孕早期是指末次月經(jīng)起至懷孕第12周末,，即女性懷孕的前3個(gè)月,。這個(gè)階段是胎兒的細(xì)胞分化,、人體器官形成的主要時(shí)期，其中,，以人體最重要的器官大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育最為迅速,。同時(shí)，孕早期也是母體內(nèi)發(fā)生適應(yīng)性生理變化的時(shí)期,。多數(shù)孕婦在孕早期會(huì)出現(xiàn)便秘,、腹脹、惡心,、食欲不佳和孕吐等早孕反應(yīng),。
媽媽的營(yíng)養(yǎng)需求
首先，要保證蛋白質(zhì)的攝入,，應(yīng)選擇富含易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,，如肉類、乳類,、蛋類,、魚類及豆制品等。
其次,，確保礦物質(zhì)和維生素的攝入,。選擇各種富含鋅、鈣,、銅,、維生素A、維生素B,、維生素C和葉酸等營(yíng)養(yǎng)素的食物,，如肉類、動(dòng)物肝腎,、芝麻,、奶類和豆類等。
最后，要注意碳水化合物,、脂肪的適當(dāng)攝入,。為孕期提供能量的碳水化合物主要來源于紅薯、土豆,、山藥,、蔗糖和米等，孕婦每天應(yīng)攝入150克以上的碳水化合物,。脂肪主要來源于動(dòng)物油和食用油,，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者,，能滿足母體和胎兒對(duì)脂肪酸的需要,，植物油是烹調(diào)的理想用油。
應(yīng)對(duì)孕吐
孕吐是孕早期的正常生理反應(yīng),，有的孕婦在早孕反應(yīng)期間因害怕嘔吐而少吃或不吃東西,，這對(duì)自己和寶寶的健康都非常不利?？捎羞x擇性地食用清淡可口,、富于營(yíng)養(yǎng)又容易消化的食物，少食多餐,，既要減輕胃腸道負(fù)擔(dān),，減輕嘔吐癥狀，又要保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入,。
媽媽宜食
1 宜食用清淡爽口,、易消化、少油膩的食物,。
2 烤面包,、烤饅頭和餅干等食品能減輕惡心、嘔吐的早孕反應(yīng),。
3 在搭配合理,、食物均衡的前提下，盡量順應(yīng)媽媽的特殊口味和嗜好,。
媽媽飲食禁忌
1慎食腌臘制品,。
2 從懷孕起到哺乳結(jié)束忌食皮蛋等含鉛食物。
3 忌飲濃茶,、濃咖啡及碳酸飲料,。
4 孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品，烹調(diào)時(shí)少放調(diào)味品,。
5 不用鋁制鍋具和餐具,，不食用制作中加入明礬的油條等食物,服藥應(yīng)遵醫(yī)囑,。
（實(shí)習(xí)編輯：鄭喜龍）
