懷孕了,，作為孕媽咪的你在各方面都要注意一些，飲食也應(yīng)格外講究一些,，那么到底那些該吃那些不該吃呢?哪些食物可能會(huì)致寶寶畸形呢?
1,、孕婦常吃食金槍魚(yú)易產(chǎn)畸胎?
嗜吃金槍魚(yú)(鮪魚(yú)，tuna)的孕婦要小心!美國(guó)環(huán)保團(tuán)體發(fā)現(xiàn)連同金槍魚(yú)在內(nèi)的7種海產(chǎn),，水銀的含量嚴(yán)重超標(biāo),，孕婦經(jīng)常食用會(huì)產(chǎn)下畸胎,。
有關(guān)團(tuán)體建議美國(guó)食品及藥物管理局應(yīng)擴(kuò)大”水銀魚(yú)”的黑名單，有香港醫(yī)生便指出,，胎兒在母體吸收過(guò)量水銀,，會(huì)影響腦部神經(jīng)發(fā)育，將來(lái)學(xué)習(xí)能力會(huì)有缺陷,，以及智力發(fā)展遲緩等后遺癥,。
孕婦更應(yīng)少吃罐頭魚(yú)
美國(guó)食品及藥物管理局今年1月曾經(jīng)公布4種魚(yú)類(lèi)(鯊魚(yú)、馬頭魚(yú),、劍魚(yú)及馬加魚(yú))水銀含量過(guò)高,，不宜孕婦、計(jì)劃懷孕女士,、喂人奶母親和小童食用,。
美國(guó)環(huán)境工作團(tuán)體及公共利益研究團(tuán)體最新公布的海產(chǎn)水銀含量超標(biāo)報(bào)告指出，在黑名單中須加多7種海產(chǎn),，以保障婦女幼童免受水銀中毒之害,。該七種海產(chǎn)分別為金槍魚(yú)、墨西哥灣牡蠣,、海鱸,、比目白鱈魚(yú)、馬林魚(yú),、梭子魚(yú)及白口,。
該報(bào)告又建議孕婦應(yīng)減少食用罐頭的金槍魚(yú)、鬼頭刀,、鱈魚(yú)及狹鱈，因?yàn)檫@類(lèi)罐頭魚(yú)的水銀含量也很高,，食用的分量應(yīng)以每月一次為限,。美國(guó)環(huán)境工作團(tuán)體指出，孕婦可安全食用的海產(chǎn),，包括人工飼養(yǎng)的鱒魚(yú)及鯰魚(yú),、蝦、左口,、太平洋三文魚(yú),、黃魚(yú)、中大西洋藍(lán)蟹及黑絲蟹魚(yú),。
破壞中樞神經(jīng)系統(tǒng)
美國(guó)每年有多達(dá)六萬(wàn)名新生嬰兒,，因在母體吸入過(guò)量水銀，令中樞神經(jīng)系統(tǒng)被破壞,，影響日后的認(rèn)知功能,。香港兒科醫(yī)生李家仁指出,，孕婦吸入過(guò)量的水銀對(duì)胎兒的影響遠(yuǎn)較母體嚴(yán)重。他指出日本在60年代曾發(fā)生一條村落的河水,，被上游一間工廠排出的水銀污染,，村內(nèi)的孕婦其后陸續(xù)誕下腦部發(fā)育畸形的嬰兒，經(jīng)過(guò)地方政府一輪調(diào)查之后,，終發(fā)現(xiàn)是孕婦喝下水銀含量過(guò)高的河水惹禍,。
2、胎兒畸形與孕婦吃污染食物有關(guān)嗎?
