有些女性懷孕前就吃素,，而有些女性懷孕后一見到肉就惡心，對于這些孕婦而言,，只要仔細選擇搭配合理,、營養(yǎng)豐富的食品，吃素食完全可行,。

　　今天就在這里跟各位吃素的準媽媽分享一下如何吃素獲取營養(yǎng)的小技巧,。

　　技巧1、蛋白質攝取很重要

　　蛋白質是構成生物體的主要原料,，具有建造組織的功能,，準媽媽在懷孕期間必須攝取足夠的蛋白質，以供應胎兒成長發(fā)育,。蛋白質的主要來源包括肉,、蛋、奶,、豆類食品,，一般來說，動物性蛋白質是比較理想的蛋白質來源,，而素食準媽媽因為飲食習慣的不同,，蛋白質的來源則以植物性蛋白質為主。

　　為了滿足孕期所需,，營養(yǎng)師建議素食準媽媽應該多攝取奶,、蛋及黃豆制品，其中黃豆制品(如豆腐,、豆干,、豆?jié){)所含的蛋白質屬于高生理價值，更是不錯的選擇;如果準媽媽為全素者,，不妨在懷孕期間改吃奶蛋素,，增加蛋白質的攝取來源，但若是真的無法改變飲食習慣,，一定要多攝取含有高質量蛋白質的黃豆制品,。此外,，對于素食準媽媽而言，堅果類也是補充蛋白質與油脂的來源之一,，建議偶爾可以吃一小把的堅果當點心,，不僅能攝取到蛋白質，也能提供原料幫助寶寶合成DHA,。

　　技巧2,、多吃海藻類的食物

　　維他命B12的主要功能，在于促進紅血球再生,、維護神經系統(tǒng)健康,，以及幫助脂肪、碳水化合物,、蛋白質的吸收,，準媽媽如果攝取不足，容易出現(xiàn)惡性貧血,、倦怠等問題,。由于維他命B12主要存在于動物性食物，蔬菜類食物中僅有海藻類和紫菜含維他命B12,，因此素食準媽媽較容易缺乏維他命B12,，建議要多吃蛋、牛奶,、海藻類、紫菜等食物,。

　　營養(yǎng)師表示,，如果素食準媽媽(尤其是全素者)擔心維他命B12的攝取量不足，建議可適度補充綜合維他命,。

　　技巧3,、聰明搭配補充鐵質

　　懷孕期間，母體體內的鐵質要大量供給給胎兒造血,，因此,，準媽媽必須特別注重鐵質攝取，尤其是在懷孕后期,。一般來說,，從植物性食物中所攝取的鐵質比較不容易被人體吸收，這也就是素食準媽媽有時會出現(xiàn)鐵質攝取略顯不足的原因,。

　　為了確實補充鐵質,，營養(yǎng)師表示，素食準媽媽除了要多攝取富含鐵質的食物,，如紅鳳菜,、莧菜,、紫菜、葡萄干,、紅棗,、櫻桃、葡萄,、蘋果,，也別忘記搭配食用維他命C含量高的水果，如番石榴,、西紅柿,、奇異果，以幫助鐵質的吸收,。另外,，茶和咖啡則會影響鐵質吸收，素食準媽媽最好少喝,。