雖說“平衡膳食”是懷孕全過程中的飲食原則，但在孕期各階段可有側(cè)重的營養(yǎng)攝取面,。尤其到了孕晚期,，子宮的增大明顯擠壓胃部，讓準(zhǔn)媽媽食欲大減,。但因有孕中期大量,、全面的滋補基礎(chǔ)，所以,，孕晚期大可有的放矢地“進(jìn)膳”,。
有的放矢，即根據(jù)準(zhǔn)媽媽面臨分娩的需要和胎兒寶寶在最后的沖刺階段的迫切的,、特別的需求而對某些營養(yǎng)素進(jìn)行有意識地過多地攝取,。那么，在孕晚期，哪些營養(yǎng)素更受準(zhǔn)媽媽的青睞呢?
●富含鋅的食物可幫助你自然分娩
研究表明,，產(chǎn)婦的分娩方式竟然與其在孕晚期飲食中鋅的含量有關(guān),。鋅對人體機能有著重要作用，它對分娩的影響主要是可以增強子宮有關(guān)酶的活性,，促進(jìn)子宮收縮,，促使胎兒驅(qū)出子宮腔，以幫助準(zhǔn)媽媽順利地自然分娩,。
富含鋅的食物有肉類,、海產(chǎn)品,、豆類,、堅果類等。
●“止血功臣” 維生素K 可防止分娩時大出血
維生素k 經(jīng)腸道吸收,，在肝臟產(chǎn)生出凝血酶原及凝血因子,，有很好的防止出血的作用。準(zhǔn)媽媽在預(yù)產(chǎn)期的前一個月應(yīng)有意識地從食物中攝取維生素k,，可在分娩時防止大出血,，也可預(yù)防新生兒因缺乏維生素k而引起的顱內(nèi)、消化道出血等,。
富含維生素k的食物有菜花,、白菜、菠菜,、萵筍,、干酪、肝臟,、谷類等,。
●給足鈣和磷，因孕晚期胎兒全部乳牙均在牙床內(nèi)形成
胎兒寶寶牙齒的鈣化速度在孕晚期增快,，到出生時全部乳牙就都在牙床內(nèi)形成了,，第一恒牙也已鈣化。如果此階段飲食中鈣磷供給不足,，就會影響今后寶寶牙齒的生長,。所以準(zhǔn)媽媽要多吃含鈣磷的食物。含鈣的比如牛奶,、蛋黃,、海帶、蝦皮,、銀耳,、大豆等。含磷的如動物瘦肉、肝臟,、奶類,、蛋黃、蝦皮,、大豆,、花生等。
●孕晚期,，越發(fā)顯出“鐵元素”的至關(guān)重要
胎兒寶寶在最后的3個月儲鐵量最多,，足夠出生后3～4個月造血的需要。如果此時儲鐵不足,，在嬰兒期很容易發(fā)生貧血,。而準(zhǔn)媽媽若在此時因缺鐵而貧血，就會頭暈,、無力,、心悸、疲倦等,，分娩時會子宮收縮無力,、滯產(chǎn)及感染等，并對出血的耐受力差,。所以,，在孕晚期一定要注重鐵元素的攝入量，每天應(yīng)達(dá)到35毫克,。
鐵主要存在于動物肝臟,、瘦肉和海鮮類。增加動物性食品攝入量的同時,，要多吃含維生素C的水果,、蔬菜，可促進(jìn)鐵的吸收,。此外,，增加葉酸、維生素B12的攝入量,，既可預(yù)防貧血,，也可減少胎兒神經(jīng)管缺陷的發(fā)生。
準(zhǔn)媽媽們,，上述的介紹早已讓你心動了吧?下邊就由營養(yǎng)師和專家為你們推薦幾款最適于孕晚期的調(diào)養(yǎng)食譜吧,。
★奶油雙診
材料：菜花、西蘭花各200克,，粟米,、胡蘿卜丁,、面粉各適量。
調(diào)料：植物油,、鮮奶,、鹽、胡椒粉各適量,。
做法：①粟米淘凈瀝干;菜花,、西蘭花掰小朵沸水中焯1分鐘沖涼瀝干。②將菜花,、西蘭花用油炒熟盛在盤中,。③在鍋內(nèi)余油中放面粉，小火炒至黃色,，加入鮮奶,，拌勻，再加鹽,、胡椒粉,、粟米,、胡蘿卜丁,，炒勻后淋在菜花、西蘭花上,。
功效解析：本菜富含蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、維生素K等營養(yǎng)素,，產(chǎn)前吃可預(yù)防生產(chǎn)時大出血，產(chǎn)后可增加母乳中維生素K的含量,。
★椒鹽排骨
材料：排骨500克,，雞蛋1個。
調(diào)料：水淀粉75克,、面粉30克;植物油,、白糖、料酒,、五香粉,、咖喱粉、鹽各適量,。
做法：①將切塊排骨在上述料中(植物油等6種)腌制15分鐘,。②用1個雞蛋、水淀粉,、面粉調(diào)成蛋糊,，將排骨放入糊中掛勻。③用5成熱油炸排骨，八成熟時撈出,。④再用7成熱油炸排骨,，呈金黃色撈出。⑤用涼熟油滾至皮酥撈出,。⑥裝入盤中,，淋少許香油、撒上椒鹽,。
功效解析：本菜含蛋白質(zhì),、鐵、鋅,、VA,、VD、VB12等,，營養(yǎng)全面,，可為孕晚期常飲食譜。
★優(yōu)博媽咪孕產(chǎn)婦配方奶粉
你可以象選擇蔬菜那樣有的放矢地選擇奶粉,，本品富含準(zhǔn)媽媽青睞的多種營養(yǎng)素,，比如強化鈣、鐵,、葉酸,、藻油DHA等，對分娩及胎兒發(fā)育大有益處,。
（實習(xí)編輯：鄭喜龍）
