小蔥有抗菌作用,，能健脾開胃,，增進(jìn)食欲;豬血含鐵非常豐富，鐵是造血所需的重要材料,，機(jī)體內(nèi)缺乏鐵元素將會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血,，而豬血具有養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效,。豬血對(duì)貧血的準(zhǔn)媽媽是很好的補(bǔ)益菜肴,。

　　材料:豬血350克、小蔥段100克

　　調(diào)料:姜絲,、料酒,、鹽各適量

　　做法:

　　1.將豬血洗凈，切成2厘米見方的方塊,，放入開水鍋中汆燙一下,，撈出控水。

　　2.鍋中油燒至七成熱,，放入姜絲,、豬血和料酒翻炒，然后放入小蔥段翻炒至稍稍變軟，出鍋前依個(gè)人口味放入適量的鹽調(diào)味即可,。

（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）