雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,，且易被人體吸收入利用,，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用,。檸檬雞片是孕前的一款好食譜,。

　　主料：雞胸脯肉500克

　　輔料：雞蛋75克

　　調(diào)料：檸檬汁20克 鹽2克 白砂糖3克 醋2克 花生油500克 淀粉(豌豆)10克

　　制作工藝：

　　1.將雞脯肉切片，放入碗內(nèi),，加蛋黃,、鹽、水淀粉拌勻備用,。

　　2.鍋內(nèi)注油燒至五成熱,，投入雞肉片。翻炒至熟出鍋裝盤,。

　　3.鍋內(nèi)放入適量清水,，加入檸檬汁、白糖,、醋燒開,，用水淀粉勾芡，出鍋澆在雞脯肉上即成,。

　　菜品口感：酸甜,、清香、開胃

（實(shí)習(xí)編輯：雷雨萱）