眾所周知，胎兒的生長發(fā)育與母親的營養(yǎng)狀況密切相關(guān),，因此,，婦女在知道自己懷孕后一般都很注意飲食營養(yǎng),，但對(duì)于孕前的飲食卻比較忽視。
其實(shí),，孕前的合理營養(yǎng)對(duì)于保證優(yōu)生優(yōu)育以及母親的健康也是非常重要的,。因?yàn)?，妊娠早期是胎兒器官分化形成的關(guān)鍵階段，這一階段胎兒的營養(yǎng)來源很大程度依靠婦女孕前體內(nèi)的營養(yǎng)儲(chǔ)備，如等懷孕后再注意,，那就為時(shí)已晚了,。
因此，育齡婦女打算做媽媽就要提前做準(zhǔn)備,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，不僅為自己的健康,，也為寶寶創(chuàng)造一個(gè)良好的營養(yǎng)環(huán)境。那么,，在懷孕前究竟要作哪些營養(yǎng)準(zhǔn)備呢?
1.保證平衡膳食
一般情況下,，婦女在計(jì)劃懷孕前的3個(gè)月至半年就應(yīng)注意飲食調(diào)理,，最重要的是做到平衡膳食,，從而保證攝入均衡適量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,、維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,，這些營養(yǎng)素是胎兒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),。
人類的食物是多種多樣的,，不同的食物所含的營養(yǎng)素各不相同,，沒有一種食物是十全十美的,。只有適當(dāng)?shù)剡x擇食物，并合理搭配,，才能獲得均衡全面的營養(yǎng),，我國的營養(yǎng)學(xué)家把各種各樣的食物分成了五大類,，每一類食物都要保證供給,。
第一類：谷類,。包括米,、面,、雜糧,。主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì),、膳食纖維及B族維生素,。它們是膳食中能量的主要來源,。根據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度的不同,，每人每天要吃250~400克,。
第二類：蔬菜和水果,。主要提供膳食纖維,、礦物質(zhì),、維生素和胡蘿卜素,。蔬菜和水果各有特點(diǎn),，不能完全相互替代,。一般來說紅,、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富,，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果,。每天應(yīng)吃蔬菜300~500克,，水果200~400克,。
第三類：魚,、蝦,、肉,、蛋(肉類包括畜肉,、禽肉及內(nèi)臟)類,。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪,、礦物質(zhì),、維生素A和B族維生素,。它們彼此間營養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~250克,。
第四類：奶類和豆類食物,。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高,，且利用率也高,，是天然鈣質(zhì)的極好來源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸,、鈣及維生素B1、B2等,。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克,，吃豆類及豆制品50~100克。
第五類：油脂類,。包括植物油等,。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸,。每天25克左右,。 這五類食物不能互相替代，每日膳食中都應(yīng)包括這幾類食物,，并輪流選用同一類中的各種食物,，使膳食豐富多彩,。吃的食物品種越多，攝入的營養(yǎng)素越全面,。
計(jì)劃懷孕的婦女應(yīng)將平時(shí)的飲食情況與以上各類食物的推薦量作一個(gè)比較,，假如沒有達(dá)到要求,，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以糾正營養(yǎng)失衡的情況,，保證獲得全面而均衡的營養(yǎng),，使身體處于最佳狀態(tài)。
2.注意補(bǔ)充葉酸
葉酸是一種水溶性維生素，是胎兒早期神經(jīng)發(fā)育所必須的一種營養(yǎng)物質(zhì),。如果婦女孕早期缺乏葉酸,，將影響胎兒神經(jīng)管的正常發(fā)育，繼而導(dǎo)致脊柱裂和無腦畸形為主的神經(jīng)管畸形,。
神經(jīng)管畸形主要發(fā)生于懷孕開始的3個(gè)月之內(nèi)，但如果從懷孕之后再增補(bǔ)葉酸，由于受孕時(shí)間不能馬上確知,，等到已經(jīng)確定后再增補(bǔ),，則為時(shí)已晚,。此外,，增補(bǔ)葉酸后,，葉酸濃度達(dá)到理想水平,，也需要一定時(shí)間,。因此育齡婦女應(yīng)在計(jì)劃懷孕前3個(gè)月開始,，每天服用400微克葉酸，這樣到懷孕時(shí),，體內(nèi)葉酸已達(dá)到理想水平,，以后應(yīng)繼續(xù)補(bǔ)充,，直至懷孕滿3個(gè)月，這樣可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。
葉酸在動(dòng)物肝臟,、雞蛋,、綠葉蔬菜,、紅黃色的果蔬(如西紅柿,、柑橘)、豆類,、堅(jiān)果(如花生、核桃)中含量較豐富,。懷孕前多吃些含葉酸豐富的食物是非常必要的,。
3.增加某些微量營養(yǎng)素的攝取
鈣、鐵,、維生素A等微量營養(yǎng)素缺乏不但對(duì)婦女身體健康造成影響,，還會(huì)直接影響胎兒的生長發(fā)育，因此計(jì)劃懷孕的婦女應(yīng)特別注意這些營養(yǎng)素的供給,。也可請(qǐng)醫(yī)生幫助診斷,，對(duì)自己的營養(yǎng)狀況作一全面了解，有目的地調(diào)整飲食,，重點(diǎn)增加平時(shí)體內(nèi)含量偏低的營養(yǎng)素的攝取,。
含鐵豐富且吸收利用率高的食物有動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血,、瘦肉等,。含鈣豐富的食物有奶及奶制品、小蝦皮,、小魚(連骨吃),、豆腐等。含維生素A豐富的食物有動(dòng)物肝臟,、全奶,、蛋類等。
深綠色和紅黃色果蔬(如菠菜,、豌豆苗,、胡蘿卜、辣椒,、芒果,、杏子等)含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,。平常多選用這類食物,，即可逐步糾正鈣、鐵,、維生素A等微量營養(yǎng)素缺乏的狀況,。缺乏嚴(yán)重者可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充一些微量營養(yǎng)素制劑。
4.避免營養(yǎng)過剩
孕前在保證營養(yǎng)的同時(shí),，也注意不要營養(yǎng)過剩。體重超重或肥胖是妊娠、分娩的不利因素,，也是妊娠高血壓,、妊娠糖尿病等疾病的危險(xiǎn)因素。因此孕前的飲食應(yīng)做到營養(yǎng)豐富不過量,，避免引起肥胖,。
為保證胎兒的正常發(fā)育，在妊娠期間不宜采用節(jié)食減肥措施,，因此已經(jīng)肥胖的婦女若計(jì)劃懷孕應(yīng)在孕前通過合理的營養(yǎng),，配合適量的體育鍛煉，盡量達(dá)到或接近理想體重,。另外,，對(duì)鈣、鐵,、鋅,、維生素A等微量營養(yǎng)素的補(bǔ)充也要適量，因?yàn)檫@ 些營養(yǎng)素過量也會(huì)對(duì)母嬰造成危害,。
總之,，婦女從孕前就調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，注重平衡膳食,，做好充分營養(yǎng)準(zhǔn)備,，才能保證身體健康、精力充沛,，生育健康,、聰明、可愛的寶寶,。
（實(shí)習(xí)編輯：呂瑞瓊）
