維生素C

　　有保護細胞,、增強白細胞及抗體的活性等功能。大量服用維生素C可引起胃痛和腸功能失調(diào),，還可影響紅細胞的產(chǎn)生,，使人身體虛弱、疲勞,，并可降低某些女性的生育能力,。因某種疾病需要服用維生素C時，其安全攝入量的上限為1000毫克,。維生素C廣泛存在于各種新鮮水果及蔬菜中,。

　　維生素D

　　能使鈣質(zhì)和磷質(zhì)有效地被利用，以制造強健的骨骼和牙齒,，是防治佝僂病的藥物。但長期大量使用會引起低熱,、煩躁哭鬧,、厭食、體重下降,、肝臟腫大,、腎臟損害、骨骼硬化等;還可能會引起維生素D過多癥,，表現(xiàn)為口渴,、眼部發(fā)炎、皮膚瘙癢,、嘔吐,、腹瀉、尿頻等,。維生素D主要存在于各種蛋類,、奶類和魚蝦中,。

　　維生素E

　　能促進人體新陳代謝，增強體質(zhì),，防止動脈硬化,，減慢組織衰退，促使性激素分泌等,。近年來維生素E很受中老年朋友的青睞,，認為它能抗衰老，益壽延年,。但長期大量服用維生素E,，會引起許多副作用，如惡心,、頭痛,、眩暈、視力模糊,、疲勞,、月經(jīng)過多或經(jīng)閉等。維生素E廣泛存在于米,、面,、油、蔬菜,、魚,、肉等食物中。

　　一般來說,，只要保持飲食結構平衡,，人體就可從食物中獲得充足的維生素，不必額外補充,。但對于偏食兒童,、不吃早餐者、飲食不規(guī)律者,、減肥者,、素食者、孕婦,、慢性病患者及其他飲食受限的人來說,，補充適量的維生素是有益的。另外,，一些工作壓力較大,、飲食不規(guī)律、處于亞健康狀態(tài),、平時總感覺乏力及腦力工作非常緊張的人,，也需要適當補充維生素,。(愛寶網(wǎng))