孕前食譜-沙鍋魚頭豆腐

　　沙鍋魚頭豆腐 主料：胖頭魚魚頭1個(gè)(約500克) 配料：豆腐1塊(約250克),，筍肉50克 調(diào)料：花生油,、醬油、豆瓣醬,、料酒,、味精、大蒜 制作：先將魚頭用醬油浸5分鐘;

　　將鍋燒熱,，放入花生油,，待油八成熱時(shí)，放入魚頭,，煎至兩面呈黃色;加入豆瓣醬,、料油,、醬油、糖,，再加入溫開(kāi)水500克,，放入豆腐，猛火燒5分鐘;

　　把魚頭撈出,，放入沙鍋內(nèi),，再將豆腐、湯水一起倒入沙鍋內(nèi),，放入大蒜,，小火燒10分鐘;然后加入味精輕輕拌勻即成。

（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）