孕婦缺乏無(wú)機(jī)鹽或微量元素能致胎兒畸形,，孕婦經(jīng)常食用被污染的食物同樣會(huì)引起胎兒畸形,。被DDT、六六六等有機(jī)氯農(nóng)藥及有機(jī)汞農(nóng)藥西力生等蓄積性較強(qiáng)的農(nóng)藥污染的食物進(jìn)入機(jī)體,，毒物就會(huì)在孕婦體內(nèi)蓄積經(jīng)血液循環(huán)進(jìn)入胎盤(pán)導(dǎo)致胎兒中毒,，從而引起流產(chǎn)、畸胎,、死胎等,。
美國(guó)曾在越南戰(zhàn)場(chǎng)上大量使用除草劑，致使不少孕婦生下畸形兒,，表現(xiàn)為眼臉缺損,、額裂、骨化遲緩等,。本世紀(jì)50年代初期,，日本水誤市的水域中發(fā)生了異常變化：魚(yú)類(lèi)飄浮在海面上，鳥(niǎo)兒在飛翔中掉到海里,，貝類(lèi)腐爛.海藻枯死,。更有甚者，貓兒發(fā)瘋痙攣,，猶如醉酒,，步態(tài)蹣跚，最后跳河“自殺”,。1959年才證明貓是吃了水俁灣的含汞魚(yú),、貝引起的。與此同時(shí),，出現(xiàn)了與貓類(lèi)似的病人,，特別是吃了被汞污染的魚(yú)、貝等食物的孕婦,，引起胎兒先天性汞中毒,，出生后表現(xiàn)為發(fā)育不良，智力低下,，有的還因腦損傷而致麻痹死亡,。
食物污染如此無(wú)情,，孕婦千萬(wàn)不要吃各種可能被污染的食物，以防帶來(lái)終生遺憾,。
3,、孕婦過(guò)多吃酸性食物可致胎兒畸形
—般來(lái)說(shuō)，婦女在懷孕初期,，常會(huì)出現(xiàn)惡心,、嘔吐等反應(yīng)，而我國(guó)民間歷來(lái)有用酸性食物來(lái)緩解孕期嘔吐的做法,，甚至有用酸性藥物止嘔的做法,。這些方法是不可取的。
近年來(lái),，國(guó)外醫(yī)學(xué)界有關(guān)研究機(jī)構(gòu)明確指出,，酸性食物和藥物是導(dǎo)致畸胎的“元兇”之一。
在研究中發(fā)現(xiàn),，孕婦過(guò)多地食用肉類(lèi),、魚(yú)類(lèi)、巧克力,、白糖等酸性食物,，其體液會(huì)發(fā)生變化，形成一種“酸化”,，進(jìn)一步促使血中兒茶酚胺水平增高,，從而引起孕婦煩躁不安、愛(ài)發(fā)脾氣,，易傷感等消極情緒,。這種不良的消極情緒，可以使母體內(nèi)的激素和其他有毒物質(zhì)分泌增加,，則是造成胎兒腭裂,、唇裂及其他器官發(fā)育畸形的一個(gè)重要原因。與此同時(shí),，研究人員分別測(cè)定了不同時(shí)期胎兒組織和母體血液的酸堿度，認(rèn)為在妊娠的最初半個(gè)月左右,，不食或少食酸性食物或含酸性的藥物(如維生素C,、阿司匹林)等為佳。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),，孕婦吃些酸味食物,，能滿足母體與胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，孕婦吃些酸味食物,，能夠幫助胎兒骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,。但是,，物極必反，孕婦如食用大量的酸性食品,，會(huì)使體內(nèi)堿度下降,，容易引起疲乏、無(wú)力,，不僅容易使母體患某些疾病,，更重要的是可因此而影響胎兒正常、健康地生長(zhǎng)發(fā)育,，情況嚴(yán)重者,，甚至可導(dǎo)致胎兒畸形.
