魚和蝦都是非常適合女性在孕期食用,，而很多準媽媽都想知道,，在孕期到底是吃魚更好還是吃蝦更好？本文我們就來跟大家討論討論這個問題,。下面我從3個方面來給大家說說。
營養(yǎng)價值
蝦含有20%的蛋白質(zhì),，是魚、蛋,、奶的幾倍至幾十倍,，并含有豐富的鉀、碘,、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分,。
和魚肉相比，蝦所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源;相比起來，蝦的脂肪含量也很少,，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游镄蕴琴|(zhì),。
蝦中的膽固醇含量較高,，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,。另外,，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高,，蝦的甜味就越高,。
營養(yǎng)分析
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,，對預防準媽媽孕期高血壓有一定療效,。
擔心孕期皮膚問題的準媽媽可以多吃蝦，它含有豐富的微量元素鋅,，可改善因缺鋅所引起的皮膚不適等病癥,。
蝦的通乳作用較強，并且富含磷,、鈣,，對小兒,、孕婦尤有補益的功效。
蝦皮中含有豐富的鈣,，還含有一種被稱為甲殼質(zhì)的動物性纖維,，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收,，經(jīng)過化學處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品,。
食用宜忌
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，忌與含有鞣酸的水果一起吃,，如葡萄,、石榴、山楂,、柿子等同食,，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃,，引起人體不適,，出現(xiàn)嘔吐,、頭暈,、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。要吃的話,，至少應間隔2小時,。
另外，準媽媽在做蝦的時候應去掉蝦背上的蝦線,，那是蝦未排泄完的廢物,，吃到嘴里有泥腥味，會影響食欲,。要注意的是,，對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎,、過敏性紫癜等)的準媽媽也要謹慎食用,。
（責任編輯：趙媛媛 實習編輯：張玉梅）
