準(zhǔn)媽媽在夏天可謂是食欲大減,，但是為了她們的營養(yǎng)能夠跟的上,，并且還能夠開胃增加食欲。這里有兩大妙計(jì)幫助準(zhǔn)媽媽提升食欲,。
秘技1：苦瓜
營養(yǎng)價(jià)值：含有多種蛋白質(zhì),、脂肪、淀粉,、鈣,、鐵,、磷、胡蘿卜素,、核黃素等多種營養(yǎng)成分,，其中維生素C比一般瓜菜高20倍以上!苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用,，對(duì)于改善孕婦的消化吸收,、增進(jìn)食欲等方面都很有好處，此外,，苦瓜還能有效提高人體免疫力,。有報(bào)道稱苦瓜中含有奎寧，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn),，所以很多孕婦不敢吃,，其實(shí)，苦瓜中僅僅含有微量的奎寧,，它的作用微小到可以忽略不計(jì),。
怎樣吃好?苦瓜煎、炒,、燜,、釀均可，也是做湯佳品,。素炒或加肉絲炒清爽可口,，用開水沖燙后拌上各種調(diào)料作為涼菜食用風(fēng)味別具。
推薦食譜：豬肝炒苦瓜
苦瓜200克,，豬肝75克。配料：大蒜粒,、黃酒,、醬油、精鹽,、味精,、花生油各適量。
制法：將苦瓜洗凈去瓤,，放入精鹽腌漬5分鐘以去苦味，沖凈切塊,。將豬肝洗凈切成薄片,，加黃酒、精鹽腌漬10分鐘,，再用開水焯一下,，撈出瀝干。待炒鍋油熱后,，投入大蒜粒、苦瓜,，翻炒幾下,，放入醬油、黃酒略烹,，倒入豬肝翻炒，加入味精調(diào)味即可,。
此菜清肝明目，預(yù)防貧血,，而且對(duì)長期應(yīng)用電腦的人還可起到減輕輻射的作用。
貼心提示：
?、俸芏嗳顺圆粦T苦味,，可將苦瓜切好后放入少量食鹽漬一下，將汁濾去,，可大大減輕苦味,。
?、诳喙闲詻觯⑽柑摵脑袐D不宜過多食用,。
秘技2：孕期食用馬鈴薯的好處是什么?可以提高食欲,、促進(jìn)消化。
營養(yǎng)價(jià)值：馬鈴薯所含的蛋白質(zhì)與維生素B1相當(dāng)于蘋果的10倍!微量元素的含量比香蕉,、桔子等水果高得多。馬鈴薯有和胃調(diào)中,、健脾益氣、強(qiáng)身益腎等作用,，馬鈴薯中含有豐富的維生素B6,，具有止吐作用，如果多吃一些馬鈴薯,，就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的癥狀,，同時(shí)馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。
怎樣吃好?煮,、烤、炒,、燉均可，還可做成土豆泥等,。
推薦食譜：醋熘土豆絲
主料：土豆500克,。調(diào)料：植物油、醋,、精鹽、花椒,、蔥,、姜絲,、蒜片,。
制法：土豆去皮洗凈,，切成細(xì)絲，洗去淀粉,，控水。炒鍋用旺火燒至六成熱,，先用花椒炸一下?lián)瞥觯俜攀[,、姜絲、蒜片炸一下,，隨將土豆絲下勺翻炒,，加醋、鹽炒熟出鍋,。
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