孕晚期,，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育速度最快,，表現(xiàn)為細(xì)胞體積迅速增大,，大腦增長(zhǎng)到達(dá)高峰。同時(shí),，也是胎兒體內(nèi)需要儲(chǔ)存最多營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期,。由于組織細(xì)胞體積增長(zhǎng)達(dá)到高峰，所以基礎(chǔ)代謝最快,，表現(xiàn)為在這一時(shí)期飯量很大,。這時(shí)，準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)攝取非常重要,，不然對(duì)胎兒的腦發(fā)育影響最大,。而增大的子宮向上頂著胃和膈肌，使準(zhǔn)媽媽感到胃有些脹滿,，尤其是在進(jìn)食后,。這些都需要準(zhǔn)媽媽在飲食上做出相應(yīng)的調(diào)整。
孕晚期營(yíng)養(yǎng)5需求
1,、鐵
胎兒的肝臟在孕晚期以每天5毫克的速度貯存鐵,，直至出生時(shí)達(dá)到300-400毫克的鐵質(zhì)，準(zhǔn)媽媽應(yīng)每天攝入鐵達(dá)到28毫克,。
2,、 維生素
孕晚期需要充足的水溶性維生素，尤其是維生素B1,，如果缺乏則容易引起嘔吐,、倦怠，并在分娩時(shí)子宮收縮乏力,，導(dǎo)致產(chǎn)程延緩,。
3、蛋白質(zhì)
胎兒從懷孕28周到40周,，體重要從1000克增加到3000克左右,，胎盤、子宮和乳房也要增大,，需要增大蛋白質(zhì)攝取量,，特別是在孕期的最后10周，是蛋白質(zhì)儲(chǔ)存最多的一個(gè)時(shí)期,。
4,、熱能
除了母體代謝加快、組織增大和胎兒快速生長(zhǎng)發(fā)育外,，胎兒開始在皮下和肝臟儲(chǔ)存糖原和脂肪,。因此，胎兒需要增加熱量,。
5,、鈣和維生素D
雖然準(zhǔn)媽媽在懷孕的整個(gè)過程中都需要補(bǔ)鈣,，但懷孕晚期的準(zhǔn)媽媽對(duì)鈣質(zhì)的需求量明顯增加。同時(shí),，胎兒的牙齒和骨骼的鈣化速度也在加速,。胎兒體內(nèi)一半的鈣質(zhì)，都是在懷孕的最后兩個(gè)月儲(chǔ)存的,。而且補(bǔ)充鈣質(zhì)有助于預(yù)防準(zhǔn)媽媽發(fā)生妊娠高血壓綜合征,。
維生素D缺乏會(huì)引起血鈣下降，不僅準(zhǔn)媽媽發(fā)生骨質(zhì)軟化,，胎兒也可發(fā)生骨骼鈣化障礙和牙齒發(fā)育缺陷,，甚至引起先天性佝僂病。
孕晚期營(yíng)養(yǎng)調(diào)整7原則
1,、多吃優(yōu)質(zhì)動(dòng)物和大豆蛋白
準(zhǔn)媽媽在懷孕晚期,，為了滿足胎兒的生長(zhǎng)需要、分娩過程中身體消耗及產(chǎn)后流血等,，均需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),。同時(shí)，攝取豐富的蛋白質(zhì)還有助于產(chǎn)后旺盛地泌乳,，并使乳汁質(zhì)量良好,。
孕晚期的準(zhǔn)媽媽，每天從飲食中攝取蛋白質(zhì)的量應(yīng)增加25克,，并且盡量多吃動(dòng)物蛋白質(zhì)和大豆類食物,，如畜禽肉、魚肉,、雞蛋,、牛奶及豆腐和豆?jié){。多吃豆腐和豆?jié){,，還有助于補(bǔ)充足夠的鈣,、鐵,、磷等,。
2、攝取適量的必需脂肪酸
孕晚期是胎兒大腦發(fā)育增長(zhǎng)的高峰,，而脂質(zhì)是組成腦細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)的重要物質(zhì),。因此，飲食中需要充足的亞油酸轉(zhuǎn)化為花生四烯酸,，滿足大腦發(fā)育,。
DHA為神經(jīng)突觸發(fā)育必需營(yíng)養(yǎng)素，多吃海魚有利于DHA的攝取,。
3,、攝取鈣質(zhì)和維生素D
孕晚期鈣質(zhì)攝入量應(yīng)是1500毫克,，是未孕女性的2.5倍。應(yīng)多吃富鈣食物,，如紫菜,、蝦皮、蝦米,、牛奶,、海帶、豆制品,、魚類及骨頭湯等,。也可將小魚炸或用醋酥后連骨吃，飲用骨頭湯時(shí)加點(diǎn)醋,，以利于鈣的吸收,。
同時(shí)，還應(yīng)多去戶外曬太陽,，使體內(nèi)得到更多的維生素D,，促使食物中的鈣質(zhì)在腸道更多地吸收。
4,、適量吃些動(dòng)物肝臟
孕晚期很容易發(fā)生缺鐵性貧血,，胎兒體內(nèi)也需要儲(chǔ)存鐵質(zhì)。動(dòng)物肝臟中富含鐵質(zhì),、核黃素,、葉酸及維生素B1、維生素A等,，是孕晚期理想的補(bǔ)鐵食物,。
5、注意植物油攝入
植物油不僅含豐富的必需脂肪酸,，還富含維生素E,。維生素E可避免胎兒發(fā)育異常和肌肉萎縮。補(bǔ)充維生素E可多吃些花生,、芝麻,、核桃以及芝麻油、豆油等,。
6,、脂肪和碳水化合物不宜攝入過多
孕晚期絕大多數(shù)準(zhǔn)媽媽由于各器官負(fù)荷加大，血容量增大,，血脂水平增高,，活動(dòng)量減少，總熱能供應(yīng)不宜過高,。尤其是最后1個(gè)月,，要適當(dāng)控制脂肪和碳水化合物的攝入量,，以免胎兒過大，造成分娩困難,。孕晚期,，準(zhǔn)媽媽的體重每周增長(zhǎng)以不超過500克為宜。
7,、避免過量攝鹽
孕晚期,，準(zhǔn)媽媽血容量增加達(dá)到高峰。如果不注意在飲食上限鹽,，就很容易引起或加重水腫和心臟負(fù)擔(dān),，誘發(fā)妊娠高血壓綜合征。因此,，準(zhǔn)媽媽每天攝鹽量要適度,，烹調(diào)用鹽2-4克，醬油不超過10毫升,。同時(shí),，不吃腌肉和腌菜，也不吃蘇打制作的食物,。
（實(shí)習(xí)編輯：李軒瑩）
