,、利尿消腫、止咳平喘,、安胎通乳,、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜,、蔥白煮湯服食,,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,,治黃疸,。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳,。
鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘,。
鰱魚:有溫中益氣,、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品,。
青魚:有補(bǔ)氣養(yǎng)胃,、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能,。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌,。
黑魚:有補(bǔ)脾利水,去瘀生新,、清熱祛風(fēng),、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用,。黑魚與紅糖燉服可治腎炎,。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
墨魚:有滋肝腎,、補(bǔ)氣血,、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,,有養(yǎng)血,、明目、通經(jīng),、安胎,、利產(chǎn)、止血,、催乳等功能,。
草魚:有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能,是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生食品,。