不少女性認為,，吃肉可以補充大量的蛋白質,，并且在懷孕前就開始增加營養(yǎng)物質的攝入量。這種觀點對嗎?

　　蛋白質過高降低受孕成功率

　　據(jù)BBC(英國廣播公司)報道,，美國的科學家發(fā)現(xiàn),，飲食中蛋白質含量過高會降低女性懷孕的成功率。

　　由科羅拉多生殖醫(yī)學中心主任大衛(wèi)·加德納博士領導的研究小組發(fā)現(xiàn),，如果飲食中的蛋白質含量超過25%,，就會干擾老鼠胚胎發(fā)育初期的正常基因印記,，影響胚胎著床和胎兒發(fā)育,。

　　加德納博士將雌性老鼠分成兩組，第一組喂食蛋白質含量為25%的食物,，第二組喂食蛋白質含量為14%的食物,。4個星期后，他讓這些雌鼠交配,，并將得到的174個胚泡移植到代孕雌鼠體內(nèi),，以檢查胚胎著床前母親的飲食對胎兒發(fā)育的影響。結果發(fā)現(xiàn),，第一組雌鼠的胚泡中,，只有36%顯示出正常的遺傳印記，而第二組為70%,。第一組雌鼠的胚泡中,，只有65%在移植到代孕雌鼠子宮內(nèi)以后發(fā)育成胎兒，第二組則為81%,。第一組雌鼠的胎兒只有84%進一步發(fā)育,，第二組為99%。此外,，加德納博士還在代孕雌鼠懷孕第五天時對胚胎發(fā)育進行分析,，結果發(fā)現(xiàn)，第一組雌鼠的胎兒的發(fā)育比第二組雌鼠的胎兒慢1/3天,。

　　肉類食品中還有高蛋白

　　其實,，以前的科學研究就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雌性奶牛生殖器官內(nèi)的蛋白質代謝產(chǎn)物——銨的含量增加會改變H19基因的印記,，而H19基因在胚胎發(fā)育中發(fā)揮著重要作用,。雖然目前的研究仍是在老鼠身上進行的,，但加德納博士認為，研究結果對人類同樣有借鑒意義,。“食譜中蛋白質含量過高,，生殖系統(tǒng)中銨的含量就會相應提高，從而影響H19基因的正常印記和胎兒發(fā)育,，并導致流產(chǎn)幾率增加,。對于那些想要孩子的女性來說，蛋白質的攝入不應超過總能量的20%,。”高蛋白質食品主要包括肉,、蛋、奶,、豆等日常食物,。

（實習編輯：張嘉敏）