4、孕婦不宜吃熱性香料
八角茴香,、小茴香,、花椒、胡椒,、桂皮,、五香粉、辣椒等熱性香料都是調(diào)味品,，但孕婦食用這些熱性香料則不適宜,。婦女懷孕，體溫相應(yīng)增高,，腸道也較干燥,。
而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分,，使胃腸腺體分泌減少,，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻,。腸道發(fā)生秘結(jié)后,，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大,，壓迫子宮內(nèi)的胎兒,，易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形,、羊水早破,、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果,。所以,，孕婦孕期應(yīng)避免食用熱性香料。
5,、孕期食致敏食物可致胎兒畸形
孕婦食用過(guò)敏食物不僅能流產(chǎn),、早產(chǎn),、導(dǎo)致胎兒畸形，還可致嬰兒多種疾病,。據(jù)美國(guó)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),，約有50%的食物對(duì)人體有致敏作用，只不過(guò)有隱性和顯性之分,。這些過(guò)敏食物經(jīng)消化吸收后,，可從胎盤(pán)進(jìn)入胎兒血液循環(huán)中，妨礙胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,，或直接損害某些器官,，如肺、支氣管等,，從而導(dǎo)致胎兒畸形或罹患疾病,。可從下面五個(gè)方面進(jìn)行預(yù)防：
(l) 以往吃某些食物發(fā)生過(guò)過(guò)敏現(xiàn)象,，在懷孕期間應(yīng)禁止食用,。
(2) 不要吃過(guò)去從未吃過(guò)的食物，或霉變食物,。
(3) 在食用某些食物后如發(fā)生全身發(fā)癢,、出蕁麻疹或心慌、氣喘,，或腹痛,、腹瀉等現(xiàn)象，應(yīng)考慮到食物過(guò)敏,，立即停止食用這些食物,。
(4) 不吃易過(guò)敏的食物，如海產(chǎn)魚(yú),、蝦,、蟹、貝殼類(lèi)食物及辛辣刺激性食物,。
(5) 食用異性蛋白類(lèi)食物,，如動(dòng)物肉、肝,、腎,，蛋類(lèi)、奶類(lèi),、魚(yú)類(lèi)應(yīng)燒熟煮透,。
盤(pán)點(diǎn)孕期食物七宗“最”——
孕期如何科學(xué)攝取營(yíng)養(yǎng)是準(zhǔn)媽媽們最關(guān)心的問(wèn)題,，豆豆媽推薦了7款最適合孕婦吃的食物,。
最佳保胎的蔬菜：菠菜,。菠菜含有大量的葉酸。然而,，菠菜含有的草酸會(huì)阻礙人體對(duì)葉酸的吸收,，所以菠菜宜用開(kāi)水燙熟吃。
最佳防嘔吐的食物：檸檬汁,、姜榨成汁,，可加一點(diǎn)點(diǎn)啤酒。
最佳飲料：綠茶,，綠茶里含有豐富的礦物質(zhì),。建議飯后半小時(shí)再喝。
最佳防早產(chǎn)的食物：魚(yú),，一定要是活魚(yú),。
最佳零食：南瓜子、核桃等堅(jiān)果,，含有豐富的維生素E,。
最佳酸性酸味食品：蘋(píng)果、西紅柿,、葡萄等,。不要吃酸菜等酸性的壇子菜。
最佳促分娩食物：巧克力,。
準(zhǔn)媽媽孕期合理飲食=聰明飲食
孕期的飲食不一定要精,、多，而是要合理,。所謂合理營(yíng)養(yǎng)是指：
膳食中應(yīng)該含有人體所需要的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，即蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、纖維素、無(wú)機(jī)鹽(包括微量元素)和水,。
攝入的食物應(yīng)該易于消化,、吸收，盡可能多樣化,，并能促進(jìn)食欲和具有飽腹感,。
食物中不應(yīng)含有對(duì)機(jī)體有害的物質(zhì)。
要注意合理的加工烹調(diào),，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失,。
主、副食品的搭配，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的比例要合理,。
每一位準(zhǔn)媽媽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的實(shí)際需要量是不一樣的,，應(yīng)具體分析，單獨(dú)指導(dǎo),。但每一位準(zhǔn)媽媽的飲食也都可遵循下列同一規(guī)律：即膳食中要做到“葷素兼?zhèn)?，粗?xì)搭配，少吃多餐,，品種多樣”,，這樣就能保證你孕育一個(gè)健康、聰明的寶寶了,。
（責(zé)任編輯：肖惠瑜）
