準(zhǔn)媽媽小麗懷孕后,，總是擔(dān)心自己補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)不能滿足胎寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的要求,，于是四處探訪飲食秘訣,。
很多準(zhǔn)媽媽都有像小麗一樣的疑問,。下面將告訴你哪些食物會(huì)讓胎寶寶發(fā)育得更好,。
1,、葡萄干
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用,，有助于冠心病人的康復(fù),，由于鈣、磷,、鐵的相對(duì)含量高,，并有多量維生素和氨基酸，是老年,、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,，可補(bǔ)氣血、暖腎,，對(duì)貧血,、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用,。
還是婦女病的食療佳品,。
2、羊肉
羊肉屬動(dòng)物性食物,，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、磷、鐵,、鉀,、尼克酸等,，所產(chǎn)生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食,，而且是補(bǔ)虛益氣的佳品,。
在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量,、補(bǔ)虛抗寒,、補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫腎健脾,、防病強(qiáng)身等作用,。羊肉是產(chǎn)婦、老年人,、體弱,、怯寒者的冬令滋補(bǔ)佳品。
《千金方·食治卷》中載：羊肉主暖中止痛,，利產(chǎn)婦,。”醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制的“當(dāng)歸羊肉湯方”，即羊肉500克配當(dāng)歸,、生姜各18克,，共燉吃，治婦女產(chǎn)后血虛,、月經(jīng)不調(diào),、貧血、肢冷酸痛效果很好,。羊血具有止血,、祛瘀功能，對(duì)婦女崩漏,、胎中毒,、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。
由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì),，無(wú)引起癲癇或其他疾病的因子,，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無(wú)害,，更不會(huì)致病于胎兒,。
但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量高,，因此,，對(duì)于孕婦來(lái)講，不宜過多地食入，以免助熱傷陰,，引起不適,。
3、牛肉
孕婦一個(gè)星期吃3至4次瘦牛肉,，每次60到100克,，可以預(yù)防缺鐵性貧血，并能增強(qiáng)免疫力,。
孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,。每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,，約為懷孕期間鋅建議量的77%,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。瘦牛肉也不會(huì)對(duì)血中膽固醇濃度造成負(fù)面影響,。
充足的鐵質(zhì)一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官,，保護(hù)心臟不致過度勞累,，另一方面能使肌肉產(chǎn)生充足能量，活動(dòng)有力并不易疲倦,。缺鐵的癥狀包括疲倦,、精神不振、嗜睡,、注意力不集中,、頭昏眼花。
一旦體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵耗盡,，很容易導(dǎo)致貧血,。如果婦女在懷孕期間缺鐵，產(chǎn)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充,，否則身體的缺損可能難以彌補(bǔ),。鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益,，有助于保持皮膚,、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時(shí)人的免疫力下降,，容易生病,，對(duì)胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。
牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,。人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%,，而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。
4、巧克力
孕婦每天吃一些巧克力對(duì)寶寶出生后的行為有著積極的影響,。
研究人員發(fā)現(xiàn),，與那些在妊娠期間很少吃巧克力的孕婦所生的寶寶相比，在妊娠期間愛吃巧克力的孕婦所生的寶寶在出生6個(gè)月后更喜歡微笑或表現(xiàn)出開心的樣子,。
該項(xiàng)研究還顯示,，那些容易緊張的孕婦，如果在妊娠期間能經(jīng)常食用巧克力,，其所生的孩子不怕生人,。
芬蘭科學(xué)家認(rèn)為，喜歡吃巧克力的孕婦所生孩子容易呈現(xiàn)出比較健康向上的情緒,，這與巧克力中所含的某種化學(xué)成分有關(guān),。
孕婦在食用巧克力后會(huì)把這種化學(xué)物質(zhì)傳給正在母體內(nèi)發(fā)育的嬰兒，從而使得其在出生后,，特別是在6個(gè)月后,，表現(xiàn)出積極的生活情緒。但應(yīng)該提示的是不要過量,。
5,、蝦
蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以后沒有不良反映,，如過敏,、腹痛，就沒有問題,。懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補(bǔ)充鈣,、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng),。吃蝦也可以促進(jìn)幼兒腦部的發(fā)育,。
讓胎寶寶更聰明的3個(gè)孕婦食譜
1、龍眼蓮子粥
原料：龍眼肉15-30克,，蓮子15-30克,，紅棗5-10個(gè)，糯米30-60克,，白糖適量,。
制作：先將蓮子去心，紅棗去核,，洗凈糯米;糯米放入鍋內(nèi),，加清水用微火煮;粥快熟時(shí)，把龍眼肉,、蓮子,、紅棗放入，并煮沸一會(huì)兒;然后加糖即成。
2,、炒鵪鶉肉片
原料：鵪鶉肉100克,，冬筍10克，水發(fā)口蘑5克,，黃瓜15克,，雞蛋清半個(gè)，豆粉,、精鹽,、料酒、花椒,、醬油,、味精等少許。
制作：將鵪鶉肉切成薄片,，用蛋清和水,、豆粉拌勻;冬筍、口蘑,、黃瓜切成片;炒勺內(nèi)放入豬油,，熱至五成時(shí)，放入鵪鶉肉片,，炒熟，用漏勺撈出;在炒勺內(nèi)放入湯,、加入精鹽,、料酒、花椒,、醬油,、冬筍、口蘑,、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片,，燒開后去掉浮沫，放入味精即成,。
3,、油炸葡萄干
原料：葡萄干50克，面粉50克,，雞蛋4個(gè),，牛奶25克，蜂蜜15克,，白糖10克,，發(fā)酵粉少許，花生油適量。
制作：先將葡萄干洗凈,，放入鍋里,，在鍋里加入適量水后放入白糖，用中火燒開,，撈出葡萄干并瀝干水分;將雞蛋打入碗里,，把蛋清和蛋黃分開，蛋清用筷子打成泡沫;將蛋黃放入碗里,，加入牛奶,、面粉、發(fā)酵粉攪成糊,，放入葡萄干,，再放入打好的蛋清拌勻，用小勺分成5小份,，分別放入油鍋里炸熟,，撈出后裝盤，吃時(shí)淋上蜂蜜即可,。
（責(zé)任編輯：肖惠瑜）
