懷孕第1個(gè)月
主打營(yíng)養(yǎng)素：葉酸
作用：防止胎兒神經(jīng)器官缺陷
補(bǔ)充葉酸可以防止貧血、早產(chǎn),，防止胎兒畸形,，這對(duì)妊娠早期尤為重要,，因?yàn)樵缙谡翘荷窠?jīng)器官發(fā)育的關(guān)鍵。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物,，如深綠葉蔬菜(莧菜,、菠菜、油菜,、小白菜,、蘑菇等);動(dòng)物的肝臟(雞肝、豬肝,、牛肝等);谷類食物(全麥面粉,，大麥、米糠,、小麥胚芽,、糙米等);豆類、堅(jiān)果類食品(黃豆,、綠豆,、豆制品、花生,、核桃,、腰果等)以及新鮮水果(棗、柑橘,、橙子,、草莓等)。
除了食補(bǔ)以外,，還可以口服葉酸片來保證每日所需的葉酸,。最好應(yīng)在懷孕前就開始每天服用400μg的葉酸。
懷孕第2個(gè)月
主打營(yíng)養(yǎng)素：維生素c,、維生素
作用：緩解牙齦出血,、抑制妊娠嘔吐
懷孕的第2個(gè)月，有些準(zhǔn)媽媽會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在刷牙時(shí)牙齦會(huì)出血,，適量補(bǔ)充維生素c能緩解牙齦出血的現(xiàn)象,。同時(shí)，可以幫助提高機(jī)體抵抗力,，預(yù)防牙齒疾病,。生活中的維生素c來源于新鮮的水果蔬菜，比如,，青椒、菜花,、白菜,、蕃茄,、黃瓜、菠菜,、檸檬,、草莓、蘋果等,。
營(yíng)養(yǎng)小秘訣：烹煮以上食物時(shí)間不宜過長(zhǎng),，以免維生素c大量流失,。
對(duì)于那些受孕吐困擾的準(zhǔn)媽媽來說,，維生素b6便是妊娠嘔吐的克星。維生素vb6在麥芽糖中含量最高,，每天吃1-2勺麥芽糖不僅可以抑制妊娠嘔吐,，而且能使孕婦精力充沛,。
懷孕第3個(gè)月
主打營(yíng)養(yǎng)素：鎂、維生素
作用：促進(jìn)胎寶寶生長(zhǎng)發(fā)育
鎂不僅對(duì)胎兒肌肉的健康至關(guān)重要,，而且也有助于骨骼的正常發(fā)育,。近期研究表明，懷孕頭三個(gè)月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒身高,、體重和頭圍大小,。在色拉油、綠葉蔬菜,、堅(jiān)果,、大豆、南瓜,、甜瓜,、香蕉、草莓,、葵花籽和全麥?zhǔn)称分卸己苋菀渍业芥V,。另外，鎂對(duì)準(zhǔn)媽媽的子宮肌肉恢復(fù)也很有好處,。鎂的攝入還可預(yù)防妊娠抽搐,、早產(chǎn)等并發(fā)癥。
胎兒發(fā)育的整個(gè)過程都需要維生素a,，它尤其能保證胎兒皮膚,、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個(gè)月,，胎兒自己還不能儲(chǔ)存維生素a,，因此孕媽媽一定要供應(yīng)充足。甘薯,、南瓜,、菠菜,、芒果都含有大量的va。
孕早期準(zhǔn)媽媽制吐飲食良方
懷孕啦!孕媽咪固然非常喜悅,，可接踵而來的孕吐反應(yīng)也真讓她們吃不消,。怎么辦?以下幾道制吐飲食有助于孕媽咪渡過這一難關(guān)。
陳皮鹵牛肉
原料：瘦牛肉,、醬油,、陳皮、蔥,、姜,、糖、醬油,、水(2大匙),。
制法：把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷;牛肉洗凈切成薄片,，加醬油拌勻,，腌10分鐘;將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些;把陳皮,、蔥,、姜先爆香，然后加入醬油,、糖,、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的鹵料,，即陳皮,、蔥、姜,、醬油,、糖，燉至鹵汁變干,，即可食用,。
營(yíng)養(yǎng)小秘訣：
瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀,，還可減輕精神疲勞等不適,。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。
烤全麥三明治
原料：全麥面包1個(gè),，起司粉,、葡萄干、杏仁片,、核桃,、櫻桃,、葡萄醬等適量。
制法：
把全麥面包放在烤箱里稍烤一下,，取出切成4小塊;先在表面上抹上一層葡萄醬，然后把葡萄干,、核桃,、杏仁片和櫻桃放在上面，再撒上起司粉即成,。
營(yíng)養(yǎng)小秘訣：
葡萄干,、核桃及烤過的土司都有止吐作用，起司粉中富含的B族維生素還可減輕孕媽咪的煩躁情緒,，也有助于減輕孕吐,。
椰汁奶糊
原料：椰汁1杯，鮮奶2杯,，白糖200克,，栗粉5湯匙，紅棗3枚,，清水3杯,。
制法：
把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿;把白糖,、鮮奶,、紅棗一起煮開，慢慢地加入栗粉漿;不停地?cái)嚢璩珊隣?，一直到開,，然后盛入碗中即可食用。
營(yíng)養(yǎng)小秘訣：
懷孕后本應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取,，可孕吐常常會(huì)影響孕媽咪對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,，而富有蛋白質(zhì)和高熱量的椰汁奶糊可幫助孕早期的媽咪吸收營(yíng)養(yǎng)。
（實(shí)習(xí)編輯：黃慧垚）
