大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣,、膳食纖維的含量非常豐富,。銀絲拌白菜是孕前的一款營養(yǎng)食譜。

　　主料： 白菜 200克 綠豆芽 150克 粉絲 100克

　　調(diào)料： 芝麻醬 5克 鹽 3克 醬油 3克 白砂糖 3克 醋 2克 香油 4克 味精 2克

　　制作工藝

　　1. 將白菜幫洗凈,，切成細絲,，撒上精鹽腌漬2小時;

　　2. 綠豆芽與粉絲分別用沸水氽一下，撈起浸在冷水中備用;

　　3. 將白菜輕輕擠去水分,，與綠豆芽,、粉絲一同加入調(diào)料，拌勻裝盤即成,。

（實習編輯：張嘉敏）